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Sève de bouleau

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26 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 19:27

f(x)


je crois que c'ets M.Kochansky qui recommande de la faire bouillir pour la réduire en sirop...
jamais testé. ni en sève, ni en sirop. Merci du rappel, Mutof ! Si je peux, je le afis ce WE. C'est pas trop tôt, mi février ?

pour l'achat en magasin, +1000. J'ai été effaré par le prix, même en supermarché rural, c'est au rayon bobo-diététique Suspect

27 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 19:30

Jéjou


Quels sont les effets de cette sève ?

28 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 19:35

f(x)


@Jéjou : on en parlait un peu là : http://instinct-de-survie.forumgratuit.org/t323-le-bouleau-et-son-eau

et

Mutof a écrit:Très bon dépuratif au sortir de l'hiver et de la bonne chaire


amicalement
f(x)



Dernière édition par f(x) le Mer 13 Fév 2013 - 19:47, édité 1 fois

29 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 19:45

U-C


Et la différence entre le sirop et le jus niveau qualité ? Smile

http://berserkrising.blogspot.fr/

30 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 19:46

Corazon




Cela me semble fort tôt, nous récoltons souvent en mars-avril !

La faire bouillir pour en sortir un jus comme le sirop d'arbale est faisable, mais de mémoire, il faut la réduire à 1/1000, ce qui est énorme et surtout très très énergivore ! Jamais testé, vu le coût, mais il parait que c'est un délice.


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31 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 19:52

harawak


La sève on peut la manger comme ça sans la cuire ni rien ??

32 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 19:53

f(x)


Corazon a écrit: il faut la réduire à 1/1000, ce qui est énorme et surtout très très énergivore !
Oh bon sang ! et il en faut une quantité astronomique ! pauvre bouleau...

33 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 20:06

Skall




j'ai essayé il y a des années ,, ça fonctionne bien, la sève n'avait pas vraiment un gout,,, mais c'est bien bon pour la santé sunny
Pour la periode , je le faisait en mars avril ,,,
Dinc bientot AU BOULOT le gars Very Happy

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

34 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 20:14

Nemrod




Bravo pour le jeu de mot Skall


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35 Re: Sève de bouleau le Mer 13 Fév 2013 - 21:06

Corazon




La sève a un petit goût sucré, mais c'est subtile. Elle se boit directement après l'extraction. On peut aussi la conserver quelques jours au frigo ou plus lontemps au congélateur.

Nemrod, certains me disent que cela fait mal à l'arbre, mais nos bouleaux se portent comme des charmes Wink


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36 Re: Sève de bouleau le Jeu 14 Fév 2013 - 12:23

f(x)


lol!

tu veux dire qu'ils ont un trouble de la personnalité ?

Il y a deux ou trois ans, histoire de débroussailler un peu devant chez moi et d ene pas épuiser l'arbre, j'avais coupé une branche devenue bien touffue qui prenait directement sur la souche d'un bouleau. Et, peu informé de ce qu'il convenait de faire, j'ai laissé comme ça. Au printemps, il a perdu une quantité de sève impressionnante et ç'a pris une sale tête jusqu'à ce que je soigne comme il fallait. Conclusion : c'est vrai qu'on peut prendre un peu de sève sans zigouiller l'arbre.

Question : vous le faites de quelle profondeur le trou ?

edit : je relis le message de Mutof : 1 ou 2 cm. Bon, y'a plus qu'à...



Dernière édition par f(x) le Jeu 14 Fév 2013 - 15:54, édité 1 fois

37 Re: Sève de bouleau le Jeu 14 Fév 2013 - 13:07

Corazon




Tout dépend de la taille de l'arbre : plus tu vas profondément, plus tu auras de rendement. En générla quelques CM suffisent pour récolter un entre un demi litre à un litre par jour. Cela dure quelques jours, jusqu'à ce que l'arbre cicatrise la plaie. A ce moment, tu recommences ce procédé un peu plus loin.


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38 Re: Sève de bouleau le Jeu 14 Fév 2013 - 15:34

Nico




Merci du rappel, Mutof. Je teste ce weekend.


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39 Re: Sève de bouleau le Jeu 14 Fév 2013 - 16:10

le coyote



déjà gouté a l'eau de bouleau que javait entaillé pour 1 personne dans le temps

sa prend 1 grosse quantité d'eau pour faire 1 petit sirop

a se que je voit il a beaucoup a tiré du bouleau comme eau ,champignon chaga

40 Re: Sève de bouleau le Jeu 14 Fév 2013 - 18:38

Mutof




f(x) a écrit:
Il y a deux ou trois ans, histoire de débroussailler un peu devant chez moi et d ene pas épuiser l'arbre, j'avais coupé une branche devenue bien touffue qui prenait directement sur la souche d'un bouleau. Et, peu informé de ce qu'il convenait de faire, j'ai laissé comme ça. Au printemps, il a perdu une quantité de sève impressionnante et ç'a pris une sale tête jusqu'à ce que je soigne comme il fallait. Conclusion : c'est vrai qu'on peut prendre un peu de sève sans zigouiller l'arbre.

