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Elevage de Ténébrion meunier ( vers de farine )

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Mutof




Intro

Voici quelques temps nous avions acheté des vers de farine pour supplémenter un jeune merlot tombé du nid. S'étant envolé, il nous restait des vers de farine qui stagnait dans leur boite en plastique. Nous avions, bien sur, déjà entendu parlé d'enthomophagie et de la solution protéinique que représentait les insectes. Quel ne fut pas mon étonnement de voir Koumkoum se lancer dans l'élevage de ces petites bêtes (elle n'aime pas trop les insectes Smile ). Nous voilà lancer dans l'aventure! Nous avons attendu d'avoir pu observer leur cycle complet de vie et nos premières naissance en élevage avant de partager.

Ténébrion meunier

Le ténébrion meunier est un insecte de l'ordre des Coléoptères (comme les coccinelles, les hannetons, etc...) et de la famille des Ténébrionidés.

C'est un petit coléoptère cosmopolite qui se nourrit principalement de denrée sèche : farine, son,... Son nom, comme celui de sa larve le vers de farine, vient du fait qu'il parasitait souvent les boulangeries où il trouvait son resto favoris. Depuis, les règles et méthodes d'hygiène en boulangerie l'ont fait disparaître de ces ateliers.

Adulte, il mesure 1 à 1,5cm et est de couleur brune très foncée. Au stade juvénile, il est plus clair, beige-orangé.

Adulte mature :


Adulte juvénile :


Sa larve, appelée vers de farine, est plus longue (+/-2,5 cm) mais plus fine. La larve passe pas plusieurs stade de croissance par mues successives. Provenant d'un œuf (invisible à l'oeuil nu), elle est d'abord très petite avant d'atteindre sa taille de larve mature. Elle est couverte, elle aussi, d'un exosquelette (chitine) et est munie de petite pattes visibles à l'avant.

Vers de farine jeune :


Vers de farine mature :


Cycle de reproduction

Le vers met +/- 2,5 mois pour attiendre sa grande taille. Mais il faut attendre 1 à 1,5 mois avant de pourvoir les voirs à l'oeuils après l'éclosion. Un fois adulte, le vers met 20 à 25 jours à se transformer en nymphe. La nymphe met +/- le même temps à se transformer en Ténébrion. Un Ténébrion vit un à trois moi suivant les conditions. Après ponte le temps d'incubation est de 10 à 15 jours. Total 5 à 7 mois.

A savoir qu'un femelle pont +/-500 oeufs. Donc si vous achetez une souche de vers de farine et que vous avez 100 vers et que 70% décède à un des stades différents, vous aurez trente adultes qui vont se reproduire. A la tape, 15 femelles et 15 mâles. 15 femelles pondent 500 oeufs chacunes. Total 7500 nouveaux vers en 5 mois. Re belote, seuls 30% survivent, cela nous fait 1125 femelles qui nous refont 500 bébés chacunes, soit 56250 nouveaux vers de farine en 10 mois! Et ainsi de suite... Bref, on peut comprendre l'intérêt de l'enthomophagie comme solution alimentaire avec le surpeuplement humain qui s'annonce...

A savoir aussi qu'après reproduction, le Ténébrions décède rapidement.

Terrarium

Au tout début nous avions commencé avec de simples tupperware dont le couvercle était perforé. Nous avons vite du, pour des raisons de facilité de gestion, passé par un petit bloc à tiroirs :



Cela nous permettait de trier les ténébrions suivant leur stade : larve (vers de farine), nymphe et Ténébrions meunier :

Vers de farine:.....................................................Nymphes :


Ténébrions :


Mais, pour cause de surpopulation, on est passé au stade supérieur. J'ai réussi à récupérer deux terrariums en verre Very Happy , ce qui était plus indiqué d'après nos lectures. Un pour les vers, un pour les ténébrions et les nymphes, elles, continuent à loger dans le box à tiroir.



Il faut, idéalement séparer les trois car ils sont un peu antropophage entre eux. C'est surtout les nymphes qu'il faut protéger.

Pour les vers, une litière suffit. Pour les ténébrions, une litière et des cachettes (cartons d'oeufs, de pq,...). Pour les nymps, rien. Juste les poser sur un scottex.

Idéalement, une température de +/-25°c est idéale pour avoir un cycle de reproduction optimale. En dessous de 20°c, les vers dorment un peu et retarde leur métamorphose en nymphe. Les placer dans un endroit avec un peu d'obscurité (nous, c'est dans une armoire fermée dans la cour).

