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infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin

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1 infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 21 Juil 2013 - 3:14

Normaundie


suite a l'idée que Corazon ma donné, je me suis prélevé un peu d'aiguilles de DOUGLAS ce matin!!

comme je n'avait pas prévu (c'est en arrivant devant mes douglas que je m'en suis rappelé Embarassed ) j'ai mis les aiguilles dans mon gant!, certain trimbale une capote pour mettre quelque chose dedans, recuperer de l'eau etc, moi je prend un gant, c'est moins cher et plus polyvalent (quand on doit manipuler un renard aujourd'hui avec l'echinoccocose c'est préférable d'être équipé ainsi ) et de plus pas de gout du lubrifiant dans l'eau que tu récupère Suspect 


les voici dans mon infusette



le gout est bon mais pas très fort, la prochaine fois je ferait bouillir avec les aiguilles dedans et un peu plus d'aiguilles!
mais le gout avec une petite cuillère de miel est excellent, j'adopte et encore merci a Corazon pour cette idée  

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2 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 21 Juil 2013 - 3:32

Mutof




Si j'ai bien vu, tu as fait infusé dans du Jack Daniels! Dés le matin? affraid lol! 

Non, sans dec, merci pour ce retour. Question équipement je me ballade toujours avec des gants acryl aussi. Comme tu dis, plus polyvalent que la capote.

Pour le temps d'infusion, je ne sais pas dans le cas du douglas... A mon avis, très chaud et longtemps... Corazon nous confirmera! cheers 

https://www.youtube.com/user/TheMutof

3 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 21 Juil 2013 - 3:47

Skall




Ah , c'est du propre ! p'tit dej au Jack et douglas Very Happy 
Bonne idée le gant .
Joli retour d'experience , Merci  

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

4 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 21 Juil 2013 - 14:02

fenimorecooper


attention Douglas et bourbon pas le mélange idéal:choc2:  clown    lol! 

5 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 21 Juil 2013 - 14:33

Corazon




Pas faire bouillir, mais laisser infuser longtemps et être généreux sur la quantité.
Si tu fais bouillir, tu tues automatiquement la vitamine C qu'il contient.


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6 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 21 Juil 2013 - 16:49

Normaundie


Corazon a écrit:Pas faire bouillir, mais laisser infuser longtemps et être généreux sur la quantité.
Si tu fais bouillir, tu tues automatiquement la vitamine C qu'il contient.

impec, merci pour l'info

je me doutais que ma tasse jack daniels ferait jaser lol!  prochain éssai promis je met un peu de jack   

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7 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 21 Juil 2013 - 20:48

Teacher




Est-ce que ça vaut aussi pour le sapin beaumier et l'épinette noire? C'est ce qui pousse ici, je mâchonne parfois des aiguilles mais jamais fait d'infusion.


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8 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 22 Juil 2013 - 2:10

Corazon




Tout à fait : tous les conifères s'y prêtent, juste éviter l'if.


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9 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 22 Juil 2013 - 2:13

Normaundie


a tu essayé avec des aiguilles non fraiche, voir sèché?

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10 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 22 Juil 2013 - 2:40

Corazon




Non, j'ai toujours pris les aiguilles directement de l'arbre. Je préfère d'ailleurs les jeunes pousses du printemps Wink
Faudrait essayer de les sécher puis infuser pour voir ce que cela donne.

Je les utilise aussi pour faire un sirop anti-tussif


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11 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 22 Juil 2013 - 2:48

Normaundie


Corazon a écrit:

Je les utilise aussi pour faire un sirop anti-tussif

là, t'es condamné a me donner la recette lol! 

Corazon a écrit:
Faudrait essayer de les sécher puis infuser pour voir ce que cela donne.

je vais mettre a secher des pousses de printemps, et je ferais les essais a l'automne  

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12 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 22 Juil 2013 - 4:07

Corazon




La recette : très simple : sucre de canne et bourgeons à laisser macérer longtemps, ensuite filtrer. Photo postée sur l'autre fil mis en lien plus haut.


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13 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 22 Juil 2013 - 6:11

Peppone




Ok, une aiguille de résineux c'est pas épais!
Mais si hache légèrement, c'est pas mieux pour diffuser les gouts et odeur des infusions?

Perso je ferais comme ça. Je pense que la "peau" de l'aiguille est dur et qu'elle protège contre les intempéries (chaud, froid, gel) donc juste de l'eau chaude ça me parait léger...

14 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 22 Juil 2013 - 6:31

Normaundie


faudrait essayer en effet Cool 

j'en ai récolté pas mal, j'ai fait un litre d'alcool qui fera a peu près 30° (calva coupé et aiguille de douglas)

ce soir je fait le sirop, ma femme va acheter le sucre

j'en garde a sécher et le reste je vais faire ce type d'expérience Twisted Evil 

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15 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 28 Juil 2013 - 6:41

smeety




Normaundie a écrit:

je me doutais que ma tasse jack daniels ferait jaser lol!  prochain éssai promis je met un peu de jack   

moi j ai rien dit parce que je savais qu il y aurait une trace ou une allusion au JD
comence à te connaitre moi lol! 
quand je passerais dire bonjour tu me fera gouter s il t en reste?


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16 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Dim 28 Juil 2013 - 14:09

Normaundie


tu sais bien mon smeety que je garde toujours une part pour les marins qui font escale Twisted Evil 

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17 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 7 Nov 2016 - 15:27

oursdefoire


Salut,

Avec le pin maritime également on peut faire cette infusion?Quels sont les bienfaits de cette infu?

18 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Lun 7 Nov 2016 - 15:43

Corazon




Tous les pins, épicéas s'y prêtent (sauf l'if), mais il faut de préférence cueillir les jeunes pousses.

Le plus grand bienfait de la plupart des tisanes : une boisson chaude, au bon goût réconfortant. Plus loin, je ne cherche en général pas Wink

Si tu ne chauffe pas trop, tu peux profiter de la vitamine C contenue des aiguilles de pins


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19 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Mar 8 Nov 2016 - 0:41

oursdefoire


Merci Corazon Smile

20 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Mar 8 Nov 2016 - 9:35

Teacher




Mon opinion perso: les aiguilles de sapin donnent plus de goût que les aiguilles de pin.
Pour bénéficier de leur richesse en vitamine C, il faut les déchiqueter avant de les couvrir d'eau chaude.


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21 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Mar 8 Nov 2016 - 11:42

Lara_Croft_007




Les bourgeons de sapin pourraient servir pour une infusion?

22 Re: infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin le Mar 8 Nov 2016 - 15:45

Teacher




Les différentes recettes (de Roger Larivière entre autres) sont toutes avec de jeunes pousses de sapin, c'est-à-dire le bout des branches, là où les aiguilles sont d'un vert plus pâle que sur le reste du rameau.


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