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Les Recettes de Mamouchette

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1 Les Recettes de Mamouchette le Ven 22 Avr 2016 - 23:06

Mamouchette


Barre de céréales

100 g petits flocons d'avoine
100 g flocons 5 céréales
120 g fruits secs ( au choix : amandes, arachides, noisettes, noix cajou, dattes, abricots secs )
50 g beurre fondu
50 g de miel liquide
2 cs  huile

Four à 180
Mettre les flocons puis fruits secs, puis le miel, bien mélanger et pour finir beurre et huile.

Verser le tout soit dans un cadre à pâtisserie 20*20 ( huilé ) ou dans un moule à empreinte type mini moule à cake
Cuisson 15 min + ou - pour barre individuel ou + ou - 25 min pour le cadre

Attention à bien tasser la préparation, ne pas hésiter à appuyer ( pas comme un bourrin non plus !! )
Si cuisson cadre attendre le refroidissement et couper les barres.
Stockage plusieurs jours  en boite alu.

2 Re: Les Recettes de Mamouchette le Ven 22 Avr 2016 - 23:37

Branch




Stockage : sûrement plusieurs semaines possibles, mais il ni y en a rarement pour plus de quelques jours, peu importe la quantité produite  par Mamouchette Laughing tongue lol!

En tous cas un aliment parfait ( et delicieux ) à emporter pour la randonnée et probablement le bivouac sur plusieurs jours Testé et approuvé

3 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 9:16

Mamouchette


Merci chéri...

4 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 9:29

Branch




Very Happy I love you :good: elles sont tops....

Autrement dit pendant que je sue sang et larme ce matin au travail, si tu as le temps de faire une petite fournée... Respect

5 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 10:22

Capucine




Elle me parrait bien sympa cette recette !!

On peut pas y rajouter du chocolat ?? Juste un peu... Parce que mon petit fils si y a pas de chocolat, c'est pas top !! Mdr !!!

http://gadalie.blogspot.fr/

6 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 10:35

Mamouchette


Bien sûr tu peux mettre des pépites ou tremper dans le chocolat après l'avoir tempéré !

7 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 10:36

Branch




Tu veux parler de ce genre d'ingrédients ?



Alors je ne suis pas le spécialiste à la maison mais je me permet de répondre Oui Smile
Une petite trempete de la semelle me semble une option intéressante. Mais Mamouchette va devoir tester pour limiter les risques, et le plus tôt sera le mieux ! Je rentre vers 15h et je me porte volontaire, ça c'est mon sens du sacrifice et mon petit coté héros, j'assumerai la lourde tâche du goutage, je ne voudrais pas que ton petit fils prenne le moindre risque....et oui je suis comme ça..... Laughing tongue

8 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 10:53

Mamouchette


Mais ça c'est des chocolats fourrés façon rocher au chocolat lol

9 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 11:23

Mamouchette


Si ça t'intéresse capucine, je peux faire un post avec des recettes de biscuits secs qui se gardent plusieurs jours en boite hermétique...avec ou sans chocolat...



Dernière édition par Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 18:42, édité 1 fois

10 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 12:44

Mamouchette




Ma production du jour pour le goûter de mes petits choux d'amour ...

11 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 13:09

Branch




Bon, je me tatais à rentrer ou pas à la maison...mais ma décision est prise ! lol

12 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 13:34

Mamouchette


Razz

13 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 14:13

patoche




miam miam miam je bave sur mon clavier .

14 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 15:02

Capucine




Merci !!
Je vais en faire des que j'aurais tous les ingrédients !!

http://gadalie.blogspot.fr/

15 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 16:49

Mamouchette


Si quelqu'un veut la recette des cookies aux céréales ou sablés vanille ?(c'est les biscuits en photo) j'ai un tutoriel pour les deux



Dernière édition par Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 18:43, édité 1 fois

16 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 18:28

Kasmodian




Merci pour la recette des barres de céréales ! Ceux qui me connaissent un peu savent que je suis fan du principe et du goût. J'en prends toujours une 12aine avec moi en bivouac.


