Graine germée

Salut!
je me lance dans la germination de graine, voici les première photo de l'appareil et des graines qui trempent (cadeau de fluti à noël).
Demain disposition dans les tamis et d'ici 3 à 4 jours dégustation!




si vous avez des conseils ou des idées de plats je suis preneur!

salut

j'aimerais savoir où se procurer ce "germinator" ?   

dans les gamm vert je pense
c'est un seed sprouter thompson and morgan

Tu vas voir, il y a des goûts très différents. Qui te plairont ou pas du tout...

Notre germinateur est en terre cuite. Mais on en fait plus depuis un certain temps... Sans raison valable car c'est vraiment un super truc sur le plan santé.

Le mieux est de les mélanger à des salades diverses.

C'est vrai que nous aussi c'est par période.
On l'avait acheté dans un Botanic.

j'ai hate de tester!

c'est parti!

Comme le dit Mutof, c'est bien de les mélanger avec des salades et avec du riz c'est très bon aussi !

elles sont prêtes

et digérées


rouleaux de printemps avec graines germées, carottes, pousse de soja, champi noirs, crevettes et menthe

Ça, ça doit être bien bon!  

j'ai mangé ça avec du gingembre confit et un peu de wasabi

La classe!

J'hésite à en acheter...j'ai lu sur un site que l'on pouvait les manger après les avoirs fait trempé seulement quelques heures...bon encore faut -il avoir de l'eau potable et comment les conserver?
Est-ce que nutritionellement ça vaut le coup pour tenir?

Dans de bonne condition d'humidité et de lumière (soit au sec et au noir) dans des récipient hermétiques (ou au congelo), les graines se gardent plusieurs année.
Nutritionnellement parlant, c'est de la bombe! Bien mieux que de légumes en conserve. Ce ne sera peut-être pas suffisant en terme d'énergie.

super il n'y a plus qu'à convaincre monsieur

Ca a l'air pas mal comme aliment ces graines germées. Qu'est ce que vous utilisez comme graines?

Mutof a écrit:Tu vas voir, il y a des goûts très différents.

Ca m'intrigue un peu. A quoi ressemblent ces différents goûts? Ca serait possible d'avoir une petite liste avec différentes graines germées et à quoi leur goût ressemble?

Pour ma part j'ai déjà eu l'occasion de goûter des germes de soja. J'ai mangé ça avec de la sauce soja . C'est pas exceptionnel au goût mais ça se laisse manger.

Les gouts c'est assez subjectifs mais pour une liste j'achète les graines à germer sur ce site

Si tu veux tester sans te ruiner il y a un petit kit avec un germoir en verre simple et efficace et 3 petits paquets de graines.
Si ca te plait tu pourras compléter avec d'autres germoirs (perso j'en utilise 3 identiques à celui du kit, histoire de varier un peut les gouts dans la même assiette) et des paquets de graines plus conséquents.

Ok. Merci pour le tuyau.

Je vous met en garde sur les assortiments car les graines ne germent pas toutes à la même vitesse…
j'ai le pb avec un lot du commerce ou 2 graines mettent presque 2 jours d'écart à sortir… du coup la plus vieille est moins bonne…

J'adore!!

Moi, j'adore les graines germées et les enfants aussi, on en ajoute beaucoup à nos salades et sandwiches. J'en ajoute aussi souvent à mes sautés de légumes. Nos favoris sont radis, moutarde, brocoli, trèfles et luzerne. Vous pouvez facilement trouver des sprouting tray sur le Net, dans les magasins d'alimentation bio, distributeurs de semences (Vesey Seed et autres) et autres magasins.
Il est important de bien rincer les graines au préalable et la germination se fera mieux si les graines ont trempé toute une nuit. Vous pouvez aussi fabriquer votre contenant vous-même à l'aide d'un pot en vitre, un gros élastique et un morceau de tulle. Il est important de rincer les graines à tous les jours.

Nous avons un germoir a deux étages (car souvent les graines germent differentement ) depuis un bon moment et nous en servons plutôt automne-hiver car je peux des verdures avec leurs vitamines, oligo-éléments etc...
je le mets en accompagnement sur les plats differents .
ça fait du bien de manger ça en hiver