Chasse à la perdrix avec une rencontre inatendue!

Deuxième sortie de chasse à la perdrix dans la réserve Mastigouche, secteur du Lac bouteille près du barrage matawin . Pas très fructueuse seulement 1 oiseau pour 3 chasseurs. Quoi qu'il a fait très nuageux et qu'il neigeait par moment dans la matinée...




Par contre on a fait une belle rencontre! On dirait qu'il s'est habitué à attendre la venue des chasseurs pour manger! On s'est arrêté à environ 100 mètres de lui et il est venu nous voir lui-même. 5 minutes plus tard, on récolte notre première et seule perdrix à quelques km de là, il apparait dans le chemin et s'assoit pour attendre les entrailles de notre perdrix!








On l'aurait pas nourri mais vu qu'il insistait

Très belle rencontre !

Je vais chasser le petit gibier aussi dans la Mastigouche à l’occasion.
Par contre je travaille plus fort que toi: je chasse à pied
Moins de chances de trouver le gibier mais plus de quiétude.
Ceci dit, belle rencontre tout de même.

Cool, un renard! 
Comment tu défais ta perdrix? On entend les os qui craquent dans tes mains, tu n'utilises pas la méthode tes pieds sur les ailes ouvertes? 
Il faut que je retourne dans la réserve avant que la neige ne bloque les chemins. 
Skogen, toi tu chasses dans le secteur Catherine?
C'est vrai qu'en 4 roues, les jeunes couvrent plus de territoire. Ça me prendrait ça pour aller camper loin de tout!

Des fois au secteur Catherine, des fois par St-Alexi, des fois par la zec à St-Zenon, ça dépend.

Je vais répondre pour Wilderness Survivor:
Quand on utilise la méthode des pieds sur les ailes, ces dernières restent attachées à la poitrine, il faut casser l’épaule pour les détacher.
Du moins c’est ce que je fais.

Pour une raison ou une autre, les pattes sont parties sans amener avec elles toute la peau!

Avoue, tu l'as achetée et elle était déjà faisandée 

Corazon, impossible, il est interdit au Québec de vendre du gibier sauvage, quel qu'il soit. 

Alors ceci m'explique enfin pourquoi j'ai été tellement déçu lors de mon voyage au Québec !

Je me réjouissais de manger toutes sortes de viandes introuvables en Belgique (élan, ours, gelinotte, tétras, ...) et je n'ai rien trouvé.  Ni dans les resto : uniquement des hamburgers, savent pas à quoi ressemble une vraie entrecôte !!!  Ni dans les magasins : là aussi, la viande était américanisée et n'avait aucun goût !!  Sur ce point, j'ai été très très déçu, mais peut-être est-ce juste lié au coin que j'ai visité.

Corazon, on peut trouver du sanglier à la boucherie du coin ( j’ai même trouvé des saucisses au crocodile cet été ), mais à moins de connaître un chasseur tu ne mangeras jamais d’orignal... cherchez l’erreur.

Je ne considère pas que ce soit une erreur d'interdire la vente de viande de gibier, au contraire. 
La chasse deviendrait autrement une entreprise commerciale, et la régulation du gibier qui se fait naturellement via les permis de chasse, de trappe, et les quotas, deviendrait un marché ouvert, avec les conséquences prévisibles de la disparition des espèces à plus ou moins court terme.
On peut manger du bison, de l'autruche, du cerf rouge, du sanglier, du faisan et autres volatiles de basse-cour, qui proviennent d'élevage.

Cela dit, pour vous faire baver un peu, j'ai fait récemment pour ma famille un délicieux cipâte à base de viande d'orignal, cadeau d'un ami chasseur. Si j'avais pu y ajouter une ou deux perdrix et un peu de cerf de Virginie, je ne vous dis pas le festin! Comme on en mangeait à Noël chez ma belle-mère, qui vivait entourée de chasseurs.

Je me suis mal exprimé: à la place d'un européen qui vient au Québec et espérant se farcir la panse avec des viandes sauvages, de retrouver du sanglier en boucherie mais pas d'orignal peut sembler incongru, non?
Ceci dit je suis tout à fait d'accord avec toi Teacher, la chasse commerciale aurait le même effet que la pêche commerciale a actuellement: vider les stocks.

Quoi que la chasse est devenue une activité assez commerciale disons... mais on s'éloigne du renard du vidéo.

A 200% d'accord avec vous sur la partie commerciale !

Malheureusement il y a quand même beaucoup de braconnage et de vente de viande illicite. c'est un grave problème.

 Par contre, il y a quelques restaurants à Montréal et à Québec qui en servent mais c'est très haut de gamme et je pense pas avoir les moyens d'y aller! La viande provient généralement d'élevages.

Regardez ce que je viens de découvrir dans le supermarché du coin (en Belgique) : de l'élan !!!!  Moins cher que certains boeufs de qualité 

Origine: Estonie, cet élan a plus voyagé que beaucoup d'entre nous cette année ^^

Dans un restaurant en France, il y a quelques années, j'ai mangé du bison et du caribou. J'étais surpris d'apprendre que le caribou venait d'Allemagne et le bison était Lorrain ^^