Notice provisoire de Survie au Combat : le TTA 115 ==> Les limaces sont-elles réellement comestibles ?

Bonjour

Dans ce manuel de survie de l'Armée Française, un peu ancien :

Dans le paragraphe 213,4 "Utiliser les ressources d'origine animale, il est indiqué :
- P°114, "Les mollusques, les batraciens et reptiles sont comestibles si on les prépare avec soins. Les limaces, les crapauds, les lézards, les serpents rentrent dans cette catégorie"
- P°144 "Crustacés, coquillages, gastéropodes : Aucun de ces animaux n'a besoin d'être vidé; d'autre part, coquilles et carapaces sont enlevées au moment de la consommation" et
- P°145, les "escargots, les limaces, se consomment cuits. Ils peuvent être bouillis avec des condiments, mais ils sont appétissants grillés sur la braise avec un peu de sel et thym ou autre condiments".

Je croyais que les limaces étaient toutes toxiques ?   Notamment celles avec une belle couleur orange que l'on trouve dans nos jardins ou en forêt...

Vous auriez des infos sur le sujet ou même fait des expériences ?  

Au plaisir de vous lire

Salut,

Je n'ai jamais entendu dire que les limaces étaient toxiques, et n'ai pas non plus essayé de les manger, mais un gars que je connais a testé les limaces cuites.

Il a dit que c'était immonde, à la limite la peau est mangeable le reste non.

Les grosses rouges du jardin, c'est justment avec elles que l'on faisait le sirop pour la toux !

Du sirop pour la toux ?
Tu aurais la recette de cette préparation ?

Limaces dans une étamine + sucre -> le jus qui en coule = sirop contre la toux.

J'en ai bu dans ma jeunesse sans savoir ce que c'était et on aimait bien !

Corazon a écrit:Limaces dans une étamine + sucre -> le jus qui en coule = sirop contre la toux.

Corazon, il faut les laisser combien de temps dans le linge avec du sucre pour récolter le "jus" ?

Pas longtemps. Elles vont fondre (comme avec le sel) et réduire fortement de taille.

d'habitude j'aime bien les remèdes de grands mères mais celui la ne me tente pas du tout

contre la toux je préfère du sirop de radis noir, sucre en poudre sur le radis noir rapé on laisse macérer et on presse.

En plus trouver des limaces en hiver ...

Une limace peut être toxique si elle a mangé un truc toxique.

Je m'explique : la limace peut manger de l'amanite, puisqu'elle digère lentement les amanitines.

Si je la mange juste après qu'elle ait ingéré ledit champignon, mes chances de lire à nouveau IDS s'amenuisent.

Nico a écrit:Si je la mange juste après qu'elle ait ingéré ledit champignon, mes chances de lire à nouveau IDS s'amenuisent.

Donc il faut les purger avant de les manger ? Farine comme les escargots par exemple ?

Oui DLA, c'est aussi ce que je pense. La farine me semble adaptée.

Qui veut faire un test ?