Neck trop lourd et pliant trop court .

J 'aime beaucoup les marques Schrade et kershaw et j 'ai voulu me faire un petit plaisir .

ben c 'est un peu raté .

Un Schrade SCH 111 ,j 'aime bien les Karambit :




Sympa mais un peu lourd autour du cou et la chainette n 'est pas très confortable .

Un Kershaw Barstow ;




Petite dague pliante sympa .

Le manche est un poil trop court et j 'ai dû changer le clip de place pour un meilleur confort de tenue .

Je ne regrette pas mes acquisitions ce kershaw et ce Schrade sont bien faits a part les petits bémols cités plus haut .

Les deux ont des designs très sympa, dommage pour le neck trop lourd.. autant sur l'autre un peu de poids n'aurait pas été dérangeant, autant là c'est un point crucial pour qu'il soit agréable a porter. J'aime beaucoup les karambits aussi, mais je n'ai pas encore cédé a la tentation

Quand tu dis trop lourd ça donne combien ? Je comparerai avec  le kipik et le kenshiro que j'avais fait dans ce registre par curiosité.

Kenshiro, Branch, tout un poème ce nom

Euh, question de néophyte, vous avez une utilisation spécifique pour chaque couteau que vous achetez /faites ou c'est une passion pour ces objets coupants et donc collectionneur (cas de Thierry il me semble) ?

Pour ma part j'essaie que de contenter de l'utile.. mais de temps en temps je craque sur une pièce qui ne me sert au final pas beaucoup. J'ai beaucoup de mal a revendre, donc je donne: un piémontais a mon frère, un fixe a un ami commençant le buschcraft...

Branch a écrit:Quand tu dis trop lourd ça donne combien ? Je comparerai avec  le kipik et le kenshiro que j'avais fait dans ce registre par curiosité.

Avec son étui et la chainette il pèse 116 grammes .

urizen a écrit:Kenshiro, Branch, tout un poème ce nom

Euh, question de néophyte, vous avez une utilisation spécifique pour chaque couteau que vous achetez /faites ou c'est une passion pour ces objets coupants et donc collectionneur (cas de Thierry il me semble) ?

Oui tu m'as cerné je suis collectionneur ,mais je les utilise quand même, j 'aime tout ce qui coupe et je marche au coup de coeur sans doute pour ça que j 'ai des trucs vraiment moches .

Par contre j 'ai horreur des lames décoratives qui ne coupent pas et qui ne pourraient pas servir en cas de besoin ,c 'est pour ça que tout ce que j 'ai est pleinement utilisable au cas où et puis c 'est chouette de couper sa viande avec un couteau différent .

moi j'aime bien utiliser les couteaux que j'achete mais j'adore aussi les couteaux

Merci de vos retours. Le seul truc coupant pour lequel j'aurais bien craqué à l'époque.... un katana pour ma femme !! Mais avec des enfants beaucoup plus jeunes à l'époque, on a préféré jouer la sécurité.

J'étais prête à juger loufoque d'acheter des couteaux et ne pas s'en servir, quand j'ai repensé à mes kits cuisine, tous complets avec chacun sa gamelle, ses ustensiles, son bout de savon et tampon à récurer, son réchaud (soit gaz, alcool ou bois), le tout dans sa pochette. Et j'utilise presque toujours les 2 ou 3 mêmes.
Qui a dit "élan compulsif"?

Pour répondre à urizen : pour mon cas j'ai vendu petit à petit tous les couteaux industriels que j'avais qui dataient de ma collection de jeune adulte et que je n'utilisais pas car de qualité médiocre, j'ai préféré acheter des consommables pour bricoler des lames maison avec...les seules de bonne qualité je les ai gardées ou perdues.
Je n'ai donc aujourd'hui plus que des couteaux que j'utilise régulièrement voire  quotidiennement. Peut être une douzaine tous usages confondus actuellement...
J'ai dans l'idée de compléter petit à petit ce panel mais que par des lames de qualité ( construction solide et bon acier ) à prix raisonnable ( par définition je n'aime pas le luxe ) et à but usuel.

Utiliser un bon couteau peu importe le domaine est toujours un vrai plaisir en plus d'être utile.

j'apprends déjà à bien utiliser les deux que j'ai , on verra pour d'autres après

En lame fixe, le Mora remplit magnifiquement son office à prix bas et pour la lame pivotante, Opinel N°8 et couteau suisse aussi Pour ma part, je ne vois pas si j'ai un autre couteau comment je l'utiliserai...
Le Tatou est mon couteau alimentaire.

Resterait le katana mais pour pas utiliser du moins je l'espère !

Tout  dépend si nous parlons d'un registre d'usage large ou pas.

Si tu as besoin d'exemples de l'utilité de différents types de couteaux ce n'est pas bien compliqué, maintenant je suis bien d'accord qu'avec un ou deux couteaux bien choisis on peut faire la plupart des choses, encore une question d'usages spécifiques et d'outils spécialisés ou plus génériques...

Mes moras ou mon suisse font effectivement partie de ceux que j'utilise le plus.

Après c'est comme tout, pour les bouchers, par exemple, ils ont des couteaux bien spécifiques pour une fonction donnée même s'ils peuvent faire pas mal de choses avec un couteau basique

Mais j'aime bien la polyvalence en terme de couteau même si je peux perdre un peu en efficacité pour une tache bien précise.