L'affutage pour les nuls

salut , oui lorsque tu nous les a présenter suis rester baba pas seulement sur le prix mai sur la c aliter du matos j'ai moi meme le truc en cube et sa fait 3 ans que je ment sert et effectivement le grain fout le quand mai bon pour débuter ses cool
des que j'ai les sous je me tape le lansky deluxe sharpener , en n'en servirez que pour le final de laffutage et aussi pour les petit couteau de cuisine

Les gars, le titre c'est "affûtage pour les nazes". ( j'en suis un bien sûr.)  

Votre DMT est sûrement efficace mais je pense que c'est quand même plus difficile de tenir le coutal avec le bon angle.
L'homme gris dit qu'il a déjà le DC4 qui est du même principe de faire glisser le coutal sur un support posé à plat.
Je pense qu'on ne devrait pas débattre de quelle est la meilleure pierre mais la méthose la plus facile pour les novices en affûtage.
Je pense que la méthode la plus facile reste le système du Triangle Sharpmaker ou mes bâtons céramiques Lansky puisqu'il suffit de tenir le coutal perpendiculaire à la table et de laisser glisser la lame sur les bâtons.

A moins que le DC4 que je ne possède pas soit du mauvais matos?

Ou sinon trouver qqun qui affute les couteaux :p
Pour ma part sur mon marché il y a un affuteur mobile qui est sympa bosse bien et a un prix ridicule.
Je lui ai passé mon benchmade mini griptilian en acier 154cm que j'arrivais pas a rendre rasoir et pour 2 euros et 15 min il me l'a rendu rasoir de chez rasoir.
Rensiegnez vous aupres de chez vous si il y en a pas,certes vous apprendrez pas en lui confiant vos lames mais au mojns vous avez un resultat impeccable ,surtout pour les acier un peu chiants a aiguiser.

2€ pour quinze minutes, ça fait pas cher le taux horaire.

Il bosse pour rien ce type.

J'avais aussi failli acheter ceci.

Il a l'air pratique avec son guide de départ.

Il gagne plus sur les chaines de tronço et scicailles et ce genre d'outils ou il prends  plus et surtout ou il y a plus de clients.

Sinon pour ta video j'ai vu qu'a la CT ils l'ont il m'a l'air pas mal du tout

@Corazon
Chez DMT il y a ce qu'il faut
Je pense à la dia-sharp que l'on trouve aussi pour une dizaine d'€ et aussi le Vee sur le model 2 bâtons en V

Après je pense que ca dépend aussi de ce que l'on a à affuter.
Pour un 55-60 HRC... j'ai essayé des pierres "1er prix", le couteau les taillaient plus qu'elles ne l'aiguisaient.

Dee, ta D4 est très bonne, aucun soucis de ce côté. Ce qui est difficile avec les plaquettes, c'est qu'elles sont à plat.
Les DMT et celles du Lidl, sont sur un support, donc surélevées : cela facilite grandement la tenue de l'angle.

Pour ceux qui aime l affutage sur pierre, j ai trouver une page qui explique clairement ce qu il faut faire.
Si des expert en affutage on leur avis sur le sujet...
http://couteaux.free.fr/aiguisage/aiguise.html

Article bien fait. Juste pas d'accord avec la difficulté d'utiliser les système comme le Lansky.