Vous n'êtes pas connecté. Connectez-vous ou enregistrez-vous

Nourriture lyophilisée, votre choix?

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1 Nourriture lyophilisée, votre choix? le Mer 20 Juin 2018 - 0:31

TrsJD

avatar
Bonjour les poussinots, bonjour les pousinettes!  bounce

Je voudrais savoir, pour ceux z'é celles qui daigneront bien répondre à mon interrogation, où vous procurez-vous votre nourriture lyophilisée? Vu que je n'achèterai certainement pas des produits venant d'un autre continent, pour des raisons pratiques et pour les frais de transport, ce post s'adresse davantage aux p'tits Québécois. Sans discrimination, hein?

Il y a bien ce site Happy Yak duquel je commandais mes produits, ils sont bons au goût, nul doute, mais maintenant que je suis, comment dire, que je fais plus attention aux ingrédients, je veux changer de marque. Pourquoi? Parce qu'on retrouve, entre autres, des sulfites, de la maltodextrine, des gras trans et autres cochonneries dans certains, sinon la plupart de leurs produits. Je ne sais pas pourquoi ils utilisent ça, mais bon, je n'en veux plus!  :choc2:



Alors, un site à me proposer? Des marques spécifiques?

:hail:

Merci à l'avance!



Dernière édition par TrsJD le Mer 20 Juin 2018 - 21:52, édité 1 fois

https://trsjd.wordpress.com/

2 Re: Nourriture lyophilisée, votre choix? le Mer 20 Juin 2018 - 4:15

Teacher

avatar


J'ai mangé "dans mon jeune temps" des repas lyo, surtout ceux de la marque Mountain House parce qu'ils sont meilleurs au goût, achetés chez MEC. Il y en a un peu partout, (Atmosphère, Canadian Tire, Walmart, LaCordée, boutiques chasse et pêche, etc., mais moins de variétés offertes que chez MEC.
J'ai essayé les Happy Yak juste pour encourager le local, j'ai été déçue, leur publicité vantait le gout maison, j'ai été choquée moi aussi par la liste des ingrédients et la quantité de sodium, donc Happy Yak ne fait pas mieux que les autres. Il parait (pas vérifié) que tu peux leur demander de préparer des mets sans tel ou tel ingrédient.
Ma solution? Un déshydrateur. Pas le modèle qui te ruine, celui dont le coût s'amortit dans l'année.
Donc je déshydrate fruits, légumes, et depuis peu viandes, sauces.
J'ajoute semoule, ou riz instant, ou ramen, ou purée de pommes de terre déshydratée, assaisonne à mon goût, c'est meilleur et plus santé que les plats commerciaux. Je conserve dans un ziploc avec un sachet absorbeur d'oxygène (gardé lors de mes achats antérieurs) et je réhydrate sur place, soit dans la popote, soit dans un bol avec couvercle de type Tupper ware.


_________________
 Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

3 Re: Nourriture lyophilisée, votre choix? le Mer 20 Juin 2018 - 9:11

l'ange

avatar


Bonjour TrsJD
As tu essayé https://www.lyophilise.fr/ notre partenaire. Nous avons des reduc chez eux. Et tu peux leurs poser toutes tes questions

4 Re: Nourriture lyophilisée, votre choix? le Mer 20 Juin 2018 - 11:29

Jeff01

avatar
Vu que je n'achèterai certainement pas des produits venant d'un autre continent, pour des raisons pratiques et pour les frais de transport, ce post d'adresse davantage aux p'tits Québécois. Sans discrimination, hein?

Wink

5 Re: Nourriture lyophilisée, votre choix? le Mer 20 Juin 2018 - 12:14

l'ange

avatar


Oups !! Rolling Eyes  tête en l'air
Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

6 Ouais... le Mer 20 Juin 2018 - 22:12

TrsJD

avatar
Teacher a écrit:J'ai mangé "dans mon jeune temps" des repas lyo, surtout ceux de la marque Mountain House parce qu'ils sont meilleurs au goût, achetés chez MEC. Il y en a un peu partout, (Atmosphère, Canadian Tire, Walmart, LaCordée, boutiques chasse et pêche, etc., mais moins de variétés offertes que chez MEC.
J'ai essayé les Happy Yak juste pour encourager le local, j'ai été déçue, leur publicité vantait le gout maison, j'ai été choquée moi aussi par la liste des ingrédients et la quantité de sodium, donc Happy Yak ne fait pas mieux que les autres. Il parait (pas vérifié) que tu peux leur demander de préparer des mets sans tel ou tel ingrédient.
Ma solution? Un déshydrateur. Pas le modèle qui te ruine, celui dont le coût s'amortit dans l'année.
Donc je déshydrate fruits, légumes, et depuis peu viandes, sauces.
J'ajoute semoule, ou riz instant, ou ramen, ou purée de pommes de terre déshydratée, assaisonne à mon goût, c'est meilleur et plus santé que les plats commerciaux. Je conserve dans un ziploc avec un sachet absorbeur d'oxygène (gardé lors de mes achats antérieurs) et je réhydrate sur place, soit dans la popote, soit dans un bol avec couvercle de type Tupper ware.

