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Problème avec le stockage du riz

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1Problème avec le stockage du riz Empty Problème avec le stockage du riz le Dim 22 Sep 2019 - 19:17

Nemrod

Nemrod
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Récemment j'ai eu un petit problème avec le riz stocké dans l'arrière-cuisine.

Nous nous sommes aperçus qu'il y avait comme des bibets (touts petits insectes) dans les sachets de riz NON OUVERT (uncle bens).

Avez-vous eu le cas également ?


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2Problème avec le stockage du riz Empty Re: Problème avec le stockage du riz le Dim 22 Sep 2019 - 19:40

Campeur

Campeur
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non pas vu, j'en stocke plusieurs kilo en bouteille plastique... aucun souci, je les achète en paquet de 5 kg chez leader price

3Problème avec le stockage du riz Empty Re: Problème avec le stockage du riz le Dim 22 Sep 2019 - 19:55

ByChris

ByChris
Je stocke le riz (sacs de 20 kg) dans des bidons étanches noirs (touques).
Avant d’écrire j’ai vérifié un bidon au hasard (4 - 5 années de stockage), il est toujours nickel, pas de présence d’insecte.

4Problème avec le stockage du riz Empty Re: Problème avec le stockage du riz le Dim 22 Sep 2019 - 20:48

Nemrod

Nemrod
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quelles marques achetez-vous ?


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5Problème avec le stockage du riz Empty Re: Problème avec le stockage du riz le Dim 22 Sep 2019 - 21:00

ByChris

ByChris
Le riz provient d'un magasin spécialisé (Est de la France) dans l’importation d’aliments asiatiques, je ne me souviens pas des références des sacs de riz…  scratch peut-être du riz impérial thaïlandais… je n’ai pas conservé les sacs.

6Problème avec le stockage du riz Empty Re: Problème avec le stockage du riz le Dim 22 Sep 2019 - 21:00

VitamineSeb

VitamineSeb
Problème avec le stockage du riz Ranim11
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Le riz Oncle Ben's c'est des sachets dans une boite en carton ?

Perso j'achète des sacs de riz.
Il n'y a pas de marque particulière.
Dans mon cas se sont de gros sacs en toile avec tout écrit en asiatique dessus.
La majorité de mon riz vient d'une épicerie asiatique et j'y achète du Thai et du Jap pour sushis.

Je le stock à la cave, il fait frais et pas trop humide. Il se conserve très bien.
J'ai même un sac de riz Winny qui est là depuis 10 ans, toujours intact.

A mon avis, si tu as des insectes c'est qu'ils ont été attirés par quelque chose d'autre que le riz et qu'ils se sont réfugiés ensuite dans le riz. Légumes, fruits... Ca intéresse beaucoup les moucherons.
L'emballage + l'environnement ont dû leur permettre de s'installer convenablement.

7Problème avec le stockage du riz Empty Re: Problème avec le stockage du riz le Dim 22 Sep 2019 - 21:57

Alemel

Alemel
cela m'est arrivé d'avoir des bébètes dans mes placards des espèces de minuscules scarabés noirs ou de mites alimentaire.
j’achète aussi mon riz préféré ( thai parfumé récolte de l'année) en sac de cinq kg et je transvasais dans des boites plastiques de nescouak. l’étanchéité n'est pas suffisante pour empêcher des mites de pondre a l’intérieur ... j'ai retrouver des flocons d'avoines complètement envahis.
j'ai déjà vu dans des grandes surfaces des emballages cartons présentant de petits trous, signe d'une infection... la vigilance s'impose lors de vos achats surtout si vous stockez
j'utilise aujourd'hui des bocaux en verres beaucoup plus étanches.
a titre indicatif une collègue cambodgienne m'avais appris qu'il y avait des dates de récolte sur les paquets de riz, du moins en asie et que le vieux riz c’était de la M..de.
Mais je pense que ceux qui stockent pensent a faire une rotation...
si vous pouvez avoir du laurier frais cela semble efficace pour éloigner les mites
il existe aussi des pièges a phéromones adhésifs assez efficaces

8Problème avec le stockage du riz Empty Re: Problème avec le stockage du riz le Dim 22 Sep 2019 - 22:07

Nemrod

Nemrod
Problème avec le stockage du riz Rad1010
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Après recherche, il semblerait qu'il y ait régulièrement des insectes et des larves dans le riz et les légumes secs.

Pour les conserver longtemps il faut les transvaser dans des bocaux en verres préalablement stérilisés et séchés dans un four à 250°. Puis les remplir pratiquement à ras bord de riz et les mettre au four pendant 1h30 pour tuer insectes et larves. Au final les sortir du four et tant que c'est chaud mettre un couvercle étanche.

Durée de conservation 15 à 30 ans affraid


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9Problème avec le stockage du riz Empty Re: Problème avec le stockage du riz le Lun 23 Sep 2019 - 6:23

Campeur

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Sac plastique de 5 kg, pas de marque particulière, riz thaï

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