Bonjour,
Le pull....c'est un vaste sujet. Si on reste dans la laine en gros on a deux choix.
-Soit un pull tissé serré avec de la laine peignée (à longue fibre) qui sera un peu coupe vent, taillé prêt du corps, un tout petit peu déperlant et relativement solide. Le modèle "phare" c'est le pull matelot ou officier (plus long) de chez Saint James.
-Soit un pull fabriqué dans une maille très aérée (à laine cardée) qui ne sera pas coupe vent, s'accrochera plus dans la végétation et taillée moins prêt du corps. L'archétype c'est le modèle norvégien Nansen de chez Devold.
Dans le premier cas, ce pull est prévu pour être porté seul. Pour cette raison il est taillé prêt du corps (pour ne pas s'accrocher). Le pull classique Saint James est comme une chaussette et se ferme sur l'épaule pour que rien ne puisse accrocher si on travaille. Il est très long pour faire "jupe" quand il est placé à l'intérieur d'un pantalon peu serré. Il est portable "seul", pas obligatoirement avec un coupe vent dessus.
Dans le second cas, c'est typiquement un pull porté sous un coupe vent en coton. Il est "mousseux" pour stocker beaucoup d'air et être relativement léger pour l'apport de chaleur. Comme il est plus fragile que le précédent et pas du tout coupe vent, c'est fait pour être porté sous un anorak (dans sa maison on fait ce qu'on veut, je parle d'un usage outdoor).
Comme il est légèrement "mousseux" et parfois légèrement feutré (c'est le cas du nansen) les fibres de surface ont tendance à éloigner le tissu de l'anorak. C'est mieux par grand vent et surtout par temps humide sous un anorak en coton. Ici le tissu n'est pas trop feutré pour éliminer au mieux l'humidité (pensez à un skieur en activité).
Après il y plein d'autres type de pull/chandail (pull irlandais, pull islandais, pull commando, pull "de montagne", pull gratté, pull camionneur, pull guernsey, pull shetland, pull col roulé, pull de luxe....). Par le passé chaque modèle avait son utilité et ses spécificités.
On pouvait aussi utiliser une laine plus ou moins désuintée pour augmenter la résistance à l'humidité...mais ça attire plus les mites.