Alimentation

La litière est leur nourriture. Elle est composés de farine de blé, de son de blé, de son d'avoine, de lait en poudre,.... Elle sera changée tous les deux mois (attention de ne pas perdre les oeufs). Pour les adultes, il faut rajouter des rondelles de carottes fraîches, par ex, qui seront changées tous le deux jours. Leur donner accès à un peu d'aliment hydraté accélère le processus de reproduction.

Au changement de litière, il ne faut pas jeter l'ancienne. En effet, c'est dans celle-ci qu'ils auront pondu. Il faut enlever les ténébrions. Stocker la vieille litière dans une boite aérée. Remettre de la nouvelle litière dans le terrarium et y replacer les adultes.

Usage

Pour les animaux : c'est un très bon complément protéinés pour vos poules, par ex, en hiver. Certain préconisent de ne pas leur donner vivant. En effet, elles adorent ça et peuvent se retrouver avec une trop grosse masse de vivant dans leur gésier en même temps. Risque de blessure interne. Nous on coupe la tête de vers avant de les filer aux poules.

Pour les humains : idem, très bon apport protéiné. On déconseille de manger des vers de farines d'origine inconnue à cause des risques parasitaires. Si vous voulez les manger vivant, il faut que cela provienne d'un élevage sur et "controlé". Chez nous, ils ne sont nourris au bio. J'en ai mangé un vivant, rien de spécial, ni bon, ni mauvais. Un léger goût d'amande-noisette.  Néanmoins, il vaut mieux les cuisiner. Pour les tuer, il faut les mettre au congélo pendant 48h. Puis ça se cuisine comme et en substitution de lardons, par ex. On va tester prochainement et on vous reviendra avec nos impressions Wink

En conclusion, c'est une source de nourriture renouvelable qui demande peut de frais, peu de place et peu de travail. :good:

https://www.youtube.com/user/TheMutof

loic35




tres bon appat pour la peche ...

Mutof




Oui, de fait! :good: 

https://www.youtube.com/user/TheMutof

Sieg




Un grand merci pour cet exposé très didactique.

:good: 


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L'humour est la politesse du désespoir ( Boris Vian )
http://www.yogadufroid.com

Steph




Merci pour ton post.
Jeudi dernier, Envoyé spécial a fait un reportage sur les insectes (élevages et consommation).
Steph


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Stages Esprit Nature et Survie
La terre n'appartient pas à l'homme, l'homme appartient à la terre.
http://www.esprit-nature-survie.fr

Mutof




Ah? Je n'ai pas la Tv Crying or Very sad ; heu, non : cheers 

Mais sur le net, je ne trouve pas ce reportage. Le 15/8, ils parlent de tourisme, de merguez et d'astrotourisme... Aurais-tu un lien?

https://www.youtube.com/user/TheMutof

Invité


Invité
J'aime bien ce genre de post, entre le mini tuto/doc/découverte Laughing 

en Thaïlande j'ai bouffé des insectes comme ça, c'est très croustillant. Bon parcontre c'était plus par curiosité que j'ai goûté car psychologiquement au début il faut penser à des chips sinon c'est dur d'avaler. Laughing 

il y a des chercheurs qui taf dessus, ils considèrent ça comme une nourriture du future car à quantité égale il y a plus de protéine sur certains insectes que dans un steak. Ou un truc comme ça... J'ai regardé le reportage qu'à moitié... Embarassed 

mais on trouve pas mal d'info à ce sujet...
http://www.jolpress.com/insectes-manger-proteines-entomophagie-article-819481.html


Moi je vois l'élevage d’insecte comme un complément d'alimentation pour la pisciculture ou pour les poules. J'ai un pote qui à un varan, il possède aussi plusieurs culture d'insecte en tout genre. Very Happy 

Sieg




Le rédacteur en chef de Bushcraft Attitude semble être d'accord avec ça :


C'est à 2 mn 20.


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Invité


Invité
Je veux le même chapeau et la même doudoune Laughing 

Mutof




Si vous achetez vos vers de farine en magasin, faites attention au prix. Les différences sont énormes :

- en animalerie (Tom&Co) : 0.9€ / 100gr
- en magasin de pêche : 5€ / 150gr

Sur un site spécialisé d'insectes comestibles : 7,9€ pour un sachet de 30 à 60 (?) vers de farine nature lavés, cuisinés (?) et fris.

