Presque une journée de printemps

Pour nous le printemps, c'est le soleil plus chaud, les jours plus longs, la neige qui devient granuleuse, l'eau qui bouillonne.
J'ai trouvé tout cela hier en longeant la rivière de l'Assomption.

Merci pour ce partage.
Les écureuils ne sont pas farouches au Canada
Sur le sachet de pâtes, les 2040 mg de sodium représentent quoi ? La quantité journalière recommandée est de 800 mg et maxi 1500 mg...

Certaines compagnies ne se soucient pas trop d'exactitude. Pour 2040, ils indiquent 85%, alors que c'est beaucoup plus.
Je soupçonne cet écureuil d'avoir été nourri par les humains de passage, malheureusement.

C'est impressionnant et magnifique cette rivière sous la neige. J'imagine très dangereux également pour qui de balladerait dessus sans le savoir, attiré par le bruit de l'eau.


La quantité journalière de sel pour une personne en bonne santé est de moins de 5g. Pour une personne ayant des pathologies cardiaque ou rénale c'est 2g voire moins.
Mais moins on en consomme mieux on se porte même si notre corps à besoin de sel pour s'equilibrer.

Il est évident que les plats industriels dont les ramens font partie sont hautement chargés en mauvaises graisses, sucre et sel.  
L'important est surtout de ne pas en consommer régulièrement. 
Pour comparer voici ceux que j'ai à la maison :









Je ne sais pas au Canada mais en France les valeurs nutritionnelles sont exprimées également pour 100g de produit, permettant plus facilement de comparer deux produits équivalents.

ici, les valeurs sont indiquées par portion, et la portion est définie en g. ou en ml pour les liquides.
je vois que tes nouilles sont aussi salées que les nôtres, et bien sûr, tous les mets préparés sont bourrés de sel et de gras pour donner du goût à ce qui autrement n'en aurait pas ou peu. C'est pourquoi je me suis équipée il y a plusieurs années d'un déshydrateur.

le parmesan est également gras et salé
mais il est certain que le bouillon est plein de sel.
le sel est l’ingrédient le moins cher a la tonne pour l'industrie agro alimentaire...

je suis admiratif comme souvent de tes inventions la grille accrochée a l'arbre est top
ingénieuse aussi la rampe de chargement pour le réchaud IKEA

le parmesan est gras et salé, mais savoureux
merci pour être "admiratif"

+1 pour le parmesan

mais je le mélange rarement pour mieux profiter de son gout.

pour les ramens les deux marques que j'achète régulièrement ont des valeurs semblables,

a la maison je les agrémente avec des légumes pour wok surgelés, la piste de la déshydratation

m’intéresse tu n'aurai pas fait un topic ou un article la dessus des fois ?

j’achète des pâtes comme celle que tu montre pour faire des nouilles sautés. (pour les faire faire par ma fille plus exactement )

Non Alemel, je n'ai jamais fait de vidéo sur ce que je déshydrate, c'est assez simple à faire...de plus il y a un petit guide fourni avec l'objet.
Je crois avoir déjà posté quelque chose ici, je vais fouiller un peu.

Il y a déjà ça:
comment faire des...déshydratés

et ça:
le déshydrateur alimentaire

mais ce n'est pas ce que je cherchais, je continue de fouiller

voici, je me souvenais de la photo, mais finalement ce n'est peut-être pas assez détaillé pour t'aider:
repas maison pour rando

Merci Teacher

j'ai retrouvé  plusieurs choses sur le forum, entre autre le long post sur les viandes séchées
qui m'a fait saliver. Mais comme il faut que je modère le sel ... je vais regarder de plus près
la déshydratation.

un four a chaleur tournante réglé a basse température  pourrait faire  l'affaire tu crois ?

Pour la viande séchés, si tu suis ma méthode, tu verras que c'est beaucoup moins salé. Moi aussi je surveille le sel, et je mange régulièrement mon porc séché.
viande séchée
Pour déshydrater avec un four, je crois qu'il faut laisser la porte ouverte, et régler au plus bas. Je me demande si c'est plus économique que l'achat d'un déshydrateur? Il existe des modèles abordables tout à fait convenables.

Je comprends mieux pourquoi tu réagis autant quand tu vois le vert sur mes photos
C'est impressionnant cette neige encore maintenant par chez toi...

Mais bon, on dit que notre Gulf Stream se barre donc ..à terme, on aura la même chose.

Toujours un régal tes vidéos !