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les bonnes bières

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1 les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 16:31

fenimorecooper


Bon comme nous avons des amis Belges sur le fofo ce serait peut être bien d'avoir des retours de dégustation de bonnes binouzes( perso je connais les Chimay, Duvel, Orval..)  puisque s'il faut stocker
en prévision d'un effondrement de normalité le moral des troupes c'est important   Twisted Evil   Twisted Evil Twisted Evil 


Donc à vot bon coeur amis belges ( et autres)!!!

Finimorecooper l'épicurien qui a gouté d'excellentes bières micro brassées en Bretagne!!

2 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 16:36

Thyd


Selon certains, il faut stocker minimum 4L d'eau/jour/personne pour 10 jours.
Je milite pour 1 Kriek/jour/personne sur un mois. Avec ça, mon moral reste bon.

Trêve de plaisanterie, à part les bières de garde (...), je ne suis pas sûr qu'il s'agisse d'un produit qui se conserve très bien dans le temps... si ?

Et pour avoir à manger autant qu'à boire, des pintes de Guinness s'imposent.

3 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 16:50

Mat




Moi je ne bois que 3 sorte de bière dont une dans une démarche uniquement résiliente
la meilleur:

en effet les bouteilles se referment donc j'en bois bcp pour stocker des bouteilles…

j'aime bcp la rince cochon et une HK quand je bricole…
En pression, dans le nord nous avons droit à la jupiler, ma blonde de base préférée!



Dernière édition par NoPanic le Ven 23 Aoû 2013 - 20:20, édité 1 fois

http://nopanic.fr/

4 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 16:54

Fluti


Je penche pour la Jenlain Ambrée. Et sinon de la Pelforth brune quand j'ai soif. 
Sinon un bon Panaché pour évacuer les toxine après 1 heure ou plus de Vtt.

Sinon d'une manière résiliente comme Mat, on sirote de la Fisher pour récupérer les bouteille refermable.

http://www.nopanic.fr

5 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 16:57

Raptor




Fluti a écrit:Sinon un bon Panaché pour évacuer les toxine après 1 heure ou plus de Vtt.
Laughing 

ça me rappel certains qui mettent en avant les vertus digestives et tonifiantes de la réglisse quand c'est l'heure du Ricard Laughing 

6 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 17:05

Fluti


Ok j'suis démasqué ! Very Happy
En fait la bière après le sport, c'est pas que c'est bon pour récupérer mais c'est que c'est pire que tout !

http://www.nopanic.fr

7 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 17:23

Mutof




Bon, chez nous, on a d'abord les bières trappistes haute fermentation et brassée par des moines trappistes). En Belgique, il y en a six. Quatre que je connais : Orval, Rochefort, Chimay et Westmalle. Toutes sont Testé et approuvé  mais à voir suivant vos goûts. Et deux que je n'ai jamais goûtées : Achel et Westvleteren (cette dernière étant reconnue comme la meilleur bière au monde et produite en quantité super réduite).

Ensuite les abbayes (souvent haute fermentation et souvent brassées sous licence avec autorisation des moines) : Maredsous[/b], St-Feullien, Grimbergen, Leffe, Gembloux... (je met que les noms de celles que je connais "bien" et qui sont bonnes)

Puis, les dites spéciales : Ciney, Bush, Chouffe, Cuvée des Trolls, Caracolle, Moinette,...

Une mention à la Deux Nigauds qui est brassée par deux amis liégeois et qui est super.

Il y a aussi toutes les fruitées (Mort subite,...), les Blanches (de Brugges) et  les pils (Jupiller,...)

https://www.youtube.com/user/TheMutof

8 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 17:29

Raptor




J'avoues avoir un net penchant pour la Bière du démon. Bon 12° la coquine, donc à surveiller et siroter avec modération Laughing 

9 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 17:38

patoche




vadérétros satanas Evil or Very Mad Evil or Very Mad 
peux plus boire sa moi BOOOOOW No No No 

10 Re: les bonnes bières le Ven 23 Aoû 2013 - 23:06

Nico




Comme Mutof. Pour moi c'est presque toujours Leffe, et de temps en temps Grimbergen, Maredsous, Goudale et Rince Cochon.


_________________
"Dans le grand escalier de la vie, chaque problème rencontré est une marche à gravir." Motivex personnel
Chartreuse Bushcraft sur Facebook et sur Youtube
http://www.facebook.com/Chartreuse-Bushcraft-887790427999874/

11 Re: les bonnes bières le Sam 24 Aoû 2013 - 7:56

Corazon




Je dois être un mauvais Belge, car la bière ne me goûte pas Neutral , par contre le vin rouge drunken 

Une liste des bières belges, ainsi qu'un site leur étant entièrement consacré.


_________________
Le monde est réservé à ceux qui se lèvent tôt.

Chaîne YouTube
Mes photos de la nature
http://www.nature-photos.eu

12 Re: les bonnes bières le Sam 24 Aoû 2013 - 9:06

fenimorecooper


merci à vous tous et en particulier à Corazon pour ses liens!! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy 

13 Re: les bonnes bières le Lun 26 Aoû 2013 - 10:31

KAH


Le topic qui donne soif.

