Des poules au jardin

Pour débuter on va juste faire les pondeuses. J'aimerais bien faire de la repro à l'avenir mais il faut que je me documente sur le sujet. Et puis entre les abeilles, les poules, le jardin, les jumeaux et gérer les 5 hectares je vais mettre le hola sur les nouveaux projets pendant quelques temps

Ah oui, de fait... En tous cas chapeau pour tout ce que tu as accomplis    

jeff_usa a écrit:Pour débuter on va juste faire les pondeuses. J'aimerais bien faire de la repro à l'avenir mais il faut que je me documente sur le sujet.

Euh.. c'est pas à toi de faire la repro.... c'est au coq !!!

prend un coq, laisse le faire (il n'aura pas besoin de livre lui)  

Y'a la cable ou le satellite ? 

Salut Jeff et au passage ton poulailler est magnifique  

Combien coûte une installation comme la tienne?  

Nemrod a écrit:Euh.. c'est pas à toi de faire la repro.... c'est au coq  !!!
prend un coq, laisse le faire (il n'aura pas besoin de livre lui)  

C'est surtout une question de races appropriées pour la reproduction. Vu qu'on a plein de races différentes est ce que je risque de me retrouver avec des poules batardes qui ne produisent pas beaucoup ou sont plus agressives entre elles par exemple? Du coup pour la repro est ce que je ne devrais pas plutot avoir qu'un seul type de poules?

Se pose aussi le problème de place. J'ai pas envie de me retrouver avec 50 poules :-)

Et puis je vais me retrouver avec plein de coq dont je ne veux pas. Ca ne me gene pas de les engraisser un peu avant de les faire passer à la casserole, mais je ne sais pas encore tuer et preparer une volaille. Faut que je me documente aussi sur ce sujet :-)

Hagakure a écrit:Combien coûte une installation comme la tienne?

Trop cher (surtout en frais de port)... Mais bon c'était du made in USA tout beau tout chaud (Patriotisme tout ça...) et les modeles prefabriques aussi grands ne courent pas les rues (en theorie je peux avoir jusqu'à 25 poules là dedans).
Il y a des poulaillers prefabriques made in China pour une fraction du cout. Il doit aussi etre possible de montrer des photos de la chose à un charpentier local et de lui demander de faire ça pour moins cher! Voire de le faire soi même si tu as la patience et le temps.

J'ose même pas imaginer le temps nécessaire pour le faire soi-même. En revanche je regardais le toit, doit bien y'avoir moyen de mettre 2-3 gouttières là-dessus    Et hop que j'te récupère l'eau de pluie sur mes 20m²...

Oui, pour la repro, c'est mieux de garder la race pure (mon dieu que je n'aime pas ce que je viens d'écrire  ). Mais avec les poules, c'est mon avis.

Que faire de tes surplus de poules et de coq? Soit, comme tu dis, être capable de les débiter. Soit tu les revends (oeufs fécondés ou poussins). Tu te spécialises dans une race (ou plusieurs quitte à avoir des parquets séparés) et tu revends aux amateurs. Peut-être y a-t-il des clubs dans ton coin?

oui les poulet il les revente cher Macdonald pour les chiquent   


bon d'accord je sort   

Weeeeeeeeeeeeeeeeepa!    

Nous avons eu notre premier œuf ! :



Comparaison avec un œuf bio de grande surface (cat. A moyenne) :



Nettement plus petit. Pour rappel, ce sont des poules semi-naines (Bassettes Liégeoises). On nous avait dit que les oeufs seraient +/- 1/3 plus petit (mais pour une poule qui mange 2/3 de moins qu'une industrielle). Bon là, il est +/- 1/2 plus petit... Peut-être que les prochains seront un peu plus gros? De toute façon quand elles s'y seront mises toutes les trois, ça nous suffira (on espère 2 œufs par jour soit 14 sur la semaine).

Et quoi qu'il en soit, c'est la fête! On est heureux comme tout!  

PS : t'as vu Nemrod à 24h près!

\o/

Excellent

N'oublie pas qu'il est déconseillé de manger les oeufs de la première semaine de ponte.

Ah? Ok! Pourquoi?

Elles ont eu peur de passer à la broche (il y en a une qui a dû t'entendre au téléphone)  

Mutof a écrit:Ah? Ok! Pourquoi?

Si je me rappelle bien, les premiers oeufs sont parfois mal formés ou incomplets.
Parfois la poule les conserve plusieurs jours avant de les pondre.

Certains disent qu'on peut les manger, d'autres non...
Etant donné le nombre d'oeufs que ta poule va pondre dans sa vie, tu peux jeter les premiers par principe de précaution.

Bravo Papa Mutof  

Merci  

mais pas papa... les œufs ne sont pas fécondés (pas de coq)

On a eu nos premiers oeufs il y a 2 semaines, on tourne autour de 2 a 3 oeufs par jours (7 a 10 quand elles pondront toutes). On a mange les premiers oeufs et on n'a pas eu de souci, ouf!

Pour la taille, on en a des gros (aussi gros qu'au supermarché) et des plus petits. Les premiers qu'on a eu etaient gros, du coup je pense que ca dépend de la rce de la poule plus qu'autre chose... J'avais entendu tout et son contraire sur le sujet (elles commencent par des petits oeufs et la taille augmente avec l'âge... ou le contraire)

En tout cas ca fait plaisir de ne plus avoir a acheter d'oeufs au supermarché :-)

Hé hé!   . 7 à 10 œufs par jour, vous allez vous taper de sacré omelette!  

