Programme de cueillette

Je vais aller faire une balade dans les bois et j'espère y trouver des choses intéressantes.
Je sais que c'est un peu tôt dans la saison mais je voudrais bien ramasser quelques asperges.

Techniquement, elles sortent en même temps que les tulipes et dans mon jardin les tulipes sont sorties depuis une dizaine de jour.

De ce que j'ai compris, les asperges se trouvent en sous-bois, ombragé et humide.
Quelqu'un sait si il y a autre chose à savoir pour les trouver facilement ?

Je vise des choses simples... Orties, Fougères, Anthriscus, ail des ours... C'est relativement facile à trouver.
Pour les asperges, il faut idéalement avoir un coin à asperges...
J'ai bien des coins à champignons, mais je n'ai jamais essayé les asperges.

Les asperges poussent bien sur les terres qui ont subit un incendie, il y a aussi des oignons ou poireaux sauvages en ce moment, je sais pas si l’ail des ourse sera déjà sortie ?
Les violettes sont sorties si tu veux en récupérer pour faire un sirop ou des pétales au sucre (j’ai jamais fait)

Bonne cueillette

Excellentes idées Tom Sawyer

Quelles sont les fougères comestibles ?

@Raylen : Les crosses de fougères sont comestibles.

Attention, pas toutes les crosses sont comestibles. Il faut savoir bien identifier les espèces de fougères car à ce stade, elles se ressemblent beaucoup. Le mieux est de les identifier à maturité et de récolter les crosses au printemps suivant, elles repoussent en talles.

Il y a aussi au début du printemps les fleurs de tussilage, qui s'ouvrent avant l'apparition des feuilles. Elles peuvent se manger crues en salade, ou cuites enrobées de pâtes comme des beignets. Les feuilles seront comestibles également et on en fait une tisane.

Les violettes font une gelée délicieuse et de couleur ravissante.

Je me permets de vous mettre en garde; il ne faut pas manger en grande quantité n'importe quelle plante sauvage dont on n'a pas l'habitude, il faut y aller progressivement, sous peine de maux de ventre et autres désagréments.
La mesure est la même que pour les champignons forestiers: ce qui tient dans le creux de sa main. (C'est une mesure bien adaptée à la taille de chaque personne, y compris les enfants)

Merci à vous

les jeunes pousses de houblons vont bientôt sortir,
on repère les pieds au lianes sèches qui restent accrochées a la fin de l'hiver

Je n'ai jamais regardé pour le houblon. Je ne sais pas si je vais pouvoir aller me balader mais si c'est le cas... J'en fais quoi du houblon ?

A part de la bière évidemment...

Attention quand même avec Anthriscus et ail des ours, confusions possibles avec plantes toxiques.

Sinon dans le jardin explosion de cardamine hirsute et de pissenlits

Récolte le tussilage, c'est de saison et on ne peut plus d'actualité.

les jeunes pousses de  houblons se cuisinent comme les asperges, dans les régions de production de  houblon certains restaurateurs les achetent pour en faire un plat saisonnier

Merci, je ne connaissais pas.

Le tussilage non plus...

Maintenant, il faut que je puisse sortir, ça c'est pas gagné.

le problème est reglé on ne peu plus sortir pour chasser, pecher même seul et même ceux comme moi avec l'autorisation prefectoral individuel que nous avions.. promenade en foret même seul interdite... viens de recevoir mail de la prefecture en ce sens. on doit même détendre nos pièges, plus le droit d'aller les voir! sachant qu'on est seul et sur notre propriété je ne vois pas en quoi nous propageons le virus alors qu'ils autorisent toujours d'aller dans des magasins!!

Pourtant le gouvernement autorise les sorties brèves à proximité du domicile.
Même si c'est une balade pour se détendre...

Ca a été confirmé encore hier soir par Castaner au 20H de TF1.

Regardez le replay si vous n'avez pas vu. Vous verrez quelques cas de verbalisation et des explications par la suite de Castaner sur le sujet.

oui breves et a proximité, chasser , pécher, piéger, cueillir sont des occupations plus longues que breves pour le gouvernement a priori! dans le mail du prefet ils indiquent que même si on subbit de gros dégat on doit demander au lieutenant de louveterie pour intervenir, chose qu'ils ne feront qu'après accord prefet! bref... seul chez moi avec mon fusil pour proteger mes semis je vois pas en quoi c'est propagateur du corona sachant que je suis seul maison au milieu de 40ha!! pour les citadins 40 ha = 400000 M2

le mail est de ce matin 9h30 j'en ai recu un quasi identique de la prefecture de vendée car j'y ai des territoires aussi, mais eux décision hier!

Ta maison est sur la propriété ?
Si oui, c'est juste un jardin...

oui