Sirop pour la toux (fabrication maison)

Non di dju! Vl'a ti pas que Koumkoum faisait du sirop maison sans prendre de photos. Donc recette de sirop maison by Koumkoum :



- couper un oignon en tranche et disposer dans un plat (plus l'oignon est coupé fin, plus les principes actifs seront facilement récupérer)
- mettre du miel
- recouvrir légèrement de sucre candy (ou de n'importe quel sucre)
- recouvrir le plat avec du film plastique
- laisser macérer à froid pendant 24h à 48h
- récupérer le jus formé (filtrer) et conserver au frigo

Il existe d'autres recettes basées sur le même principe avec de l'ail, du thym,etc...

Et que fais-tu ensuite de ce sirop au goût d'oignon ?

Je te rassure ça n'aura pas le goût d'oignon pur et dur

C'est un sirop pour la gorge et la toux

j'ai édité le nom du post (il sera plus parlant)

N'hésite pas à poster les autres recettes de ta femme, c'est très intéressant (en vidéo ce serait top).

Faudrait que je m'équipe alors... Pour le moment, on dispose juste d'un caméscope cheap (cadeau promo chez un de mes fournisseurs) et, comme tu l'as vu sur la vidéo de notre petite ballade de ce jour, la qualité est mer..ique

des photos alors, pas de problème

Je crois que je vais plutôt me laisser tenter par le thym

Je pense que j'ai été vraiment nul en écrivant ce post. Le thym, l'ail, etc... sont à mettre en complément. Le sirop de base c'est oignon + sucre. Après, on peut jouer sur le type de sucre (candy, miel, canne,etc..) et sur des compléments (ail,thym,etc...).

Il existe bien du sirop de thym mais c'est une autre recette : infusion de thym puis, avec cette infusion, tu fais du sirop selon la méthode classique (mettre l'infusion dans une casserole rajouter du sucre (1 ou 2 volume de sucre pour 1 volume d'infusion) et faire réduire)

- couper un oignon en tranche et disposer dans un plat (plus l'oignon est coupé fin, plus les principes actifs seront facilement récupérer)
- mettre du miel
- recouvrir légèrement de sucre candy (ou de n'importe quel sucre)
- recouvrir le plat avec du film plastique
- laisser macérer à froid pendant 24h à 48h
- récupérer le jus formé (filtrer) et conserver au frigo

C'est une extraction à froid.

Je préfère pour ma part une digestion au bain de sable.

- Disposer les trois couches dans un bocal à fermeture mécanique ou à joint en caoutchouc.

- Placer le bocal au bain de sable ou au bain d'huile à 35° pendant une nuit.

- Récupérer le jus une fois que le bocal est à T° ambiante.

Les + et les -

Le premier procédé ne consomme pas d'énergie.

Le deuxième extrait plus de principes actifs et surtout le phénomène de circulation les exacerbe.

A noter qu'on n'utilise pas n'importe quoi comme sable.

Il faut du sable du désert comme en utilisent les amateurs de reptiles.

Un sac coûte 12 € je crois et peut-être utilisé des années.

L'huile est plus délicate à manipuler et il faut lester le bocal pour l'empêcher de se promener.

Comment fais-tu pour maintenir le sable ou l'huile à 35° toute une nuit? Ou est-ce juste la température requise au moment de la "mise en bain"?

Comment fais-tu pour maintenir le sable ou l'huile à 35° toute une nuit?

Une simple plaque chauffante fait l'affaire à condition que le réglage du thermostat soit continu.



Le réglage de la température est une opération délicate où on doit tenir compte de l'inertie du sable à la diffusion de la chaleur.

On peut utiliser deux méthodes.

1 Prendre la T° du sable avec un thermomètre de laboratoire à mercure.

On a 80° de différence entre le fond et la surface du sable. On peut se fier à la T° détectée au niveau du fond du bocal.

2 Prendre la T° du bocal avec un thermomètre infrarouge juste au dessus du sable.

Beaucoup plus facile !

Ou est-ce juste la température requise au moment de la "mise en bain"?

C'est une température de digestion et qui est donc maintenue plusieurs heures.

Ben merci pour l'info. On ne connaissait pas cette technique ... un peu trop technologique à mon goût. Ca doit faire cher le sirop au final . Maintenant il certainement plus actif .

Etat d'avancement du sirop aujourd'hui 16h45 (après +/-20h d'extraction à froid):

Ca doit faire cher le sirop au final

J'ai une plaque qui tourne en permanence et ça ne me coûte pas plus cher que de chauffer un aquarium.

Etat d'avancement du sirop aujourd'hui 16h45

Ça m'a l'air en bonne voie.

Siegfrid a écrit:
J'ai une plaque qui tourne en permanence.

