Grillons ;)

sur les quelques insectes que j ai pu gouter le grillons est le meilleur
enfin a mon gout

grillés avec soit piments soit paprika
un délice

Mon fils de 5 ans a gouté les grillons et sauterelles il y a un an et depuis il en raffole! C'est vraiment une question de culture et aussi de passer le cap. Ma femme a aussi réussi à passer le cap cette année des grillons. Elle en mange volontiers maintenant alors que l'année dernière c'était inimaginable pour elle. Sauterelle elle peut pas encore, trop visuel.
Concernant le prix des insectes comestibles dans le commerce, je pense que ce qui fait le prix ce n'est pas la matière première, mais les à coté : local avec norme d'hygiène (commerce alimentaire), charges, impôt, packaging, publicité, emballage, et peu encore de public.
Donc sur le peu de vente il faut du profit. Quand il y aura plus de consommateurs, il y aura aussi plus de concurrence, les prix baisseront.

A voir justement pour le prix...

Ok, je mets de côté des grillons pour ton passage pour l'apéro

Ils sont 100 % bio les miens ))))

Enfin, demain nourrissage des punaises..

Un Québécois a écrit en commentaire sur ma chaîne qu'on pouvait maintenant trouver de la poudre de grillon au rayon bio des supermarchés. J'ai vérifié, c'est vrai, mais pas au fond des campagnes où j'habite. Faudra que j'y pense quand j'irai à Montréal.
Le prix pour 113gr de farine est le même que pour 120gr de bouchées, c'est plus intéressant quand même.

Teacher a écrit:Aucun dégoût, vraiment, c'est de la poudre, on ne voit pas les pattes, la tête, on n'a pas l'impression de croquer des bibittes

Ah ces bonnes expressions québécoises!!!
Il doit vous arriver des problèmes les québécois quand vous venez en France

friandiz a écrit:On dirait que dans le confort de mon foyer je n'arrive pas à imaginer le jour où je goûterai ces bestioles... Mais j'imagine que c'est comme tout, faut essayer pour s'y faire !

Bonjour.
Si tu veux tester, il y a https://www.jiminis.com/  mais ça doit encore traverser l'Atlantique, il y en a sûrement de ton côté. Et ça coûte toujours la peau des ... (600$ le Kg!)

Montréal est en pointe à ce sujet. j'en parlais encore avec un ami entomologiste.
Le musée propose de la dégustation de grillons justement, la recette est tiré d'un chef montréalais bien connu etc.
Pour l'instant, ce sont mes punaises qui se régalent

Je suis tombée sur un  sachet de poudre de grillon dans un marché fermier, je n'ai pas pu résister. Finalement, c'est moins cher qu'il n'y paraît, vu le peu de grammes qu'il faut pour obtenir les protéines voulues. J'ai fait quelques tests, tous concluants.

13 dollars canadiens pour 100 grammes donc 8, 85 euros soit 88 euros le kilos, cela est plus raisonnable déjà
75 grammes de protéine pour 100 grammes de poudre, effectivement, là le taux est intéressant

Mais je cite nous ne livrons pas à l'international

Sympa ta popote, cela donne envie de manger avec toi le matin

Super tests, Teacher et avec le mug IDS et le tout nouvel opinel, ça donne encore plus envie, urizen a raison. Merci beaucoup!

Ça doit bien se trouver par chez vous aussi

sans doute

Pas au même prix (

Le Québec est toujours en avance ))

j'ai déjà mangé des sauterelles grillées au piment qu'on m'avait ramenées du Mexique ç'est pas mauvais