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Pêche au carnassier

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1 Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 0:44

Corazon




Aujourd'hui j'ai battu mon ancien record qui datait d'il y a 20 ans (j'avais arrêté de pécher) Wink






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2 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 1:43

Teacher




:bravo: :bravo: :bravo: 
tu as dû lutter fort pour le sortir de l'eau celui-là!
Tu pêches pour le plaisir, et tu remets à l'eau, ou tu conserves pour manger?


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 Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
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3 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 5:03

patoche




affraid affraid affraid eh bien la , notre ami a fait très fort  cheers cheers :good: et encore  :bravo: :bravo: je m'incline devant toi ô maître du feu , qui es maintenant le maître de la pêche   Respect Respect Respect 
purée mais dis donc tous les beaux poissons sont a Liège  Twisted Evil Twisted Evil

4 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 9:15

smeety




:bravo: :good: magnifique superbe prise


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paix et félicité sur toi Invité/breizh ma bro
dura lex sed lex/mieu vaut prévenir que guerrir

5 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 11:12

tahinea




magnifique gros bec félicitations !!!!!

6 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 12:54

TheGreyMan




Wahou, belle prise !
De quel espèce s'agit t-il ?

7 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 14:38

tahinea




c est un brochet  Wink 

8 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 17:26

Nemrod




:bravo: :bravo: :bravo: :bravo: 


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9 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 17:55

tahinea




je pense qu il va le garder ,on voit le bas de ligne acier ou la tresse je sais pas .... qui pend au dehors de sa bouche
il l aurait decrocher si il avait voulu le remettre a l eau , du moins c est mon avis perso  Wink 

mais encore bravo il est superbe !!

10 Re: Pêche au carnassier le Sam 5 Juil 2014 - 18:44

Corazon




Merci à vous tous

Celui-ci avait avalé l'appât trop bas et de plus dans cet (énorme) étang, le club nous a demandé de reprendre les brochets (en surpopulation), car ils ne parviennent plus à avoir la moindre progéniture de poisson blanc.  Je l'ai fileté sur place.

Il avait un ancien câble avec triplette dans les ouilles.   Un autre pêcheur a du casser sur ce dernier il y a longtemps : pointes des hameçons totalement réduites et câble emprisonné dans la chair.  Impressionnant comment son corps s'était adapté au corps étranger.

La lutte n'a pas été aussi longue que j'aurai bien aimé Wink Moins de 3 minutes. Il s'est fait prendre avec la canne prévue pour ce genre de monstre. S'il était venu sur l'autre canne, cela aurait été une autre histoire Wink


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11 Re: Pêche au carnassier le Lun 7 Juil 2014 - 10:22

Steph




Respect 
Il ne te reste plus qu'à te mettre au fumage.


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La terre n'appartient pas à l'homme, l'homme appartient à la terre.
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12 Re: Pêche au carnassier le Lun 7 Juil 2014 - 10:31

Corazon




Un peu tard, j'ai offert 1/2 au voisins, le reste des filets est au congel. Hier nous (4 personnes) avons mangé 1/6 de la bête. Beurre + échalotes + vin blanc, puis à la fin ajout de crème avec estragon. C'était délicieux.

Le fumage m'a toujours tenté. Aurais-tu des conseils ?


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13 Re: Pêche au carnassier le Jeu 14 Aoû 2014 - 12:59

va nu pieds


:good: 

Beau becard. Ca c'est une belle prise.

Le dernier que j'ai fait il y a quinze jours fesait 62 cm(pas énorme) mais 2k8 quand même.

Une remise à l eau d'un poisson avec un hameçon ou même une crinelle d'acier complete dans le fond de sa guelle ne gene pas sa survie.

14 Re: Pêche au carnassier le Ven 15 Aoû 2014 - 15:11

Corazon




62 cm, c'est sous la taille à laquelle nous pouvons les reprendre. Mais c'est déjà un beau poisson, et bien gros vu ses 2.8kg !

Demain matin je repars tenter la chance auprès des gros monstres avec mon frère.


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15 Re: Pêche au carnassier le Ven 15 Aoû 2014 - 22:45

Nico




Belle prise, Martin :good:

C'est comment, la chair de brochet ? Je ne connais que la truite, en poisson d'eau douce.


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16 Re: Pêche au carnassier le Ven 15 Aoû 2014 - 23:16

leon11


très jolie prise mes félicitations  Respect Respect Respect Respect 

17 Re: Pêche au carnassier le Lun 18 Aoû 2014 - 10:22

va nu pieds


Victor Inox a écrit:Belle prise, Martin :good:

C'est comment, la chair de brochet ? Je ne connais que la truite, en poisson d'eau douce.

La chair du brochet est très gouteuse comme le sandre et la perche.

Le gros problême, ce sont les arettes (et il y en a !)  affraid 

La solution : après avoir vider le brochet, le remplir d'orties ou d'oseille (je préfère l'ortie gratuite et il vaut mieux garder l'oseille pour faire une omellette)et le laisser 48 h au frigo.

Ensuite faire cuire comme on veut (bbq, four.. etc)

L'ortie désagrège les arettes.

On peut pratiquer de la même façon pour : les bremes, barbillons, chevesnes qui sont des poissons plein d'arettes.

18 Re: Pêche au carnassier le Lun 18 Aoû 2014 - 10:55

Corazon




Point de vue goût, je préfère nettement le sandre et la perche (le summum).  Le brochet à peu de goût en soi, c'est plus la sauce qui apporte la saveur.

Pour les arrêtes : fileter le brochet (comme une truite).  Il ne reste plus qu'une seule rangée d'arrêtes en forme de Y (en I pour les autres poissons).  Impossible de les retirer avant cuisson, car le Y les bloquent.  Je m'en sers pour "régler" la cuisson : dès que les arrêtes s'ôtent facilement (température à coeur de 58°C), la cuisson est parfaite.

PS : juste pris un petit de 60cm ce WE. Relâché afin qu'il grossisse Wink


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19 Re: Pêche au carnassier le Jeu 11 Sep 2014 - 21:06

Blek



Magnifique ! cheers

20 Re: Pêche au carnassier le Dim 5 Avr 2015 - 17:10

loic35




Pour ma part premier poisson de l'année


repartit a l'eau en pleine forme , en espérant que le reste de l'année soit de la même veine Very Happy

21 Re: Pêche au carnassier le Dim 5 Avr 2015 - 17:51

Corazon




Félicitations. tu l'as pris à quoi ?


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22 Re: Pêche au carnassier le Dim 5 Avr 2015 - 18:06

loic35




au westin swimmer , si tu regardes la photo d'un peu plus pres il l'a encore dans la bouche Wink

23 Re: Pêche au carnassier le Dim 5 Avr 2015 - 18:23

Corazon




Je pensais que c'était un rapala et j'étais étonné. Apparemment, ce leurre descend bien au fond.


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24 Re: Pêche au carnassier le Dim 5 Avr 2015 - 18:34

loic35




bha non , justement il peche entre 0.5 et 2 m   , a la touche je devais etre vers 1m .

Les sandres remontent plus souvent qu'on ne le croit sur les zones de faible profondeur Wink

25 Re: Pêche au carnassier le Mer 3 Juin 2015 - 7:02

Blek


Ouverture générale ce samedi (02/06) en Belgique !

On va pouvoir se remettre à  «taquiner» le carnassier bounce

Permis et matériel sont prêts, perso ce sera vélo et petite sortie aux leurres, me réjouis déjà...

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