_________________
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En toutes choses, il faut considérer la fin.

17 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 18:36

Mamouchette


Vas y les yeux fermés selon ce que tu mets dedans c'est moins cher que des grany tout en mettant des ingrédients bio dedans...après si tu aimes plus ou moins sucré tu rajoutes du miel ou sirop d'agave voir de la mélasse si tu aimes.

18 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 20:11

Teacher




Merci pour la recette, je vais sûrement l'essayer, avec du sirop d'érable


_________________
 Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

19 Re: Les Recettes de Mamouchette le Sam 23 Avr 2016 - 20:51

Mamouchette


Hum on adore le sirop d'érable... C'est trop bon...
D'ailleurs teacher, y a t'il des marques meilleures que d'autres pour le sirop d'érable ???j'en ai acheté pls fois dans des foires ou marchés et il était bon et goûteux hors au magasin bio il est plus fade...

20 Re: Les Recettes de Mamouchette le Dim 24 Avr 2016 - 8:13

leprevoyant




Si quelqu'un veut la recette des cookies aux céréales ou sablés vanille
Et bien sur que nous voulons Smile

21 Re: Les Recettes de Mamouchette le Dim 24 Avr 2016 - 8:47

Mamouchette


Kipferl

75g de sucre en poudre
1  belle gousse de vanille
240g de beurre pommade (doux)
280g de farine type 55
120g d'amandes en poudre

Finition

Environ 100 g sucre glace
2 sachets de sucre vanillé

Mixer le sucre avec la gousse de vanille ( il faut un petit mixeur )
Mettre le beurre, la farine et la poudre d'amande



Mélanger



Former un gros boudin et le couper en morceaux à peu près équitable



Prendre un tronçon et le rouler en forme (encore lol de boudin )
Puis couper des bouts de la taille de 2 cm ou bien prendre la phalange de l'index ( celle du haut ) comme mesure à respecter et les poser sur une feuille de papier cuisson ( pas pu prendre de photo, doigts trop gras... )




Cuire pour 15 min environ

Sortir du four et attendre le refroidissement, rouler les biscuits les uns après les autres dans le mélange sucre glace/sucre vanillé



Conserver dans une boite alu



Dernière édition par Mamouchette le Dim 24 Avr 2016 - 9:19, édité 1 fois

22 Re: Les Recettes de Mamouchette le Dim 24 Avr 2016 - 8:47

leprevoyant




merci Smile

23 Re: Les Recettes de Mamouchette le Dim 24 Avr 2016 - 9:20

Mamouchette


Prend celle que je viens de mettre à l'instant, j'étais en train d'arranger l'autre après l'avoir edité

24 Re: Les Recettes de Mamouchette le Dim 24 Avr 2016 - 9:32

Mamouchette


Cookies  aux céréales

250 g farine t150
100 g petits flocons d'avoine
150 g beurre
1 c café de levure
150 g chocolat
110 g cassonade
100 g sucre
2 oeufs
120 g noisettes ou noix, amandes...

Farine, levure, flocons, sucres, fruits secs









PS : j'ai mis les photos en vrac... Ça n'arrêtait pas de partir quand j'en mettait une par une sur cette recette...

Ajouter le beurre mou et oeufs battus

Puis chocolat

Prélever des boules de 40 g à 45 g et les poser sur la plaque recouverte de papier cuisson et aplatir légèrement avec la paume de la main

Cuire à 180 pdt + ou - 15 min

25 Re: Les Recettes de Mamouchette le Dim 24 Avr 2016 - 11:13

Capucine




280 g de beure ?? affraid   C'est énorme, non ?

(Bon faut dire que le beurre et moi... Je n'ai pas l'habitude de m'en servir et je cuisine presque exclusivement a l'huile d'olive ! Laughing )

http://gadalie.blogspot.fr/

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