Salut Teacher!

En fait, ce ne sont pas tant les endroits physiques où me procurer de la bouffe lyo que je cherche, j'en connais beaucoup, mais plutôt un site spécialisé uniquement dans cette branche! Du même genre que Happy Yak, mais sans scrap. Je sais bien que MEC en vend pas mal, mais ça ne me dit pas vraiment qu'elles sont les marques à privilégier.

De plus, j'ai aussi un déshydrateur, mais vieux et à plateaux ronds, mais je ne l'utilise plus; je n'ai ni la patience ni le talent nécessaires pour faire quelque chose de bon. Il faut dire qu'il n'est pas vraiment efficace! Quant au jerkey, je n'ai également jamais réussi de ce côté.



Tu vois, je suis parfaitement conscient de mes limitations fonctionnelles, mais je suis plutôt à l'aise avec cela! Hahaha

:choc2:

https://trsjd.wordpress.com/

7 Re: Nourriture lyophilisée, votre choix? le Jeu 21 Juin 2018 - 1:34

Teacher

avatar


Mon déshydrateur ressemble au tien et ça fonctionne très bien scratch
J'ai cherché si une autre compagnie québécoise que Happy Yak existe, il semble bien qu'elle n'a aucune concurrence. Toutes les autres sont américaines. Et il y en a davantage que ce dont je me souvenais, je les ai presque toutes essayées, et le sodium est en tête des additifs trop souvent.


_________________
 Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

8 Ouin... le Ven 22 Juin 2018 - 1:52

TrsJD

avatar
Bonsoir Teacher.

Je n'ai pas de contrôle sur ce déshydrateur; il n'a qu'une seule "vitesse"! Il chauffe ou pas. Et puis il y a toujours cette fameuse rotation des plateaux... Ça ne fini plus! On dirait qu'en vieillissant je perds un peu de ma patience proverbiale.  

Je vais dire comme toi, puisque j'en suis rendu à la même constatation, il n'existe pas vraiment de compagnie québécoise de lyophilisation, autre que Happy Yak! Je ne sais pas s'ils ont toujours utilisé le même mode opératoire dans la fabrication de leurs produits, ça m'étonnerait, parce qu'ils ont déjà préparé des menus pour Bernard Voyer, qui, admettons-le, n'est pas le dernier venu dans le domaine de l'exploration! Jamais je ne croirai qu'il était du genre à manger d'la scrap! :choc2:

https://trsjd.wordpress.com/

9 Re: Nourriture lyophilisée, votre choix? le Ven 22 Juin 2018 - 2:27

Teacher

avatar


Il me semble que Mylène Paquette en a mangé aussi lors de sa longue traversée.
J'ai essayé de voir sur lyophilisé.fr, il y a des notes plutôt vagues sur les ingrédients, et le tableau des valeurs nutritives sur l'emballage est illisible.
Serions-nous des puristes alimentaires?
Tu peux toujours contacter Happy Yak et leur donner une liste de ce que tu ne veux pas retrouver dans leur repas, tu verras ce qu'ils peuvent faire. mais prépare tes $$


_________________
 Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

10 Re: Nourriture lyophilisée, votre choix? le Ven 22 Juin 2018 - 3:11

TrsJD

avatar
Non non! On va laisser faire.  :choc2:

C'est clair que si je les appelle et que je leur soumets mes recommandations et mes directives ils vont, premièrement, capoter ben raide et, deuxièmement, ils vont me la faire salée la facture!  affraid  Hahaha Autant bouffer du Cordon bleu drette dans canne en alu sur le feu de camp! C'est moins cher, ça fait la job, pis c'est bon! Bon, je blaaaaage là, on l'aura compris j'espère.

Tu as raison, nous sommes peut-être des puristes de la bouffe, mais par les temps qui courent, avec la qualité des aliments qui se dégrade en général de façon exponentielle, je crois qu'il est légitime de bien connaître les ingrédients des aliments qu'on paye de notre poche, et qu'on ingurgite! Quand tu dis qu'on nous passe parfois du bio qui n'en est pas, ou qui est pire que le non bio, il y a de quoi s'interroger! Et ce, sans parler des OGM et de Monsanto! Holàlà là làààà! :angry:

https://trsjd.wordpress.com/

Contenu sponsorisé


Revenir en haut  Message [Page 1 sur 1]

Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum