Stocker les légumes pour l’hiver

Une couche de sable, une couche de légumes ...

J'aime beaucoup ce genre de petite astuce

Oui, merci Sieg!
Pensez-vous que ça marche aussi pour les pdt?
Il y a deux ans, ma femme a mis cinquante kilos en caisses à la cave en février (sans sable), elles n'ont pas tenu jusqu'à l'été...

Je ne sais pas voir la vidéo du boulot, mais c'est le principe que nous utilisons depuis longtemps à la maison. En général, la "lasagne" n'est pas faite avec du sable (faudrait l'acheter), mais avec de la terre (disponible).

Pour les pommes de terre et carottes, nous les laissons aussi en terre, avec une couche protectrices (feuilles mortes / bâche), cela fonctionne aussi.

Ca ne germe pas / ça ne cherche pas à repousser ? J'ai vraiment pas le terme exact...

Moi des fois les patates, dans un sac en papier, dans un placard, font pousser des trucs...

Faut que ce soit au noir et de préférence au froid, alors la germination est fortement retardée.

Corazon a écrit:Faut que ce soit au noir et de préférence au froid, alors la germination est fortement retardée.

Le nombre de choses que vivre en ville nous fait oublier, c'est hallucinant !

Vivement que je me trouve une job en région, moi...

C'est bien que Sieg ait posté sur ce sujet, car il y a 3 semaines nous avons acheté des sacs de betteraves et carottes pour trois fois rien et j'ai cherché comment conserver en cave pour l'hiver.  J'ai pensé poster ici, mais ça m'a sorti de l'idée.

Mon constat, bien triste, fut que j'étais plutôt ignorant de la bonne méthode de quelque chose qui devait être d'une évidence sans nom pour mes grands-parents...  la conservation des aliments, notamment les légumes racines, cette chose si essentielle dans un pays ou presque rien ne pousse 8 mois par an.

J'ai lu sur les silos de sable, mais j'ai plutôt opté pour la sciure de bois que je me suis procuré gratos chez une connaissance qui en produit en quantité.
J'ai, dans mon sous-sol, une petite pièce non chauffée l'hiver que j'avais déjà aménagée en pseudo-chambre froide et dans laquelle nous stockons les conserves maison et quelques bouteilles.  J'ai recyclé 2 caissettes de bois que j'avais et appliqué le même principe du silo, mais avec de la ripe de pin.
Nous verrons plus tard cet hiver ou au printemps si ça a bien fonctionné.

Les carottes.

j'espère pour toi que cela va  se garder mais je pense  plutôt que ça risque de pourrir
le bois va absorber  l'humidité et le bois humide moisit.

les légumes en terre  ne vont germer qu'au printemps, sauf quand le temps devient dingo comme en ce  moment ou certaines plantes se mettent a fleurir en octobre, une baie de mai par exemple
on a eu une semaine de froid ( pour la France ne rigolez  pas  ) avec la température qui est tombée par chez  moi a  3° C la nuit  puis  un redoux.

le patates et les topinambours laissés en terre repartent  très bien au printemps si les  mulots ne les ont pas dévorés.
pour les  oignons mon père les conservait attachés en bottes sous un hangar en plein vent mais a l'abri de l'eau.
En cave les patates se gardaient jusqu'en février  /mars dans des cagettes après elles avaient germé et devenaient  toutes fripées

merçi pour l'astuce moi j'aurais peur que conserver dans de la sciure de pin cela donne un gout au carottes. J'espere pour toi que ça va marcher

Alemel a écrit:j'espère pour toi que cela va  se garder mais je pense  plutôt que ça risque de pourrir
le bois va absorber  l'humidité et le bois humide moisit.

Je stockais mes légumes racines, sans sable jusqu'à aujourd'hui, dans des anciennes caisses à vin. Ca résiste impeccablement dans l'ancienne cave à charbon à 70% d'humidité, qui me sert d'endroit de stockage des légumes et des liquides.


Les caisses à légumes sont plus sensibles à l'humidité, mais elles tiennent facilement quatre ou cinq ans


J'ai aussi des caisses à pommes mais jamais testées pour cet usage.


J'essayerai de penser à faire un retex des silos en caisses avec sable.

S'il te faut quelqu'un pour vider tes caisses à vin, fais moi signe

Elles sont vides, je ne bois plus!

Sage décision, un vice de moins.

L'alcool, c'est pour le troc ou les cadeaux, maintenant...

Bonjour ! si j'ai bien compris, le sable ne fonctionne pas pour la conservation de pommes de terre, mais la sciure, ça pourrait être efficace vous croyez ? parce que les miennes s'abîment vite. Merci par avance