C'est d'ailleurs une méthode assez barbare pratiquées. Tu coupes net une branche et tu laisses un seau pendre au bout du moignon... Suspect

Corazon a écrit:Cela me semble fort tôt, nous récoltons souvent en mars-avril !

Suivant la région et la dureté de l'hiver, l'important est de la faire au moment de la montée de sève. Trop tôt, quasi rien. Trop tard elle n'est plus bonne. Le bon moment peut donc varier entre février et fin mars, je dirai.

Il ne faut pas non plus vouloir pomper trop de sève au même bouleau.

Concernant le mal fait à l'arbre, il est important de mastiquer le trou pour aider l'arbre à cicatriser et éviter la faille pour les insectes néfastes ou les champignons. Je crois savoir qu'il ne faut en tous cas jamais écorcer un arbre sur tout le pourtour de son diamètre, ça lui serait fatal...

https://www.youtube.com/user/TheMutof

41 Re: Sève de bouleau le Jeu 14 Fév 2013 - 22:17

P-E




J'ai jamais goûté je vais aller faire un tour voir si c'est la période! J'avais vu une vidéo où Ray Mears en récoltait dans un billy can puis rebouchait le trou très proprement avec un bouchon de bois, mais j'ai pas réussi à retrouvé le lien..

Sinon avec juste un couteau et une bouteille

http://www.theoutdoorway.fr

42 Comment récolter la sève de bouleau le Ven 19 Avr 2013 - 23:14

permeric


La sève de bouleau, c'est ma cure annuelle du printemps depuis maintenant 15 ans déjà! oufti! ça ne me rajeunit pas ça non dî dju! Smile

J'avais fait une petite vidéo dernièrement que voici:



Pour moi, c'est meilleur de la boire crue, toute fraîche, directement sortie de l'arbre. Et autant que je veux. Il n'y a pas de dangers à se nourrir de cette sève, le tout est de sentir en vous la quantité qui vous convient.

Pour la conserver plus longtemps au frigo (3 jours max), on peut ajouter 1 ou 2 clous de girofle. Sinon, la congeler.

http://LaPermaculture.info

43 Re: Sève de bouleau le Ven 19 Avr 2013 - 23:31

le coyote



tres bien expliqué la vidéo

44 Re: Sève de bouleau le Sam 20 Avr 2013 - 23:02

Skall




J'adorre ! ! ! avec le remèrciement pour l'arbre c'est parfait.
Merci pour ton partage Ami Respect

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

45 Re: Sève de bouleau le Lun 22 Avr 2013 - 8:44

fenimorecooper


excellente vidéo très pédagogique.
J'ignorais les vertus de cette "eau de bouleau"!!

Merci encore

46 re boulot le Lun 22 Avr 2013 - 19:28

flagada-jones


Moi j'ai testé cela en fin de saison, j'ai pas choisi le moment, et bien je vous garanti que cela debouche la tuyauterie,en moin de 2h.J'etais content que les toilettes etaient libre.
Donc , prudence , a tester en debut de saison. b a v
flag

47 Re: Sève de bouleau le Mar 31 Mar 2015 - 21:26

Nico




Ici, en Isère, c'est le moment de récolter la sève.

Cet après-midi sur 2 spécimens de bouleau, j'en ai récolté environ 0,3L en 1h30min.

Je n'ai pas percé le tronc. J'ai juste coupé net une branchette d'environ 1cm de diamètre, comme je l'ai vu dans la vidéo de MCQBushcraft.



C'est bien si on a des branches basses. Si le bouleau est taillé, alors il n'y aura pas d'autre choix que de le percer. Tout doux, les gars Wink Les arbres sont des êtres vivants.

J'ai donc goûté pour la 1ère fois cet après-midi.
Je définirai le goût comme une infusion de tilleul très très très diluée et à peine sucrée.

Résultat : j'ai laissé une bouteille de 3L accrochée cette nuit.
La montée en sève semble ne pas se faire la nuit.
Elle reprendra donc demain matin Wink





A vos bouteilles ! :good:


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48 Re: Sève de bouleau le Mar 31 Mar 2015 - 21:47

Peppone




J'ai été tout à l'heure récupérer ma récolte (minime) environ 2 verres et demi. J'avais placé un bouteille avec un tuyaux (perçage) du tronc. J'ai remis une deuxième dans un nouveau trou.
Demain, j'essaye la méthode de la branche coupée.

C'est vrai que cette année, je trouve le gout moins prononcé que l'an dernier. On verra dans les prochain jours.

49 Re: Sève de bouleau le Mer 1 Avr 2015 - 5:10

Kasmodian




Ah ben voilà un truc à tester ce weekend !


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En toutes choses, il faut considérer la fin.

50 Re: Sève de bouleau le Mer 1 Avr 2015 - 13:20

Branch




Y'a plus qu'a trouver un bouleau !

là je suis au boulot et je n'ai pas le moindre jus, pourtant parrait que c'est la saison en isère, je comprend pas... Laughing

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