Problème avec le stockage du riz

Récemment j'ai eu un petit problème avec le riz stocké dans l'arrière-cuisine.

Nous nous sommes aperçus qu'il y avait comme des bibets (touts petits insectes) dans les sachets de riz NON OUVERT (uncle bens).

Avez-vous eu le cas également ?

non pas vu, j'en stocke plusieurs kilo en bouteille plastique... aucun souci, je les achète en paquet de 5 kg chez leader price

Je stocke le riz (sacs de 20 kg) dans des bidons étanches noirs (touques).
Avant d’écrire j’ai vérifié un bidon au hasard (4 - 5 années de stockage), il est toujours nickel, pas de présence d’insecte.

quelles marques achetez-vous ?

Le riz provient d'un magasin spécialisé (Est de la France) dans l’importation d’aliments asiatiques, je ne me souviens pas des références des sacs de riz…   peut-être du riz impérial thaïlandais… je n’ai pas conservé les sacs.

Le riz Oncle Ben's c'est des sachets dans une boite en carton ?

Perso j'achète des sacs de riz.
Il n'y a pas de marque particulière.
Dans mon cas se sont de gros sacs en toile avec tout écrit en asiatique dessus.
La majorité de mon riz vient d'une épicerie asiatique et j'y achète du Thai et du Jap pour sushis.

Je le stock à la cave, il fait frais et pas trop humide. Il se conserve très bien.
J'ai même un sac de riz Winny qui est là depuis 10 ans, toujours intact.

A mon avis, si tu as des insectes c'est qu'ils ont été attirés par quelque chose d'autre que le riz et qu'ils se sont réfugiés ensuite dans le riz. Légumes, fruits... Ca intéresse beaucoup les moucherons.
L'emballage + l'environnement ont dû leur permettre de s'installer convenablement.

cela m'est arrivé d'avoir des bébètes dans mes placards des espèces de minuscules scarabés noirs ou de mites alimentaire.
j’achète aussi mon riz préféré ( thai parfumé récolte de l'année) en sac de cinq kg et je transvasais dans des boites plastiques de nescouak. l’étanchéité n'est pas suffisante pour empêcher des mites de pondre a l’intérieur ... j'ai retrouver des flocons d'avoines complètement envahis.
j'ai déjà vu dans des grandes surfaces des emballages cartons présentant de petits trous, signe d'une infection... la vigilance s'impose lors de vos achats surtout si vous stockez
j'utilise aujourd'hui des bocaux en verres beaucoup plus étanches.
a titre indicatif une collègue cambodgienne m'avais appris qu'il y avait des dates de récolte sur les paquets de riz, du moins en asie et que le vieux riz c’était de la M..de.
Mais je pense que ceux qui stockent pensent a faire une rotation...
si vous pouvez avoir du laurier frais cela semble efficace pour éloigner les mites
il existe aussi des pièges a phéromones adhésifs assez efficaces

Après recherche, il semblerait qu'il y ait régulièrement des insectes et des larves dans le riz et les légumes secs.

Pour les conserver longtemps il faut les transvaser dans des bocaux en verres préalablement stérilisés et séchés dans un four à 250°. Puis les remplir pratiquement à ras bord de riz et les mettre au four pendant 1h30 pour tuer insectes et larves. Au final les sortir du four et tant que c'est chaud mettre un couvercle étanche.

Durée de conservation 15 à 30 ans

Sac plastique de 5 kg, pas de marque particulière, riz thaï

Les bébêtes dans le riz! Cela m'était arrivé une fois, il y a longtemps... On l'avait pas vu tout de suite, et une fois égoutté, ça n'avait choqué personne sur le coup: j'avais des invités, et tout le monde pensait que c'était un genre de "riz complet"!!!

Bref, j'ai depuis adopté comme certains un stockage alimentaire à 2 dimensions:
- un "placard vivant" avec des produits de base pas forcément en grosses quantités, mais variés, en constante rotation (pour le riz par exemple, pas plus d'un ou deux paquets d'avance).
- un stock pour le long terme, "en cas de pépin" (un mois d'autonomie pour ma petite famille): de la conserve (poisson à l'huile en majorité), et des sachets de céréales et légumineuses sèches (pâtes, riz, haricots, semoule, pois chiches...). Pour ces derniers, je conditionne en sachets mylar, avec absorbeurs d'oxygène, soudés au fer à repasser. Puis rangés dans des sceaux avec couvercle en plastique alimentaire pour protéger des rongeurs. A priori, si tout est propre au départ, aucun risque pendant de très longues années!

(sur les photos, on voit bien les sachets de riz se contracter au bout de quelques jours sous l'effet des sachets absorbeurs; en plus, sans oxygène, pas de "vie" possible!)

j'ai eu le cas il y a 10 jours dans un bocal de riz on l'avais transféré directement de la boite la marque c'était taureau ailé .

@ Marvin 1er : tu pourrais nous faire un tutoriel sur ta méthode ? ça m'intéresse