Petite ballade dominicale

Une Petite ballade dominicale avec Capucine

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La bête du GEVAUDAN !

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Votre serviteur lourdement chargé !

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Et la récompense !!!

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vous recoltez les champis avec un tracteur ? J ai jamais vu une révolte aussi bonne lol

cool j'adore ces chemins , mais c'est un peu difficile d'y marcher avec les pierres
belle récolte , le ne recherché t'il pas des truffes doit y en avoir de par chez toi : non

@patoche bien sur oui ! mais un peu tôt.

Ces chemins nécessitent de bonnes chaussures en accroche et pour les chevilles ... Sa vrille facile

  Non pas de tracteur, on pensait pas en trouver autant et nous n'avions que 3 petits sacs.
HS a rempli son sac a dos et nous envisagions de rentrer a la maison et de revenir quand je me suis souvenue que j'avais un grand sac poubelle au fond de mon sac a dos ... On l'a rempli !!!!

On a du travail maintenant pour les trier !!!!

Capucine

attention : certains sacs poubelles sont recouverts d'insecticide !!!

@Capucine au lieu de t'amuser sur le forum, les champignons attendent !

@ nemrod, je le savais, et je l'ai retourné !

Et si ce n'était peut etre pas top non plus... C'était la seile solution !

Capucine

Bravo pour cette récolte!!! C'est très joli aussi par chez vous, c'est amusant de voir les sorties de notre côté et de votre côté: climat, végétation, rocailles, etc.

Bon app'!

Oh la bête du Gévaudan, quelle terreur !
Très belle récolte : vous allez les conserver comment ?

@Corazon Avec les petits nous faisons des pots à l'huile d'olive et les gros moins fermes sont en général congelés.

Voila la recette sur le blog de capucine http://gadalie.blogspot.fr/2013/11/champignons-lhuile.html

@Lara_Croft_007 Merci mais c'est dommage je ne peux pas en envoyer à tous.

Je viens de re-lire la recette ! Maintenant je me souviens que vous l'aviez déjà postée.

Je suppose qu'elle peut s’accommoder avec d'autres espèces, car ces tricholomes ne poussent pas par chez nous. Des suggestions ?

@Corazon avez vous des rouges (pinin,lactaire delicieux) ?

Non, juste le jumeaux du délicieux (le deterrimus). Il n'est vraiment pas bon et toujours très véreux.

@Corazon je veux bien les vendre ou les troquer (environ 600 gr de cueillette pour un pot).

D’ailleurs nous pourrions faire un sorte de rubrique de troc-echange de produits régionaux ou facilement accessible ...

Ouf, j'ai fini, j'ai fait 8 pots et 4 sachets congelés. Ils "rendent" beaucoup d'eau.

@Corazon, j'en ai déja fait avec des lactaires et des pieds de mouton. Apres, il faut des champignons qui rendent toute leur eau, c'est ce qui leur permet de se conserver, mais qui restent fermes apres cuisson. Qu'avez vous comme champignons par chez vous ?

@lara , oui j'aime aussi voir les différences de végétation. Par chez nous ce ne sont que des chenes, czdes, genevriers, oliviers... Et surtout des pierres !!!

Je vous contacte via MP

Par chez nous, pour les comestibles:

Les plus courants: 
- Pezizes orangées
- Mousserons de la Saint-Georges
- Girolles (cibarius, améthystes, freisi, ferrugineuses et pruineuses)
- des chanterelles et craterelles (en tubes, violettes, cendrées, trompettes de la mort et jaunissantes)
- lacqués améthystes et pieds bleus
- des cèpes et bolets (bai, roux, royal, orangé, blafard, nonnette voilée, cèpe bronzé, d'été, de Bordeaux, cèpe blanc, cèpe des pins, appendiculé)
- des coulemelles
- des agrics des champs et des bois
- des marasmes des oréades
- des coprins chevelus
- des amanites vineuses et épaisses
- les pieds-de-mouton blancs et roussâtres

Un peu plus rares: 
- les pleurotes (en forme d'huître et d'abondance)
- les pezizes veinées
- les verpes de Bohême
- Morilles (rondes, blondes, délicieuses, grises, noires et coniques) ainsi que des morillons
- le sparassis crêpu
- russule verte et charbonnière

Les très très très rares: 
- La chanterelle sinueuse
- la truffe blanche d'été
- l'amanite César
- tricholomes terreux
- l'hydne corail
- lactaire sanguin

Pour la Gaume, nos forêts sont à 80% des hêtraies-chênaies, il y a du conifère aussi et quelques rares frênes malades (chalariose). Le sol est sabloneux-limoneux, quelques fois calcaires par petites plaques.

Les giroles séchées ?

On en trouve séchés dans le commerce, tout comme les cèpes, morilles, trompettes de la mort, ...

Plus d'infos sur le séchage ICI

@ Lara, alors par rapport a ta liste, dans les champignons "courants", tu as des pieds de mouton, ils conviennent bien, j'en ai déja fait, apres, les giroles et les petites nonettes sont a essayer. (Les pleurotes ausi)

Les cepes pourraient peut-être faire mais  c'est dommage de les mettre au vinaigre !!

Il faut essayer... Mais attention, il faut au moins 6 mois avant de gouter !!!!

Capucine

Ps les quelques résineux ici sont des cypres, pins maritimes, pins d'alep, pins sylvestres...

Va pour les pieds-de-moutons alors! Merci Capucine!

capucine il y a pas d arbousier par chez toi ?
c est bon les arbouses

Tahinéa, tu as raison, les arbouses c'est très bon et on en fait de tres bonnes confitures !!

Mais hélas, il n'y en a pas chez nous, on est trop haut, ils poussent plus sur la cōte.

Capucine

j avais oublie que tu étais plus haut ....