Ca fait beaucoup d'oeufs

C'est là qu'il faut faire quelque chose pour les conserver et/ou les valoriser.

1. Les tremper dans l'huile, ou les napper de cire, pour les garder dans une cave jusqu'à 6 mois ou 1 an.

2. Des oeufs vinaigrés : https://instinct-de-survie.forumgratuit.org/t691-oeufs-longue-conservation

3. Des oeufs cuisinés et conservés en bocaux.

4. Des échanges contre d'autres produits de votre entourage.

Sinon il y à les "oeufs de cent ans"... Mais autant vous le dire que c'est infecte à manger. j'en ai manger qu'une fois dans ma vie mais c'est un souvenir qui risque de me suivre à vie.  

Définition sur wiki:

L'œuf de cent ans (chinois simplifié : 皮蛋 ; pinyin : pídàn, littéralement œuf dans la peau), est un ingrédient chinois fait le plus souvent d'un œuf de cane, plus rarement de poule ou de caille que l'on a conservé dans un mélange de boue riche en chaux, de paddy (riz non décortiqué), de cendre, de sel et de feuilles de thé pendant quelques semaines ou quelques mois, selon la méthode de préparation. Le jaune d'œuf devient vert foncé et de texture crémeuse avec une forte odeur de soufre et d'ammoniac, tandis que le blanc devient brun foncé et translucide comme une gelée, mais avec peu de saveur. La transformation de l'œuf de cent ans a lieu grâce aux éléments basiques de l'œuf qui augmentent graduellement le pH de 9 à 12 (ou plus). Ce processus chimique cause une fermentation inorganique qui transforme les protéines et gras sans goût en des éléments plus simples mais avec une forte saveur.

Selon l'Histoire de Yiyang, au début de la dynastie Ming, dans le district de Yiyang, une cane aurait pondu un œuf dans un tas de chaux. Découvert deux mois plus tard, une fois ouvert, le blanc et le jaune avaient gélifié.

Lorsque les Occidentaux ont découvert cet aliment, ils pensaient à tort que l'œuf avait noirci après une très longue conservation, c'est pourquoi ils lui donnèrent le nom d'« œuf de cent ans ».

Pour la médecine chinoise, l'œuf de cent ans est de nature « froide », donc il est recommandé de le consommer avec du vinaigre et/ou du gingembre.



et la petite photo pour voir à quoi sa ressemble.





Celui qui arrive à en manger 2 d'affilés je dis RESPECT, faut être Chinois pour manger ça... Tu mets un truc comme ça à Koh Lanta t'es sur que tout le monde abandonne, autant les vers ça me dérange d'en manger cru, mais à choisir je préfère encore manger un panier remplie de vers, que un seul "oeuf de cent ans".
c'est dire le niveau de violence

J'aimerais bien gouter.

Et je déconseille fortement de tenter d'en faire chez soi...

Salut à tous

ça me tente vraiment de prendre quelques poules aussi, j'ai pas mal de place dans le jardin pour y installer un poulailler mais je ne sais pas si le climat montagnard s'y prête bien.
Chez moi l'hiver c'est la neige assurée pour plusieurs mois, déjà en ce moment la nuit on est à 1°C... 
Je vais peut être me rabattre sur des lapins, j'ai largement la place de monter un clapier dans le local à bois, ils pourraient sortir quand il fait bon et rentrer se mettre à l'abris la nuit. C'est peut être plus résistant aux températures négatives, qu'est ce que vous en pensez?
Par contre c'est sûre que pour avoir des oeufs, le lapin c'est pas top  

Je crois que tus pourrai trouver des races de poules adaptées à la montagne. Un brève recherche permet de trouver ceci, par ex, : http://www.passion-elevage.com/poule-appenzelloise-huppe.php . En fait je crois pas, je suis sur!  

N'étant pas un grand spécialiste des races de poule, je conseille viviment les forums sur le petit élevage ou sur l'aviculture. Tu y rencontreras des passionnés qui seront te conseiller précisément. Perso, j'ai fait comme ça et on m'a jamais reproché de poser des "bêtes" questions de débutant. Le forum que je fréquente : http://aviculturewallonne.naturalforum.net/forum

Perso, autour du poulailler, je construirai une volière avec une partie couverte pour éviter que le poulailler soit trop recouvert et te faciliter l'entretien. Mon poulailler : https://instinct-de-survie.forumgratuit.org/t2939p15-poulailler#41954

Ne pas oublier la question de la gestion de l'eau (en hiver, ça gèle!)

L'hiver d'avant par chez moi, on est descendu à -26° pendant 10 jours, les cous nus du Forez du voisin sont sortie tout les jours dans la neige sans dommage  

L'hiver dernier on a eu que -17° mais 1.30m de neige, elles faisaient des petits tunnels, rien ne les dérange  

C'est super résistent une poule, ce qu'elles n'aiment pas c'est l'humidité et les courants d'air dans leur poulailler, tant que ces deux normes sont respecté, rien ne t’empêche d'avoir des poules  

-26°C, -17°C  

Euh... T'es à quel altitude?  

Ici à Lyon à partir de - 2°C les gens ne dorment plus, ils hibernent.