@ Hagakure :oui, c'est une vraie solution d'avenir! :good: 

Dans notre cas, c'est aussi le seul élevage de protéines résilient. Car il est peu coûteux, demande peu de soin et, surtout, prend peu de place. Même sans jardin, il est possible. Ce qui n'est pas le cas de poules ou de lapins. De plus, comme vous l'avez dis, il est multifonctionnel : pour se nourrir, pour nourrir d'autres élevages (poules, poissons,...) et pour pêcher. Ils se nourrissent aussi d'aliments fréquents dans nos stocks : farines, lait en poudre,...

https://www.youtube.com/user/TheMutof

VitamineSeb




Eh bien, je sens que je vais manger quelques vers grillés bientôt Very Happy

J'espère que tu ne jettes pas les ténébrions morts.

Comment tu fais pour trier tes oeufs ?


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Dépression ?
NON ! Des pressions !

Corazon




Faut juste oser les goûter : pas facile de surmonter l'appréhension avec notre éducation !
Parait que grillé c'est très bon ...



Dernière édition par Corazon le Dim 25 Aoû 2013 - 9:28, édité 1 fois


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Le monde est réservé à ceux qui se lèvent tôt.

Chaîne YouTube
Mes photos de la nature
http://www.nature-photos.eu

VitamineSeb




Oui c'est délicieux Smile

J'en avais un petit élevage avant (pour mon gecko).



Dernière édition par VitamineSeb le Sam 2 Jan 2016 - 1:44, édité 1 fois


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Dépression ?
NON ! Des pressions !

Mutof




Mutof a écrit:
Au changement de litière, il ne faut pas jeter l'ancienne. En effet, c'est dans celle-ci qu'ils auront pondu. Il faut enlever les ténébrions. Stocker la vieille litière dans une boite aérée. Remettre de la nouvelle litière dans le terrarium et y replacer les adultes.
Les oeufs contenus dans la vieille litière vont incuber d'eux même. Et après quelques temps tu verras la vieille litière reprendre vie Razz 

https://www.youtube.com/user/TheMutof

VitamineSeb




OK, j'ai pas vu ou mal vu lol

C'est justement ce que j'allais te conseiller de faire...

Certains se cassent le cul à trier, ce qui est une grosse perte de temps Smile


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Dépression ?
NON ! Des pressions !

Mutof




Trier affraid  ! Purée, les oeufs sont quasi invisibles!

https://www.youtube.com/user/TheMutof

Mutof




Vite en passant, je valide l'expérience d'élevage. J'ai bien obtenu ma première génération de vers de farine nés à la maison cheers . A mon avis, je vous reviens sur le sujet plus explicitement avec une vidéo...

https://www.youtube.com/user/TheMutof

smeety




héhéhé sympa ce post il y avait longtemps que t'en avais pas fait sympa comme ça
bon tu nous tiens au courant pour ton omelette aux vers Very Happy


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paix et félicité sur toi Invité/breizh ma bro
dura lex sed lex/mieu vaut prévenir que guerrir

Mutof




smeety a écrit:il y avait longtemps que t en avait pas fait sympa comme ça
ben ça c'est sympa comme commentaire! Parles pour toi! lol!

https://www.youtube.com/user/TheMutof

Teacher




Ça me rappelle un prof du primaire qui faisait faire l'élevage de ténébrions dans sa classe. Chaque élève donnait un nom au sien, l'observait, le dorlotait, jouait avec. L'expérience terminée, les mamans étaient bien contentes quand les ténébrions débarquaient à la maison affraid 


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 Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

smeety




Mutof a écrit:
smeety a écrit:il y avait longtemps que t en avait pas fait sympa comme ça
ben ça c'est sympa comme commentaire! Parles pour toi! lol!
héhéh qui aime bien chatie bien Very Happy Wink 


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paix et félicité sur toi Invité/breizh ma bro
dura lex sed lex/mieu vaut prévenir que guerrir

Skall




J'ai completement loupé cet post. :choc2: 
Super des vers ! ! ! cheers  , tu m'en garde quelques uns pour la reveillon ??

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

Mutof




C'est au menu! lol! 

https://www.youtube.com/user/TheMutof

Skall




Avec des huitres ça doit bien se marier  

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

Mutof




En fait, chacun mangera les préparations/productions de l'autre! Donc, moi je mange du foie gras et du confit et toi une omelette aux vers de farine avec un peu de consoude. Twisted Evil

(après notre délire, je nettoierai un peu le post Very Happy )

https://www.youtube.com/user/TheMutof

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