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mon CORNED BEEF

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1 mon CORNED BEEF le Mar 21 Oct 2014 - 20:18

Invité


Invité
J’aime bien m’alimenter correctement et même sur le terrain ; aussi durant mes années d’armées
J’ai souvent pris en main la popote pour être sûr de manger autre chose que de la merde…

Il fut un temps où le corned beef était incontournable et c’est un produit excellent surtout qu’il fut une époque où il était mis en boite à Madagascar et fait avec du  zébu Malgache… (bon je dérive…)

Le secret des repas terrain et maison aussi d’ailleurs : ail-oignon / tomate-poivron.

Bien évidemment si on a le temps de prépa, sinon le corned se fait aussi en sandwich ou wrap chaud ou froid  voir directement à la cuillère dans la boite comme  lors des stages commandos du bon vieux temps…

J’avais acheté au début deux boites de top budget d’inter et le goût c’est pas trop ça ; mais bon, quand viendra le temps du cataclysme nous trouverons bonnes les croquettes des chiens et chats si l’on en trouve !

le reste en image c’est plus simple :



un peu piqué après deux ans de stockage...







ce ne sont que quelques pâtes












2 Re: mon CORNED BEEF le Mar 21 Oct 2014 - 21:42

smeety




lol! je me croirais revenu 10 ans en arrière à la fin du 00h00 à 04h00 on allait tous manger les "pasta-singe" et ouai chez nous le corned beef on appelle ça du singe
mais généralement agrémenté de tabsaco ou nec plus ultra piments cages
drunken drunken drunken des bons souvenirs


_________________
paix et félicité sur toi Invité/breizh ma bro
dura lex sed lex/mieu vaut prévenir que guerrir

3 Re: mon CORNED BEEF le Mer 22 Oct 2014 - 13:35

Invité


Invité
smeety a écrit:lol! je me croirais revenu 10 ans en arrière à la fin du 00h00 à 04h00 on allait tous manger les "pasta-singe" et ouai chez nous le corned beef on appelle ça du singe
mais généralement agrémenté de tabsaco ou nec plus ultra piments cages
drunken drunken drunken des bons souvenirs


"le singe" en effet ça fait plaisir de voir qu'il y a des "survivants" d'une autre époque lol!

4 Re: mon CORNED BEEF le Mer 22 Oct 2014 - 15:14

VitamineSeb




Chez moi aussi on l'appelait parfois 'singe' Very Happy

Ca remonte à loin et j'avais complètement oublié !


_________________
Dépression ?
NON ! Des pressions !

5 Re: mon CORNED BEEF le Mer 22 Oct 2014 - 15:49

goodsteed


lol, un post qui sent le cirage et la sueur c est top.

dans le même genre j utilise du pate de jambon, petite boite rectangulaire. 5 ans de conservation officielle, mais ca peu tenir plus.

A stocker pour plus tard, quand les protéines seront un repas de roi.

Excellent ta recette de singe, merci pour lepartage

6 Re: mon CORNED BEEF le Mer 22 Oct 2014 - 17:10

smeety




lol! survivant lol! disons que j ai connu certains types de navires qui n'existent plus de nos jours


_________________
paix et félicité sur toi Invité/breizh ma bro
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7 Re: mon CORNED BEEF le Mer 22 Oct 2014 - 18:13

goodsteed


Ro, les bateaux vapeurs sont très jolis et font parti du patrimoine national ! Mdr


je deconne ! Bon ok, je creus Embarassed e...

8 Re: mon CORNED BEEF le Mer 22 Oct 2014 - 18:20

Invité


Invité
smeety a écrit:lol! survivant lol! disons que j ai connu certains types de navires qui n'existent plus de nos jours

tu veux dire du temps où il y avait encore une vraie armée digne de ce nom : Marine - Air - Terre!!!

bon ça dérive de la cuisine de terrain... (on dit bushcraft maintenant dans les salons survivalistes parisiens Very Happy )

9 Re: mon CORNED BEEF le Mer 22 Oct 2014 - 20:02

Skall




Ah , le Corned beef ...
J'ai toujours l'impression de manger de la bouffe pour chien quand j'ouvre une boite comme ça clown
Mais c'est vrai vers quatre heures du mat après une soiré bien costaud ça fait du bien tout-même Very Happy

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

10 Re: mon CORNED BEEF le Mer 22 Oct 2014 - 23:02

patoche




Ben chez nous aussi on appeler ça du singe lol! a la milit des années 80 lol! dans les rations survie on avait une petite boite de singe , et chauffé c'est pas trop dégueux scratch scratch lol!

une fois j'ai fait des pâtes et comme on avait pas de viande j'ai rajouté du corned beef affraid les garçons ont tout mangé et ont bien aimé lol!

