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Retour sur la courge de Nice

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1 Retour sur la courge de Nice le Mer 14 Oct 2015 - 14:47

Capucine




Les courges de Nice (a ne pas confondre avec les courgettes de Nice, qui sont rondes) sont une Variété ancienne d'origine française.
Ses fruits sont longs et peuvent atteindre 1 mètre.
Sa particularité, et son intérêt, réside dans sa double utilisation :
- jeune, comme des courgettes longues normales
- a maturité, avant les gelées, comme des courges
Dans le premier cas, on a eu 4 a 5 kg par pied, cueillies entre 20 et 30 cm.

Ensuite on a laissé murir 2 courges par pied  que l'on récoltera fin octobre/mi novembre sous notre climat.

Comme cette année était une année test, on cueille une courge qui avait grossi juste avant qu'elle ne change de couleur pour voir si elle était toujours bonne et oui le gout n'a pas changé.
On a aussi cueilli la première courge orange qui fait 83 cm de long.(On ne l'a pas encore mangée.)

Un autre aspect intéressant de ce légume est sa conservation, a maturité, donnée pour 4 a 7 mois dans un endroit tempéré, sec et aéré.
Pour ma part, l'an dernier j'en avais acheté une  pour tester et  je l'ai conservée 4 mois sans problème.

(Photos a venir, Monsieur s'en occupe !!)

http://gadalie.blogspot.fr/

2 Re: Retour sur la courge de Nice le Mer 14 Oct 2015 - 17:19

Nico




Super ! Merci de ce retour, Capucine :good:

Et en plus, ça donne plein de graines qui sont consommables et possèdent de nombreuses vertus pour la santé.


_________________
"Dans le grand escalier de la vie, chaque problème rencontré est une marche à gravir." Motivex personnel
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http://www.facebook.com/Chartreuse-Bushcraft-887790427999874/

3 Re: Retour sur la courge de Nice le Jeu 15 Oct 2015 - 1:17

Skall




C'est bon a savoir ! Merci capucine Very Happy
Nous avons encore une courge dans le cellier qui date de l'an dernier .
Par contre cette année on récoltera bien moins  , je ne sais pas pourquoi ??

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

4 Re: Retour sur la courge de Nice le Jeu 15 Oct 2015 - 1:37

Lara_Croft_007




Super intéressant, vous savez si les courgettes "normales" pourraient se conserver aussi longtemps aussi? A savoir que j'ai mis cette année des black beauty dont la peau est très résistante en vieillissant. Parce que dans un mois j'ai 1/2 chevreuil qui débarque dans le congélo donc, je dois virer des trucs et il est rempli de courgettes (je ne vais évidemment pas conserver ces dernières mais celles qui me restent dans le potager...)

5 Re: Retour sur la courge de Nice le Jeu 15 Oct 2015 - 3:39

Capucine




Skall, il a fait trop chaud en débit de saison peut etre ?

Lara, oui je pense que tu peux les conserver plusieurs mois mais a une température moyenne, elles n'aiment pas le froid. skall dit quIL EN A UNE DE L.an dernier !!!

http://gadalie.blogspot.fr/

6 Re: Retour sur la courge de Nice le Jeu 15 Oct 2015 - 12:47

Skall




Oui, ça se peut bien que il faisait trop chaud cet été sunny
@ Lara ,: Bien , les potimarrons et potirons se conservent très bien pour un an . J'ai eu aussi des butternuts qui après quatre mois commencent a faire un peu la gueule .

https://www.youtube.com/user/photoskall?feature=mhee

7 Re: Retour sur la courge de Nice le Sam 17 Oct 2015 - 12:20

leprevoyant




Voila les tofs
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8 Re: Retour sur la courge de Nice le Sam 17 Oct 2015 - 13:05

Mutof




Joli! sunny :bravo:

https://www.youtube.com/user/TheMutof

9 Re: Retour sur la courge de Nice le Sam 17 Oct 2015 - 13:29

Lara_Croft_007




Elles sont superbes!!!! Ca vallait la peine n'est-ce pas de ne pas baisser les bras après la grêle Smile

10 Re: Retour sur la courge de Nice le Sam 17 Oct 2015 - 15:24

Capucine




@ Lara, merci, oui bien sur que ça valait la peine !! Sauf que si on les avait eu les premieres, les grosses auraient eu le temps de toutes devenir des "courges".

Mais l'expérience a été enrichissante et on a beaucoup appris.

On fera encore mieux l'an  prochain !!!

http://gadalie.blogspot.fr/

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