Les courges de Nice (a ne pas confondre avec les courgettes de Nice, qui sont rondes) sont une Variété ancienne d'origine française.
Ses fruits sont longs et peuvent atteindre 1 mètre.
Sa particularité, et son intérêt, réside dans sa double utilisation :
- jeune, comme des courgettes longues normales
- a maturité, avant les gelées, comme des courges
Dans le premier cas, on a eu 4 a 5 kg par pied, cueillies entre 20 et 30 cm.
Ensuite on a laissé murir 2 courges par pied que l'on récoltera fin octobre/mi novembre sous notre climat.
Comme cette année était une année test, on cueille une courge qui avait grossi juste avant qu'elle ne change de couleur pour voir si elle était toujours bonne et oui le gout n'a pas changé.
On a aussi cueilli la première courge orange qui fait 83 cm de long.(On ne l'a pas encore mangée.)
Un autre aspect intéressant de ce légume est sa conservation, a maturité, donnée pour 4 a 7 mois dans un endroit tempéré, sec et aéré.
Pour ma part, l'an dernier j'en avais acheté une pour tester et je l'ai conservée 4 mois sans problème.
(Photos a venir, Monsieur s'en occupe !!)
Ses fruits sont longs et peuvent atteindre 1 mètre.
Sa particularité, et son intérêt, réside dans sa double utilisation :
- jeune, comme des courgettes longues normales
- a maturité, avant les gelées, comme des courges
Dans le premier cas, on a eu 4 a 5 kg par pied, cueillies entre 20 et 30 cm.
Ensuite on a laissé murir 2 courges par pied que l'on récoltera fin octobre/mi novembre sous notre climat.
Comme cette année était une année test, on cueille une courge qui avait grossi juste avant qu'elle ne change de couleur pour voir si elle était toujours bonne et oui le gout n'a pas changé.
On a aussi cueilli la première courge orange qui fait 83 cm de long.(On ne l'a pas encore mangée.)
Un autre aspect intéressant de ce légume est sa conservation, a maturité, donnée pour 4 a 7 mois dans un endroit tempéré, sec et aéré.
Pour ma part, l'an dernier j'en avais acheté une pour tester et je l'ai conservée 4 mois sans problème.
(Photos a venir, Monsieur s'en occupe !!)