11 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 9:51

Lara_Croft_007




Nous aussi on appelait cela du singe... Ma mère raffole du corned beef, elle me dégoûtait avec ca... Comme Skall, j'avais l'impression que c'était de la bouffe pour chien. Elle mangeait des pilchards aussi (j'ai du mal aussi j'avoue!)...

Mais bon, si on n'a pas le choix, faut bien des protéines... Quoiqu'à choisir entre du corned beef et des insectes, beh... je choisis les insectes! cheers

J'en ai acheté aussi pour que kara goûte mais le seul que j'ai trouvé c'est du Hereford. J'ai vu du Target aussi au Colruyt.

12 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 10:51

TheGreyMan




Lara_Croft_007 a écrit:[...]
J'en ai acheté aussi pour que kara goûte mais le seul que j'ai trouvé c'est du Hereford. J'ai vu du Target aussi au Colruyt.

C'est très bien le Hereford, le meilleur des corned beef a mon avis ^^

13 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 11:46

Karabistouille




J'aimerais bien tester soit en spaghetti, soit un risotto.
L'avantage du risotto, facile à préparer aussi

14 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 12:03

Georges


Salut,
oui Hereford c'est très bien, c'est le seul que j'achète et pour Skall, une fois au supermarché il y avait un couple devant moi, la dame dit à son mari,

-tu as pris à manger pour le chien ?
le monsieur:
-Non j'y vais.

Il arrive à coté de moi et prend 6 boite de corned beef.... ben j'ai attendu qu'il soit parti pour prendre les miennes lol!

15 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 12:30

Lara_Croft_007




Ma mère elle le mangeait froid sur du pain... ou froid avec de la salade... Vous êtes pas des vrais hein! lol!

16 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 13:33

Georges


Ah ben, moi, je le mange froid, et sans pain.

17 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 13:52

Lara_Croft_007




C'est pas mon jour aujourd'hui... Non seulement sur ce forum ca cause corned beef mais je fais savoir à des amis champignoneux que ce WE, j'avais vu pas mal de trémelles gélatineuses et là, il y en a un qui me dit "cru avec une sauce gribiche, c'est pas mauvais du tout"... Je sens que je vais jeûner aujourd'hui, ca me fera du bien... pale

18 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 19:03

Invité


Invité
froid c'est presque meilleur (sur le terrain évidemment) à titre personnel, c'est ma madeleine de Proust car quand j'en mange comme ça assis
sur un rocher en ballade extérieur, je me retrouve 40 ans en arrière :




à l'époque avec du pain de guerre, tu te calais l'estomac pour 20 bornes de plus lol!

photo vers Caylus en mars 1969

19 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 20:37

l'ombre


ah, le singe un délice, au mali, en opé, j'ai mangé bien pire, du poisson qu'on a jamais péché et du gibier qu'on a jamais chassé  pale , donc je vous jure après le singe, c'est du caviar Wink

20 Re: mon CORNED BEEF le Jeu 23 Oct 2014 - 22:04

patoche




oui sur une tartine avec de la moutarde bounce bounce bounce
ma mère en mettait dans la ratatouille , un vrai bonheur made in

21 Re: mon CORNED BEEF le Ven 24 Oct 2014 - 0:19

Skall




Et en plus ,  si les Français mangent ça ..... c'est la fin du monde

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

22 Re: mon CORNED BEEF le Ven 24 Oct 2014 - 0:26

TheGreyMan




Puisque chacun y va de sa petite recette !
Perso, je le fais fondre doucement dans une casserole, avec un peu de poivre et un soupçon de piment de Cayenne ou de tabasco rouge. Une fois chaud, je le mélange a du riz si je suis chez moi, ou je le mange simplement a la cuillère dans ma gamelle si je suis dans la verte. Un régal ! Ca réchauffe le bonhomme, et ca remonte le moral, enfin, le mien ^^.

23 Re: mon CORNED BEEF le Ven 24 Oct 2014 - 0:26

Nomade 31




J'appelais ça aussi du singe !!
Dans le Nord d'où je viens, j'en mangé souvent et à toute les sauces !!! lol!

Ça fait bien plus de 5 ans que je n'en ai pas mangé......

http://www.amenagementkangoocampingcar.sitew.fr/#Debut_des_trava

24 Re: mon CORNED BEEF le Ven 24 Oct 2014 - 0:31

Skall




Je suis heureux que tu n'as pas ramené ça au camp lol!

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

25 Re: mon CORNED BEEF le Ven 24 Oct 2014 - 2:45

Teacher




Ben moi j'en ai mangé enfant, ma mère le cuisinait elle-même à partir d'une pièce de boeuf, dans un cuiseur à pression, avec du chou vert. Le pire duo au menu de mon enfance :choc1: (On n'a pas de smiley qui vomit???)


_________________
 Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

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