Des serrations sur les couteaux.

Ces questions sont intéressantes et je suis curieux d'en lire des propositions de réponses, par contre en bon pragmatique et handicapé de base     je me demande toujours à quoi peut bien servir le fait d'avoir deux mains parfaitement valides et de ne pas être fichu de s'en servir ??? Où peut bien être la difficulté de tenir son couteau dans une main plutot que dans l'autre  je ne le saurai vraisemblablement jamais  alors tant que j'y suis je fais un appel au don : si vous avez des doigts inutiles en réserve pensez à moi j'en ferai bon usage

Lol c'est une idée

C'est bien sûr à cause de la prévalence des droitiers (85% des gens, je crois) que les serrations sont du côté gauche. Et je dirais comme Branch, pourquoi ne pas tailler les hérissons de la main gauche, vu que cela ne demande pas de force ni d'habileté particulière?
Quand j'utilise un outil (scie, marteau, balai, rateau, pinces, pelle, pinceau, tournevis, etc.), je m'efforce toujours de faire une partie du travail de la main gauche, bien que je sois droitière. Je ne compte plus les occasions où cette pratique, bien que minimale, m'a dépannée.

En fait c'est une question d'éducation, je suis moi même un gaucher contrarié, on ne m'a pas quand même pas attaché la main gauche quand j'ai appris à écrire mais j'ai vraiment eu du mal a écrire de la main droite....."la jolie main " disait ma grand mère.

je ne sais pas d'où vient cette croyance stupide qu'il faut être droitier alors que tout un chacun pourrait être ambidextre.


Et pour les serrations elles sont à gauche de la lame pour éviter qu'en l'utilisant de la main droite, biseau vers le bas, donc, la lame ne s'enfonce trop d'un seul coup, c'est en tout cas mon avis.

Ce n'est pas tout à fait une question d'éducation, la latéralisation se fixe vers l'âge de 3ans chez l'enfant et brimer sa dominance naturelle n'est jamais sans conséquence.
Cela dit, il est toujours possible, et souhaitable, de développer son habileté manuelle des deux mains.

Et pour les serrations elles sont à gauche de la lame pour éviter qu'en l'utilisant de la main droite, biseau vers le bas, donc, la lame ne s'enfonce trop d'un seul coup, c'est en tout cas mon avis.
@ :Georges, pourrais-tu développer s’il te plait, main droite ou gauche le biseau est toujours en bas en utilisation classique.


Tous les couteaux de tables ont aussi les serrations à gauche et le biseau en bas…

Qui et pourquoi, a décidé qu’il devait en être ainsi ?

Une fois encore sur le signal les serrations sont à droite et j’en suis bien aise.

Pourquoi n’a-t-on pas une ou deux serrations de ce type sur les lames fixe pour débiter des copeaux ou racler un Fire steel, au lieu de racler avec le dos des couteaux ?

Les serrations étant facile a aiguiser.



Autrefois dans les écoles françaises les instituteurs obligeaient les enfants à écrire de la main droite.

Un de mes frères en a été victime puisqu’il était gaucher.

En ce qui me concerne, je suis droitier, mais, pour certains travaux, je me sers de la main gauche avec dextérité.

Et j’ai appris, par jeu, à écrire de la main gauche (ce n’est pas une belle écriture, mais je le fais sans trop de problèmes).

Par contre, pour ce qui est de faire des copeaux de la main gauche, c’est comme si je devais dire bonjour avec la main gauche, il y a quelque chose qui me gêne et je deviens maladroit ou plutôt mal "agauche" !

Goudurix a écrit:Pourquoi n’a-t-on pas une ou deux serrations de ce type sur les lames fixe pour débiter des copeaux ou racler un Fire steel, au lieu de racler avec le dos des couteaux ?

C'est sans doute parce qu'une grande majorité des utilisateurs de couteaux trouvent que les serrations sont plus un inconvénient qu'un avantage et qu'à partir de là je ne vois pas pourquoi les fabricants en mettraient sur tous leurs modèles .

Après on peut constater que sur certains modèles de certaines marques tu as le choix entre une lame avec ou une lame sans serration donc je ne vois pas ou est le problème .

Mais bon ! Si en plus tu fais le difficile en voulant que l'inclinaison des serrations soit inclinée de tel ou tel côté tu vas avoir du mal de trouver ton bonheur dans de l'indus, reste alors pour toi la solution de te faire fabriquer un custom ou de faire toi même des serrations dans un des couteaux que tu possèdes .

Goudurix, ton couteau avec les serrations à droite ne serait-il pas fabriqué (et annoncé comme tel) pour les gauchers?
Un peu de lecture si tu as le goût: https://sciencetonnante.wordpress.com/2014/11/10/pourquoi-y-a-t-il-des-gauchers/

Bonjour,

AMHA

Les serrations "à gauche" sont bel et bien un avantage pour les droitiers (et je suis gaucher). 99% des gens utilisant un couteau pour couper du saucisson ou de la corde...et dans ce cas si un droitier utilise ce type de couteau il va faire une coupe droite et franche assez facilement. C'est plus facile de contrôler la coupe.

C'est seulement quand on utilise le couteau pour tailler dans du bois ou enlever de la matière (comme avec une plane ou un rabot) qu'il devient avantageux d'avoir le coté plat vers le bois (pour faire de copeaux réguliers).

Pour les lames des "outils" comme le leatherman. Ce sont des outils pour bricoler, pas pour manger et une utilisation courante. On va s'en servir pour dénuder des fils électriques par exemple. Cette utilisation nécessite de faire de copeaux propres : d'où l'orientation différente des "serrations".