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Séparer le blanc des jaunes

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1 Séparer le blanc des jaunes le Ven 14 Mar 2014 - 14:07

Sieg

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Une astuce amusante pour les cuisiniers et pour les cuisinières :


Chéri(e), il faut que je te montre un truc !

 Cool


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L'humour est la politesse du désespoir ( Boris Vian )
http://www.yogadufroid.com

2 Re: Séparer le blanc des jaunes le Ven 14 Mar 2014 - 15:00

arpents

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c'est ingénieux en effet, mais moi qui suis cuisinier je peux vous assurer qu'en 1 minute 22 je ne sépare pas 6 œufs mais bien plus ( une vingtaine je pense ) Very Happy

3 Re: Séparer le blanc des jaunes le Ven 14 Mar 2014 - 20:54

patoche

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et celle la , pour nos petites femmes chéries

http://youtu.be/4lCAqRzMtVM

4 Re: Séparer le blanc des jaunes le Ven 14 Mar 2014 - 21:28

Teacher

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arpents a écrit:c'est ingénieux en effet, mais moi qui suis cuisinier je peux vous assurer qu'en 1 minute 22 je ne sépare pas 6 œufs mais bien plus ( une vingtaine je pense ) Very Happy


Mais pour nous, simples mortels, c'est un truc à essayer. J'ai tendance à crever le jaune en voulant le séparer.


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 Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

5 Re: Séparer le blanc des jaunes le Ven 14 Mar 2014 - 21:32

Teacher

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Cool aussi ton truc, Patoche! Dommage que la Saint-Valentin soit passée  Razz


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6 Re: Séparer le blanc des jaunes le Ven 14 Mar 2014 - 21:41

Mutof

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Cela fait un certain temps que je me dis que je vais essayer cette astuce... Tu as essayé Sieg?

Pour info, depuis que nous ne consommons plus que les oeufs de nos poulettes, je n'ai pas crevé un seul jaune. Il doit y avoir une raison liée à la qualité mais je ne sais laquelle.... De plus, proportionnellement par rapport au blanc, le jaune est plus important. Et le blanc est plus "solide"/épais

Excellent aussi le truc, Patoche!  :bravo: 

https://www.youtube.com/user/TheMutof

7 Re: Séparer le blanc des jaunes le Ven 14 Mar 2014 - 22:24

Sieg

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@ Patoche

C'est trop bien pour présenter.

@ Mutof

Pas encore mais ça ne saurait tarder.

J'aime le côté résilient du truc.

Tu es par exemple au milieu du désert et tu ne sais pas comment séparer le blanc du jaune pour faire tes œufs en neige.

Heureusement, tu as une bouteille en plastique dans ton sac !

Bon, j'arrête ...

 Razz


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8 Re: Séparer le blanc des jaunes le Ven 14 Mar 2014 - 23:03

Mutof

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https://www.youtube.com/user/TheMutof

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