Truites fumées aux aiguilles de pins

Voilà une recette vu à la télé cette semaine :

Truites fumées aux aiguilles de pins :

(recette possible chez soi ou dans la verte)

ingrédients : 2 truites vidées, assaisonnement sel poivre, aiguilles de pins sèches et un faitout.

Sur un feu de bois ou sur tout autre moyen de chauffage déposer le faitout en faisant un lit d'aiguilles, disposer les truites dessus, recouvrir avec des aiguilles. mettre le couvercle sur le faitout et laisser cuire 25 Mn.

Je n'ai pas essayé mais pense le faire quand j'irais pêcher quelques truites dans MES alpes

Cela ne peut être que bon, par contre ce n'est pas fumé du tout, c'est cuit aux aiguilles de pins. Attention de ne pas prendre de l'if. Le douglas me semble le plus gustatif.

Oui Corazon a raison, c'est visiblement pas fumé mais celã doit être délicieux, j'ai envie d'essayer !

Merci du partage !

Capucine