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[TUTO] Restauration d'un moulin à café

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VitamineSeb

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J'ai récupéré un moulin à café mural.
Il fonctionne mais il a besoin d'une petite rénovation.

D'un manière générale, les moulins à café fonctionnent sur le même principe.
Une manivelle, une vis de débrayage et une vis d’Archimède pour le broyage.
Le café en grain passe de la réserve au moulin et arrive moulu dans un tiroir.

Ce topic peut donc être adapté facilement suivant le type de moulin que vous trouvez.



On constate de suite que plus rien n'est aligné...
La mécanique est pas mal mais le levier a tendance à se coincer.
Le bois est usé, griffé et décoloré.
Il n'a pas servi depuis longtemps, il lui faut un bon nettoyage.

Première étape, le démontage !
Il y a une vis pour débrayer la poignée, ensuite on bloque le mécanisme et on peut la dévisser.



Ensuite il suffit de retirer le moulin.



Et le réservoir.
A ce moment on voit bien l'état du bois.



Il y a de la rouille sur la manivelle.



Après un nettoyage, un petit ponçage, un polissage et un nouveau nettoyage...
Elle est quasiment comme neuve.



J'ai lavé le bois à l'eau.
Je l'ai légèrement poncé avec une éponge abrasive.
Il a ensuite été séché et huilé (à l'huile d'olive).
Je mets une bonne couche et je laisse pénétrer, ensuite j'essuie l’excédant.



Toutes les pièces sont propres et prêtes à être remises en place.
Derrière la réserve on peut voir le logo du fabricant.



Après avoir revissé partiellement la réserve, il faut placer le moulin.
Il y a 2 parties métalliques à ajuster, la grise qui va guider le café dans le tiroir et la noire qui va servir à bloquer le tiroir.
Une fois que le moulin est à sa place, on ajuste la réserve pour qu'elle tombe au bon endroit et soit bien dans l'axe.



On replace la manivelle.
Il y a une vis en dessous, qui est invisible sur cette photo et une vis qui sert à le bloquer et à régler la dureté.
On le place, on teste et on règle ensuite.



Voilà c'est fini !
Le moulin est remonté et réglé, prêt à être fixé au mur.



Et une petite photo avant/après pour terminer Smile


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Dépression ?
NON ! Des pressions !

Mutof

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:bravo:  :good: 

https://www.youtube.com/user/TheMutof

sheut 65

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ça peut moudre le gros sel de guérande un moulin a café? si oui j'en cherche un Smile

https://www.youtube.com/channel/UCNxUX5zoB1cKiogT4h0Mbcg

M4ur1c35

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Pas mal.
Ca peut moudre tout du moment que c'est moins dur que le métal qui broie. Du sel, des graines...

Peppone

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sheut 65 a écrit:ça peut moudre le gros sel de guérande un moulin a café? si oui j'en cherche un Smile

C'est peut-être pas conseiller de passer du sel dedans. Le sel attire l'humidité.
Si le moulin à un mécanise en métal, il va rouiller.
Si c'est un mécanisme en céramique ou autre matière solide et qui ne rouille et ne craint pas l'eau, pourquoi pas.

sheut 65

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jaime le sel de guérande sans cet additif anti aglomerant e536 qui donne un mauvais gout aux salaisons

https://www.youtube.com/channel/UCNxUX5zoB1cKiogT4h0Mbcg

Teacher

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Du bel ouvrage Vitamine! :bravo:


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VitamineSeb

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Merci Teacher !

Pour le sel je te conseillerais plutôt de prendre un moulin premier prix en brocante.
On en trouve à partir de 2€, en état de marche et propre pour l'alimentaire.

La rouille n'est pas gênante dans le sens où c'est de l'oxyde ferreux, donc comestible.
Par contre ça peut altérer le goût et ça risque de rendre le mécanisme difficile à manipuler.
Impossible de graisser pour le protéger.

Je ne vois jamais de moulin à café en céramique. Chez moi ça doit être vraiment rare.
Par contre, on en trouve parfois en Inox, mais là faut mettre le prix...


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patoche

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suis en retard mais belle et même très belle rénovation Respect Respect Respect

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