Je vous présente un couteau que je possède depuis maintenant plus d'un an. Il s'agit du Jin02 de la marque Y-Start. C'est pour quelques temps encore mon couteau principal. Il sera bientôt relégué dans la boite à gant de la voiture car il ne correspond plus exactement à mes besoins. Mais il m'a permis de bien les affiner et m'a rendu bien plus de services que l'opinel n°8 inox qu'il a remplacé (cassé lui). On le trouve aux alentours de 20€ (je l'ai payé 17€ environ).
Pour ce tarif on retrouve :
- une lame en acier D2, avec un tranchant en "V"
- des plaquette en G10 (du plastique pas très glissant quoi)
- un système de verrouillage "Axislock"
- un roulement à bille pour une bonne fluidité d'ouverture/fermeture
Tout d'abord c'est un couteau vraiment bluffant. Pour le prix je ne pense pas que l'on puisse trouver mieux. Différent oui (et j'y reviendrai !) mais il m'aurait coûté le double de son prix que je le recommanderais quand même.
Ses gros points forts sont:
- une super lame, assez endurante et facile à aiguisée. La trempe a l'air de tenir la route. Bref il n'y a aucune raison de partir sur du 440C, inférieur en tout point.
- une construction très sérieuse, pas de jeu, la lame est correctement centrée, rien ne touche le fil de la lame une fois celle-ci repliée.
- le système "Axislock". C'est d'ailleurs la raison de cet achat, je ne voulais pas de "linerlock" et il était hors de question d'acheter des contre-façons de couteaux Benchmade.
- disponible en 4 coloris (deux discrets, deux voyants)
Ses points faibles sont :
- l’impossibilité de changer le clip ceinture de côté
- l'absence de pièces détachées à ma connaissance; je pense surtout au ressort du système de verrouillage
Voici quelques photos pour illustrer. Le petit bout de corde a été rajouté par mes soins :
On peut voir que le couteau a très bien vieillit malgré une utilisation quotidienne (mais pas très intensive ceci-dit
).
Mais maintenant pourquoi je le remplace ? Je lui trouve deux gros défauts pour MON usage :
- il est relativement encombrant et lourd.
- je ne le trouve pas adapté en tant que couteau d'office improvisé.
Pour le premier point c'est commun à bon nombre de couteaux pliant costaud. 2 cm de large au plus fort (au niveau du clip), lame de 3mm... Il ne se fait pas assez oublier à mon goût mais ce n'est pas très grave. En revanche son système de verrouillage et l'espace entre les plaquettes et la lame (où se situe le roulement à bille d'ailleurs) a comme capacité secrète de stocker une partie de la nourriture qui est coupée. Ce qui "complique" grandement le nettoyage du couteau.
Depuis quelques temps j'emprunte le Florinox Kiana de Madame sans forcément lui rendre. Ça sera donc le remplaçant ! J’attends juste la fin du confinement pour ne pas surcharger les livreurs inutilement. Je le trouve plus adapté à mes besoins tout en étant pas cher (en cas de perte ou de confiscation). En plus il est made in France !
Mais cela n'enlève en rien aux qualités du JIN02 qui sera sans doute encore utilisé à bon escient dans la voiture ! Ou alors dans la sacoche du vélo
Dans tous les cas : Y-Start JIN02
PS : étant ma première vraie participation au forum, n'hésitez pas à me faire des retours si vous souhaitez que je change ou améliore certains points
Pour ce tarif on retrouve :
- une lame en acier D2, avec un tranchant en "V"
- des plaquette en G10 (du plastique pas très glissant quoi)
- un système de verrouillage "Axislock"
- un roulement à bille pour une bonne fluidité d'ouverture/fermeture
Tout d'abord c'est un couteau vraiment bluffant. Pour le prix je ne pense pas que l'on puisse trouver mieux. Différent oui (et j'y reviendrai !) mais il m'aurait coûté le double de son prix que je le recommanderais quand même.
Ses gros points forts sont:
- une super lame, assez endurante et facile à aiguisée. La trempe a l'air de tenir la route. Bref il n'y a aucune raison de partir sur du 440C, inférieur en tout point.
- une construction très sérieuse, pas de jeu, la lame est correctement centrée, rien ne touche le fil de la lame une fois celle-ci repliée.
- le système "Axislock". C'est d'ailleurs la raison de cet achat, je ne voulais pas de "linerlock" et il était hors de question d'acheter des contre-façons de couteaux Benchmade.
- disponible en 4 coloris (deux discrets, deux voyants)
Ses points faibles sont :
- l’impossibilité de changer le clip ceinture de côté
- l'absence de pièces détachées à ma connaissance; je pense surtout au ressort du système de verrouillage
Voici quelques photos pour illustrer. Le petit bout de corde a été rajouté par mes soins :
On peut voir que le couteau a très bien vieillit malgré une utilisation quotidienne (mais pas très intensive ceci-dit
).Mais maintenant pourquoi je le remplace ? Je lui trouve deux gros défauts pour MON usage :
- il est relativement encombrant et lourd.
- je ne le trouve pas adapté en tant que couteau d'office improvisé.
Pour le premier point c'est commun à bon nombre de couteaux pliant costaud. 2 cm de large au plus fort (au niveau du clip), lame de 3mm... Il ne se fait pas assez oublier à mon goût mais ce n'est pas très grave. En revanche son système de verrouillage et l'espace entre les plaquettes et la lame (où se situe le roulement à bille d'ailleurs) a comme capacité secrète de stocker une partie de la nourriture qui est coupée. Ce qui "complique" grandement le nettoyage du couteau.
Depuis quelques temps j'emprunte le Florinox Kiana de Madame sans forcément lui rendre. Ça sera donc le remplaçant ! J’attends juste la fin du confinement pour ne pas surcharger les livreurs inutilement. Je le trouve plus adapté à mes besoins tout en étant pas cher (en cas de perte ou de confiscation). En plus il est made in France !
Mais cela n'enlève en rien aux qualités du JIN02 qui sera sans doute encore utilisé à bon escient dans la voiture ! Ou alors dans la sacoche du vélo
Dans tous les cas : Y-Start JIN02
PS : étant ma première vraie participation au forum, n'hésitez pas à me faire des retours si vous souhaitez que je change ou améliore certains points
