Séparer le blanc des jaunes

Une astuce amusante pour les cuisiniers et pour les cuisinières :


Chéri(e), il faut que je te montre un truc !

 

c'est ingénieux en effet, mais moi qui suis cuisinier je peux vous assurer qu'en 1 minute 22 je ne sépare pas 6 œufs mais bien plus ( une vingtaine je pense ) 

et celle la , pour nos petites femmes chéries

https://youtu.be/4lCAqRzMtVM

arpents a écrit:c'est ingénieux en effet, mais moi qui suis cuisinier je peux vous assurer qu'en 1 minute 22 je ne sépare pas 6 œufs mais bien plus ( une vingtaine je pense ) 

Mais pour nous, simples mortels, c'est un truc à essayer. J'ai tendance à crever le jaune en voulant le séparer.

Cool aussi ton truc, Patoche! Dommage que la Saint-Valentin soit passée  

Cela fait un certain temps que je me dis que je vais essayer cette astuce... Tu as essayé Sieg?

Pour info, depuis que nous ne consommons plus que les oeufs de nos poulettes, je n'ai pas crevé un seul jaune. Il doit y avoir une raison liée à la qualité mais je ne sais laquelle.... De plus, proportionnellement par rapport au blanc, le jaune est plus important. Et le blanc est plus "solide"/épais

Excellent aussi le truc, Patoche!   

@ Patoche

C'est trop bien pour présenter.

@ Mutof

Pas encore mais ça ne saurait tarder.

J'aime le côté résilient du truc.

Tu es par exemple au milieu du désert et tu ne sais pas comment séparer le blanc du jaune pour faire tes œufs en neige.

Heureusement, tu as une bouteille en plastique dans ton sac !

Bon, j'arrête ...