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Aiguisage couteau dans la nature

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1 Aiguisage couteau dans la nature le Mar 14 Juil 2015 - 23:35

Corazon




Je voyais un homme s'alimenter le long des rochers dans la mer. Je l'ai accosté et demandé ce qu'il mangeait. Il décrochait des huîtres avec son canif et s'en délectait. Ayant toujours un nec sur moi, j'ai fait de même et je le suis bien régalé. Seulement le tranchant du couteau a bien morflé et je n'avais pas de pierre à aiguiser avec moi. J'ai donc fait une petite vidéo d'un rattrapage sur le terrain.



J'ai oublié de préciser qu'il faut choisir des pierres qui sont plus dures que l'acier du couteau. Les pierres utilisables, sont celles qui griffent l'acier.


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2 Re: Aiguisage couteau dans la nature le Mer 15 Juil 2015 - 0:24

VitamineSeb




Corazon a écrit:

J'ai oublié de préciser qu'il faut choisir des pierres qui sont plus dures que l'acier du couteau. Les pierres utilisables, sont celles qui griffent l'acier.

Je suis pas tout à fait sûr pour ça. Ne le prends pas mal mais je corrige mes lames sur place avec n'importe quoi et ça marche.

Il m'arrive d'aiguiser vite fait sur une brique ou du béton. C'est très tendre, ça part en poussière dans un premier temps, ensuite la poussière aide à aiguiser. Il existe d'ailleurs des pierres tendres et/ou grasses.
Perso je dirais qu'il est possible d'affuter plus ou moins efficacement avec n'importe qu'elle pierre tant qu'on respecte l'angle de la lame.

Et petit truc perso, au resto j'utilise la céramique des assiettes ou tasses pour mon couteau alimentaire.
Sinon juste un manche de fourchette ou cuillère, comme un fusil.
Discrètement, parce que ça pourrait être mal vu.


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3 Re: Aiguisage couteau dans la nature le Mer 15 Juil 2015 - 1:04

Sieg




Merci Martin.

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4 Re: Aiguisage couteau dans la nature le Mer 15 Juil 2015 - 4:16

Teacher




Merci pour la démonstration!


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5 Re: Aiguisage couteau dans la nature le Mer 15 Juil 2015 - 6:31

Karabistouille




Devant partir, je regarderais cela tout à l'heure avec intérêt

6 Re: Aiguisage couteau dans la nature le Mer 15 Juil 2015 - 7:46

Corazon




Et non Vitamineseb, je suis 100% certain que les pierres doivent avoir une dureté supérieure à celle du couteau.  C'est une propriété physique, mesurée sur l'échelle de Mohs  Certaines briques , le béton, le verre, la porcelaine ont toute une valeur Mohs supérieure à celle de l'acier.  
Le béton est idéal pour dégrossir et rattraper un fil
La porcelaine et le verre permettent une finition rasoir, vu que le grain du matériau est ultra fin.

Les pierres tendres qui sont utilisables contiennent dans la matrice (tendre) des micro-cirstaux d'une dureté Mohs supérieure à celle de l'acier.  Le meilleur exemple, c'est notre coticule.  Ce sont ces cristaux qui agissent, pas la pierre en soi.


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7 Re: Aiguisage couteau dans la nature le Mer 15 Juil 2015 - 17:17

patoche




perso j'ai chez moi un galet trouvé sur la plage , parfaitement lisse et bien plat , c'est pour ça que je l'ai pris , mais bon c'est vraiment si je n'ai pas de pierre à aiguiser , elle me sert aussi à rectifier certaine pierre a aiguiser bon c'est pas le top mais ça marche .

merci Corazon pour la démonstration ,

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