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asclépiade commune: toxique

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1 asclépiade commune: toxique le Ven 1 Juil 2016 - 22:44

Teacher




Bien que l'asclépiade commune soit une plante indigène du Québec, je me permets de poster ma découverte au cas où...
Au début de juillet, les tiges portent les boutons floraux encore verts et c'est le temps de les récolter pour les cuire comme des asperges. Je m'apprêtais à le faire quand j'ai eu l'idée de consulter d'autres sources que mes livres sur les plantes comestibles.
Bien que l'on écrive partout de faire cuire dans deux eaux, on ne mentionne à peu près nulle part que cette plante est toxique et peut entraîner de sérieux malaises.
tel qu'expliqué ici

Informations confirmées par le ministère de l'agriculture
https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/FicheAsclepiade.pdf


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