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conservation du fromage

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26 Re: conservation du fromage le Sam 6 Sep 2014 - 23:21

Nemrod









A votre avis, pourquoi de Gaulle fit modifier les boites de vache qui rit ?
Spoiler:
pour éviter ceci :


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27 Re: conservation du fromage le Dim 7 Sep 2014 - 5:07

VitamineSeb




Il y a longtemps que je n'avais pas vu ça Nemrod Smile

C'était pré-découpé dans l'emballage.


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28 Re: conservation du fromage le Dim 7 Sep 2014 - 17:27

Sieg




Ça me revient !

Je ne te savais pas ce penchant pour l'archéologie Nemrod.

Razz


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29 Re: conservation du fromage le Dim 7 Sep 2014 - 18:40

Nemrod




Mon père avait la boite découpée ainsi


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30 Re: conservation du fromage le Dim 7 Sep 2014 - 19:40

TheGreyMan




On a parler de la cire, de la cendre, de l’affinage, de l'huile.. Mais je viens de penser a une autre solution : la saumure ! Il y a un fromage Turc, le Peynir qui est conservé ainsi dans des boites de conserve.



31 Re: conservation du fromage le Dim 7 Sep 2014 - 22:16

Sieg




Sans blague ?

Je connais la saumure pour un tas de produits mais je n'aurais jamais imaginé pour le fromage.

Cool


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32 Re: conservation du fromage le Lun 8 Sep 2014 - 9:43

VitamineSeb




J'aurais dû penser à la saumure Very Happy

Quand on affine du fromage, on le frotte avec du sel.
Sur certains, on le lave avec de l'eau salée...
Alors la saumure semble être une excellente idée !

Demandons l'avis de Dodo Smile




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33 Re: conservation du fromage le Lun 8 Sep 2014 - 12:17

Sieg




Hé hé !!

Ce gars ne manque certes pas d'imagination.


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34 Re: conservation du fromage le Lun 8 Sep 2014 - 13:24

va nu pieds


http://www.lefigaro.fr/international/2014/04/30/01003-20140430ARTFIG00029-le-dsk-nouveau-bar-a-hotesses-de-dodo-la-saumure.php

Comme tu le dis Sieg il ne manque pas d imagination lol!

35 Re: conservation du fromage le Lun 8 Sep 2014 - 14:57

TheGreyMan




J'avais oublié Dodo...hé oui,, la saumure ca conserve ^^


Pour en revenir au fromage, le Beyaz Peynir est un fromage au lait de vache ayant l'apparence et la consistance de la Fêta grecque, s'effritant un peu. Je pense que ca doit convenir a tout fromage ayant cet aspect.

36 Re: conservation du fromage le Lun 8 Sep 2014 - 16:46

VitamineSeb




Ca voudrait dire, qu'on peut conserver des fromages frais dans de la saumure Smile


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