Question pour un type d'acier 5Cr13Wov

J'aimerai vraiment savoir si cet acier est de bonne qualité : 5Cr13Wov

Merci d'avance

Forwind a écrit:J'aimerai vraiment savoir si cet acier est de bonne qualité : 5Cr13Wov

Merci d'avance

https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_blade_materials

5Cr15MoV, Some knives manufacturers define as 5Cr13MoV, the hardness could be 55-57 HRC. It's widely used to make kitchen knives, high-end scissors, folding knives and hunting knives etc. a écrit:

On trouve cet acier sur des couteaux de cuisine et des couteaux industriels. Pas obligatoirement mauvais, rarement très bon.

Le taux de carbone est un peu limite pour avoir un fil très durable, les 13% de chrome sont là pour assurer une bonne résistance à l'oxydation, le Molybdène n'est pas très utile pour un couteau et les traces de vanadium sont plus là pour affiner le grain que pour faire de nombreux carbures.

Cet acier venant d'un bon fournisseur avec de bons traitements thermiques et une émouture de qualité peut faire un couteau très honnête.

C'est l'acier des Gerber, des Santoku, de certains Sog, donc un acier moyen pour des couteaux moyens.

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Même réponse que les copains.

On est dans la moyenne gamme des acier pour couteaux. Par contre, je crois que là, on commence à avoir du traitement thermique un peu pointu non ?

Oui, dès que les aciers sont alliés, ça veut dire four de trempe et température au degré près.

C'est bien ce qui me semblait.

Dans ma partie, j'utilise les alliages en coulée et usinage à froid. Pour la plupart, ce sont des alliages CrCo avec des adjuvant type molybdène ou vanadium à différent taux, je ne fais pas de traitement thermique et cette partie technique de la coutellerie m'a toujours intéressé.

Merci pour le renseignement , comme ça je pense que le couteau que l'on m'a offert sera pas mal pour aller chercher du bois dans ma foret .