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Le Mercator K55K

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1 Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 13:40

Invité


Invité
Un retour sur un petit couteau que j'utilise chaque jour pour casser la croute au taf  depuis environ  2 ans. C'est le genre de couteau avec lequel on ne passe pas pour un psychopathe quand on le sort au réfectoire.  
c'est un cousin du Douk , mais avec un système de blocage de lame.
il est fabriqué par la coutellerie Otter Messer à Solingen en Allemagne depuis 1867, très utilisé par les soldats allemands des deux guerres mondiales. les soldats américains ont rapportés des exemplaires de ce couteau qui est devenus très populaire aux États Unis, sous la dénomination "black cat knife".
Aller un ptit coup d'histoire

il est est encore fabriqué avec quasiment le même mode de fabrication.
caracteristiques
Manche de 6mm d'épaisseur en tôle repliée, longueur ouvert 20cm, fermé 11cm.
lame de 2mm d' épaisseur et 9 cm de longueur en acier carbone XC75 trempée a une dureté de 57HRC, ou en acier inox comparable à un Opinel inox.
blocage de lame par système a pompe . Poids env 80gr
pour ceux que ca interesse vous pouvez voir sa fabrication


voila mon mien a moi  Smile 





voili voilou faut compter entre 20 et 25 euros pour ce ptit coutal. On aime ou on aime pas, moi j'adore.  Wink

2 Re: Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 13:58

patoche




cool j'aime bien et en plus il est très simple merci pour le tuto  :good: 

3 Re: Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 14:04

Invité


Invité
c'est pas un couteau d’exception c'est certain, mais moi je lui trouve plein de qualités  lol! 

4 Re: Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 14:15

TheGreyMan




Sobre et discret.
Lame inox, blocage de lame..une sorte de " DoukDouk ++ " Je lui trouve une bouille et sympa et il m'a l'air parfait pour manger sans passer pour un psychopathe :good: 

5 Re: Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 15:19

gatomaltese


il me semble avoir lu que Cognet s'est inspiré du mercator après la 1ere guerre mondiale pour faire le douk, un mercator moins épais et plus léger mais sans cran d'arrêt.

6 Re: Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 19:21

Nemrod




Merci pour le partage  :good: 

Si jamais j'en vois un... je me laisserai peut-être tenté  Razz 


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7 Re: Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 19:30

Teacher




Ronin a écrit:c'est pas un couteau d’exception c'est certain, mais moi je lui trouve plein de qualités  lol! 
On peut savoir lesquelles?
C'est vrai qu'il est tentant.


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8 Re: Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 20:29

Invité


Invité
léger, solide, discret, le système de blocage de lame est un + par rapport au douk( que j' aime bien aussi d’ailleurs ) de plus je le trouve pas moche , enfin voila quoi je l'aime ce ptit coutal  Very Happy 

bien suffisant pour couper mon steak le midi  Wink

9 Re: Le Mercator K55K le Mar 1 Juil 2014 - 23:13

TheGreyMan




Insistons aussi sur le fait qui est inox, ce qui, pour moi est un plus indéniable si l'on s'en sert pour manger. On peut vraiment laver la lame,et un bon inox ne donne pas de goût de "metal" a ce que l'on coupe, contrairement a une lame en acier "basique".

10 Re: Le Mercator K55K le Mer 2 Juil 2014 - 1:50

Teacher




Merci à tous les deux!


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