C'est pas pour t'embêter du tout ni être indiscret mais ... pourquoi faire ?

J'élabore des élixirs de plantes et de minéraux à la façon des apothicaires du moyen-âge.

Quelques références pour ceux que le sujet intéresse :

Le Livre des subtilités des créatures divines Tomes 1 et 2 ( Hildegarde de Bingen ).

Les Pierres qui guérissent selon Hildegarde de Bingen ( Michael Gienger ).

Bon, ben, nous on sait chez qui on s'arrête la prochaine fois qu'on descend dans le sud

Tu as besoin de quelque chose ?

Je peux te transmettre ce dont tu as besoin pour élaborer tes remèdes

Les protocoles utilisés par les apothicaires sont d'une simplicité consternante.

Le sujet sort peut-être du cadre de ce forum ?

Encore que ...

Élaborer des remèdes à partir de plantes n'est sûrement pas négligeable dans un contexte de survie.

« Donne un poisson à un homme, il mangera un jour. Apprends-lui à pêcher, il mangera toute sa vie »

ça ne sort pas du contexte du forum si cela s'appuie sur des faits et non sur des croyances (j'espère bien formuler ce que je veux dire ). Bref un remède même ancien qui fonctionne c'est OK

ça ne sort pas du contexte du forum si cela s'appuie sur des faits et non sur des croyances (j'espère bien formuler ce que je veux dire ).

Ça ne peut pas être mieux formulé.

Je m'intéresse aux procédés qui ont fait leurs preuves et j'essaie de faire en sorte qu'ils ne soient pas perdus.

@Siegrfrid : j'ai besoin de tout comme de rien ! C'est surtout un sujet très intéressant pour nous.

J'ai ajouté une petite bibliographique plus haut.

Quelques mots au sujet des ces deux auteurs.

Hildegarde de Bingen est une abbesse du 12e siècle qui fait le buzz depuis quelques années.

Elle était capable de percevoir l'essence des créatures des trois règnes avec une rare acuité et d'en tirer des remèdes.

Ce qui est amusant, c'est qu'une partie de ses écrits n'a jamais été publiée jusqu'à aujourd'hui.

Michael Gienger est un lapidothérapeute contemporain qui s'est entre autre penché sur les travaux d'Hildegarde de Bingen.

Les Pierres qui guérissent nous propose de poser un regard moderne sur une médecine ancienne.

Sa synthèse tout simplement passionnante !

Siegfrid a écrit:Je m'intéresse aux procédés qui ont fait leurs preuves et j'essaie de faire en sorte qu'ils ne soient pas perdus.

C'est exactement le genre de principe que j'aime avec le bushcraft de Ray Mears, entres autres.

Ce que tu fais me passionnerai.

Dans un tout autre registre, il y a 10 ans je fabriquais mes encres à partir de pigments (violet de gentiane, fluorescéine, vert de méthyl, etc...).

Excellent !

Sur le forum des 3C - Coupe-Chou Club - il y a des artisans qui fabriquent des blaireaux, des objets en cuir de toute beauté, il y en a même un qui fabrique son savon ...

C'est un plaisir de parler avec ces gens.

Siegfrid a écrit:Michael Gienger est un lapidothérapeute contemporain qui s'est entre autre penché sur les travaux d'Hildegarde de Bingen.

A titre personnel, j'aurais tendance à me méfier considérablement de ce genre de démarches.

La pensée d'Hildegarde de Bingen est fascinante du point de vue de l'épistémologie, et ses compositions musicales sont de pures merveilles.

Cela étant, d'une part, la lecture correcte d'une œuvre médiévale - c'est-à-dire aussi une lecture qui ne "réécrive pas l'oeuvre" par d'incessants anachronismes - suppose à la fois toute la rigueur méthodologique d'un travail de médiéviste et une érudition immense. D'autre part, ce que je connais de la pensée médiévale - qu'il s'agisse de sa dimension éminemment symbolique ou d'une cosmogonie dans laquelle l'Empyrée et la sphère des fixes avaient un sens... - fait qu'il me paraît inimaginable de lui prêter une portée pratique contemporaine.

Je sais, en écrivant cela, que je vais à contre-courant de beaucoup des choses qui s'écrivent sur le forum. Je ne cherche pas à lancer des débats interminables et j'exprime juste un sentiment personnel, hein.

Amicalement
f(x)

f(x) a écrit:
La pensée d'Hildegarde de Bingen est fascinante du point de vue de l'épistémologie, ....

.... ou d'une cosmogonie dans laquelle l'Emmpyrée et la sphère des fixes avaient un sens... - .

f(x)

Oui !

(je ne vais pas dire que je ne comprends pas tout)

:shock: :shock: