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Manger des feuilles

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Mani
Nemrod
VitamineSeb
7 participants

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1Manger des feuilles Empty Manger des feuilles Mar 9 Juil 2013 - 19:03

VitamineSeb

VitamineSeb
Manger des feuilles Ranim11
Manger des feuilles Empty

Est-ce que quelqu'un aurait des infos sur les feuilles comestibles ?

Pourquoi ne mangent-on pas de feuilles d'arbres ?

Je sais qu'en Afrique, les acacias sécrètent une hormone pour se protéger des girafes.
Quand ils sont agressés, ils lâchent cette hormone qui va se déplacer au grès du vent pour 'prévenir' les autres acacias et les inciter à développer du tanin. Les feuilles prennent un mauvais goût, ce qui décourage les girafes.

Il y a peut-être, chez nous aussi, des réactions de ce type sur certains arbres...

Si on peut manger des feuilles de vignes, on pourrait peut-être manger d'autres feuilles d'arbres fruitiers, ou de grandes feuilles qui ont les mêmes caractéristiques.

J'ai vu également qu'on pouvait manger des feuilles de figuier.

2Manger des feuilles Empty Re: Manger des feuilles Mar 9 Juil 2013 - 19:13

Nemrod

Nemrod
Manger des feuilles Rad1010
Manger des feuilles Empty

les feuilles de vignes sont comestibles également Very Happy 

https://instinct-de-survie.forumgratuit.org

3Manger des feuilles Empty Re: Manger des feuilles Mar 9 Juil 2013 - 19:15

Mani

Mani
Manger des feuilles Ranim11
Manger des feuilles Empty

Si cela peut te donner des pistes:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_plantes_%C3%A0_feuilles_comestibles



Mani Wink 

http://outdoorandadventureknives.revolublog.com/

4Manger des feuilles Empty Re: Manger des feuilles Mar 9 Juil 2013 - 19:19

OL

OL

salut vitamineseb

pour être sur, tu ne parles que des feuilles d'arbres ?

5Manger des feuilles Empty Re: Manger des feuilles Mar 9 Juil 2013 - 21:33

VitamineSeb

VitamineSeb
Manger des feuilles Ranim11
Manger des feuilles Empty

@Nemrod :
Oui les feuilles de vigne j'en ai parlé justement, j'adore ça.
J'en avais aussi parlé ici : https://instinct-de-survie.forumgratuit.org/t1316-feuilles-de-vigne-farcies
Et fait un tuto ici : https://instinct-de-survie.forumgratuit.org/t1594-tuto-feuilles-de-vigne-farcies
C'est grâce à elles que j'ai eu l'idée de chercher d'autres feuilles comestibles Smile

@Mani :
Impec ce tableau !
Il ne me restera plus qu'à tester.

@OL :
Je parles des feuilles uniquement.

6Manger des feuilles Empty Re: Manger des feuilles Mer 10 Juil 2013 - 11:17

Natuurlijke

Natuurlijke

Pour avoir goûté des feuilles de bouleau, je peux dire que je n'en suis pas tombée malade. En chapatis c'est exquis ! Le mieux est de les cueillir quand elles sont bien vertes clair (jeunes feuilles).
Les feuilles de tilleul aussi, c'est très bon Very Happy 

http://harmonienature.wordpress.com/

7Manger des feuilles Empty Re: Manger des feuilles Jeu 11 Juil 2013 - 9:25

fenimorecooper

fenimorecooper

bonjour
au printemps lorsque les feuilles viennent de s'ouvrir j'ai déjà testé les salades de feuilles d'érables et de tiulleuls : c'est bon!! : TA: 

8Manger des feuilles Empty Re: Manger des feuilles Ven 12 Juil 2013 - 15:44

Métatarse

Métatarse
Manger des feuilles Ranim11
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Salut !
Est-ce que quelqu'un aurait des infos sur les feuilles comestibles ?
Pourquoi ne mangent-on pas de feuilles d'arbres ?
Il y a théoriquement beaucoup d'espèces végétales parfaitement comestibles, mais amha, le point le plus important se situe autour de la densité d'énergie.
Si c'est dans l'optique d'agrémenter un plat un peu pauvre (style les 2kg de riz que l'on voit dans certains bobs), pourquoi pas (il y a d'ailleurs le choix) Wink
Si c'est pour une situation de crise ou de survie, est-ce un bénéfice du point de vue kcal/100g ou bien une perte supplémentaire d'énergie pour l'organisme à travers la métabolisation d'une nourriture peu digeste ?

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