Moi j'bois principalement d'la Leffe blonde ^^
Mais les bières citées au dessus sont vraiment pas mal non plus, après faut voir aussi le budjet qu'on veut mettre pour son stock. Faut pouvoir à mon sens concilier qualité et prix, avec un max de durée de conservation Wink

Une bonne bière pour moi est un peu fruitée (pas dans le sens qui a le goût de fruit mais dont on sent les arômes), et entre 6% et 7% d'alcool, de sorte qu'on peut en boire quelques paires avant d'sentir qu'on commence à flancher haha

L'idéal ça resterait quand même de savoir brasser et d'avoir le matos.
y'a pas un moine trappiste sur le forum ? ^^

http://www.deconstruction.eu

14 Re: les bonnes bières le Lun 26 Aoû 2013 - 11:06

fenimorecooper


Pour KAH:

a défaut d'avoir un moine trappiste:twisted: Twisted Evil Twisted Evil 

une liste de Micro-brasseurs:

http://www.happybeertime.com/brasserie-artisanale/

15 Re: les bonnes bières le Lun 26 Aoû 2013 - 11:40

TheGreyMan




J'adore la bière, mais je n'en bois que très rarement. Je bois principalement de la Guiness et de la bière d'Orval.
Depuis quelques mois, je goûte a des bières micro brassées, il y en a de bonnes en Belgique et même en Lorraine ^^

16 Re: les bonnes bières le Lun 26 Aoû 2013 - 11:53

Peppone




En effet, les bières sont toujours un plaisir à déguster surtout avec un petit morceau de fromage au sel de céleri.
Mais attention à ce que vous prenez comme bières pour vous faire un stick. Les bières aromatisé (kriek, framboise, pécheresse et autre) ainsi que la bière blanche et la pils normal ne se garde pas bien. Une fois la date passée elles ne sont plus bonnes. Les bières spéciales (Orval, Ciney, Chimay et autres du même genre) se gardent mieux. Même périmées elles se boivent toujours. J'en ai dont la date est passée de deux ans et elles sont toujours bonnes.

Pour ce qui est du dépôt dans la bouteilles, beaucoup le laisse là. Il faut savoir que ce n'est que de la levure et pour le transit et la flore intestinale, à boire c'est très bon...

17 Re: les bonnes bières le Lun 26 Aoû 2013 - 13:20

Mutof




KAH a écrit:
L'idéal ça resterait quand même de savoir brasser et d'avoir le matos.
y'a pas un moine trappiste sur le forum ? ^^
Je ne suis pas moine trappiste, ma femme peut en témoigner Very Happy 
Mais début automne, un ami doit venir à la maison pour nous guider dans notre premier brassin home-made.... Vivant dans un squat, sa technique devrait être matérielement accessible.
Une review et tuto est seront prévus à la clé Very Happy

Remarque pour les quelques intéressés, la bière est bien sur remplie de glutens.

https://www.youtube.com/user/TheMutof

18 Re: les bonnes bières le Lun 26 Aoû 2013 - 15:18

fenimorecooper


Merci Mutof: ton tuto se sera pour des binouzes SANS gluten ou tu dérogeras?

Sinon j'aurais appris que les Chimay et Orval ( ça tombe bien je les ai en prédilection ces deux là Twisted Evil ) se garde au delà de deux ans: je peux donc renouveler le stock!!!!

19 Re: les bonnes bières le Lun 26 Aoû 2013 - 17:42

Mutof




Ce sera version AVEC glutens. Pour une première fois, on va se compliquer la vie  ! Faut rester cool dans la vie (enfin, surtout la bière). Very Happy 

https://www.youtube.com/user/TheMutof

20 Re: les bonnes bières le Lun 26 Aoû 2013 - 21:57

smeety




NoPanic a écrit:
En pression, dans le nord nous avons droit à la jupiler, ma blonde de base préférée!
OHHHH Pitain ouai un bonne Jupi ca c est bon !!! sinon en bouteille moi c est la 3 Monts du bonheur


_________________
paix et félicité sur toi Invité/breizh ma bro
dura lex sed lex/mieu vaut prévenir que guerrir

21 Re: les bonnes bières le Mar 27 Aoû 2013 - 20:24

vinc


niveau stockage, j'ai déjà une solution : la bière en boite !!!

le principe c'est que tout ce qui est nécessaire pour quelques litres de bière est rassemblé dans une boite de conserve de taille standard ou un peu plus grosse (selon les boites de 10 à 30 Litres). Il faut ouvrir, ajouter de l'eau et de la levure (livrée avec), laisser fermenter, et roulez jeunesse (parfois rajouter un peu de sucre)

un exemple de fournisseur : http://www.brouwland.com/fr/

Je ne bois plus que de la bonne bière trappiste belge, ou celle que je fais fermenter moi même, que je trouve au moins égale à celles du supermarché

Testé et approuvé

22 Re: les bonnes bières le Mar 27 Aoû 2013 - 23:33

Mutof




Figures que j'hésitais à tester ces bières en boîtes. Les quelles as-tu essayé?

https://www.youtube.com/user/TheMutof

23 Re: les bonnes bières le Mer 28 Aoû 2013 - 8:03

vinc


sur ce lien que la blanche, j'ai pas retrouvé le lien où il y a les autres (la gamme a dû changer ou le site ou j'achetais a changé de fournisseur)

mais j'ai jamais eu de mauvaise surprises

24 Re: les bonnes bières le Lun 4 Nov 2013 - 19:54

Mutof




J'ai goûté récemment, pour la première fois, une Achel blonde (une des deux trappistes qui me manquait encore).



Très bonne. Comme toutes les trappistes, assez forte au niveau de la sensation. A réserver pour les vrais mateurs. Wink 

https://www.youtube.com/user/TheMutof

25 Re: les bonnes bières le Mar 5 Nov 2013 - 13:11

fenimorecooper


vivement que j'aille faire une virée à Bouillon!! Laughing Laughing Very Happy Very Happy 

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