l'ortie

l'ortie et simple a trouvé et a de grande vertu médicinale


- elle se consomme comme thé aprés l'avoir fait bouillir
- elle possède vitamine A B C ET K
- ses pouvoirs (idéale pour les insufisance rénale la coagulation du sang, on peut en fair une pâte que l'on applique sur les brulures du 1ier et 2ieme degrés
- renforce les défences de l'organisme

voili voilou conseille ne pas ramasser en dessous les plantes de plus de 60 cm de hauteur prudence

L'ortie est trop souvent dénigré à cause de son coté... humm... piquant ^^
(cela dit, je suis apparemment immunisé contre les démangeaison)

Bon, à quand la recette de la soupe à l'ortie

lool aprés je vous connait conné pas donc je repren tout depui le débu ma soupe sera pour cette apréme

le gall a écrit:l'ortie et simple a trouvé et a de grande vertu médicinale


- elle se consomme comme thé aprés l'avoir fait bouillir
- elle possède vitamine A B C ET K
- ses pouvoirs (idéale pour les insufisance rénale la coagulation du sang, on peut en fair une pâte que l'on applique sur les brulures du 1ier et 2ieme degrés
- renforce les défences de l'organisme

voili voilou conseille ne pas ramasser en dessous de 60 cm de hauteur prudence

ta raison mon pote, plus haut, lorsqu'elle font des fleurs, il fo sen méfier comme de la peste...

oé sinon atention les dégas et pui les ortie qan a rien d'otre ben fau fair avec

J'ai lu :
"voili voilou conseille ne pas ramasser en dessous de 60 cm de hauteur prudence"

puis en réponse :
"ta raison mon pote, plus haut, lorsqu'elle font des fleurs, il fo sen méfier comme de la peste..."

ça me semble incohérent :shock:

Nemrod a écrit:J'ai lu :
"voili voilou conseille ne pas ramasser en dessous de 60 cm de hauteur prudence"

puis en réponse :
"ta raison mon pote, plus haut, lorsqu'elle font des fleurs, il fo sen méfier comme de la peste..."

ça me semble incohérent :shock:

lol, en faites, quand les ortie deviennent à maturité, il font de la fleurs et là, tous le pied, surtout les feuilles soont toxiques... c'est pour cela que Dav conseille de les ramasser en dessous de 80 cm

L'ortie pour la soupe se cueille lorsqu'elle a maximum une hauteur de trois feuilles, soit +/- 15 cm.
Pour la teneur en protéines : c'est (si mes souvenirs sont bons) juste avant la floraison qu'elle est la plus forte.

Amitiés
Martin

Sonofsurvival01 a écrit:

Nemrod a écrit:J'ai lu :
"voili voilou conseille ne pas ramasser en dessous de 60 cm de hauteur prudence"

puis en réponse :
"ta raison mon pote, plus haut, lorsqu'elle font des fleurs, il fo sen méfier comme de la peste..."

ça me semble incohérent :shock:

lol, en faites, quand les ortie deviennent à maturité, il font de la fleurs et là, tous le pied, surtout les feuilles soont toxiques... c'est pour cela que Dav conseille de les ramasser en dessous de 80 cm

Il dit de NE PAS RAMASSER en dessous de 60 cm c'est le contraire !

désolé grr me suis planté qan jai écri oui se n'est pa en dessou désolé de cette movaise manipe

Nemrod a écrit:

Sonofsurvival01 a écrit:

Nemrod a écrit:J'ai lu :
"voili voilou conseille ne pas ramasser en dessous de 60 cm de hauteur prudence"

puis en réponse :
"ta raison mon pote, plus haut, lorsqu'elle font des fleurs, il fo sen méfier comme de la peste..."

ça me semble incohérent :shock:

lol, en faites, quand les ortie deviennent à maturité, il font de la fleurs et là, tous le pied, surtout les feuilles soont toxiques... c'est pour cela que Dav conseille de les ramasser en dessous de 80 cm

Il dit de NE PAS RAMASSER en dessous de 60 cm c'est le contraire !

là par exemple, euh pas bien ...

le gall a écrit:l'ortie et simple a trouvé et a de grande vertu médicinale


- elle se consomme comme thé aprés l'avoir fait bouillir
- elle possède vitamine A B C ET K
- ses pouvoirs (idéale pour les insufisance rénale la coagulation du sang, on peut en fair une pâte que l'on applique sur les brulures du 1ier et 2ieme degrés
- renforce les défences de l'organisme

voili voilou conseille ne pas ramasser en dessous les plantes de plus de 60 cm de hauteur prudence

C'est corrigé ! (si j'ai bien compris ou se situé l'erreur)
Attention à ce que vous écrivez, relisez vous bien SVP !!!

oui je plane chui naze donc jai écri se qui fallait pas désolé

merci bien !

Tu mets bien beaucoup de pommes de terre :shock:

Celle que nous faisons à la maison :
- Grosse quantité de jeunes orties, max 3 feuilles de haut, tiges comprises
- Oignon ou échalottes (je préfère)
- Cube(s) de bouillon
- Beurre
- Quelques pommes de terre, si on veut épaissir un peu
- Assaisonnement (à chacun ses préférences)
- Crème pour le petit plus.

Faire revenir l'oignon ou les échalottes emincés dans le beurre. Diluer le cube de bouillon et ajouter de l'eau et le reste des ingrédients. Une fois cuit, mixer. Servir dans l'assiette et si désiré y ajouter de la crème.

Pour les gourmets, on peut aussi commencer par un roux.

PS : ce sont ma mère et ma femme les chefs coqs, moi je suis le gourmet gourmant

Amitiés
Martin

.
-Toutes les recettes sont les bienvenues et surement bonne ,je vais essayer Corazon.
Merci , amitié et plein de bonne chose pour toi et les tiens.

Pour ceux que cela interresse j ai un e book sur les 1001 façon d utiliser l ortie. Je vous le propose par mail si cela vous intéresse. Me contacter par mp.

Salut tout le monde, ce matin j'ai ramassé quelques têtes d'orties pour faire une recette de soufflés. Vu que je ne m'y connais pas trop, est ce qu'elles sont comestibles ?

Merci d'avance !  

Est-ce que tu demandes si cette plante est bien de l'ortie? À première vue, oui, mais pour identification, une photo de la plante sur pied est de loin préférable. Quelqu'un de ta région/pays pourra en dire plus.

Oui c'est bien de l'ortie (mes doigts le confirment), juste pour savoir s'il y avait une période particulière ou valait mieux éviter d'en consommer

Pour le goût, on dit qu'il vaut mieux ne cueillir que les feuilles les plus hautes, parce que plus tendres et sans amertume. Personnellement, je cueille toutes celles qui sont belles, une fois cuites, elles sont bonnes. Et plusieurs cueillettes dans la saison, sans problème de consommation.

Je vois que tu as cueilli les têtes, donc tu connais.
Bon appétit!

Parfait, je vais préparer ça ce soir, je posterai une petite photo

et une petite recette

cf le numéro de Survival à ce sujet , n'est ce pas Teacher

Attention, bien les laver, rincer tendance à choper pas mal de cochonneries au bord des chemins..

Balda, si tu veux, envoie un MP avec ton mail perso pour une surprise sur l'ortie.