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Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ?

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Emiliane

Emiliane
Coucou, mon petit mirabellier souffre, il est plein à craquer. Je suis contente de pouvoir récupérer plusieurs kg de mirabelles mais à part la confiture des idées de recettes pour les conserver ?

Et la confiture vous la conservez combien de temps ?

Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? Mirabe10

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popoff

popoff
cette année a été particulièrement bonne pour tous mes pruniers, quelle que soit la variété... je ne sais plus quoi en faire la majorité des fruit ont pourri sur l'arbre...

http://82e-rpima.forumactif.org/

patoche

patoche
Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? Ranim11
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oui idem chez mes beaux-parents y a un arbre a mirabelles et chaque année il donne bien  :good: mais bien sur chaque année je dois couper car les branches sont remplies de mirabelles et plient sous le poids donc faut élaguer les branches  :hail: :hail: 
c'est ce que tu devrais faire avec le tien , ou bien attendre que les branches deviennent plus grosses , donc le truc avec les béquilles est cool .
demain je demenderai les recette a ma belle mère et te dirai quoi   :good: Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? 1038305461 Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? 1038305461

Kerkallog

Kerkallog
_confitures
_fruits+eau de vie
_fruits congelés: crus ou cuits(tartes)
_fruits au sirop pour salades de fruits(sucre+bocaux)

_fruits confits?

http://www.marmiton.org/recettes/recette_fruits-confits-maison_20796.aspx

http://suite101.fr/article/recettes-de-fruits-confits-au-naturel-a-lancienne-savoureux-a14946#.U9rGOaOj99Q

_fruits séchés?...  http://deshydrateur.org/sechage-fruit/

Teacher

Teacher
Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? Rad1010
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Si la confiture est mise en pot encore chaude, il se créera un vide et la conservation est assurée. Le pot émet un son, un clac, quand le vide se fait.
Vérifier en appuyant le pouce sur le couvercle: tiré vers l'intérieur, c'est bon. Si on sent du "mou", c'est pas sous vide.
On peut aussi couler de la paraffine chaude sur le dessus de la confiture dans un pot bien rempli, en veillant à ce que la paraffine colle tout autour de l'intérieur du pot. Je conserve ainsi les confitures de fraises environ deux ans, pas plus parce qu'on les mange, mais la conservation peut être plus longue encore.
Quant aux recettes, je n'ai jamais vu ni goûté aux mirabelles  Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? 1822059364 


_________________
Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? Croix_B Memento vivere!
  "Un sac à dos trop lourd rend aveugle." V.Golovanov
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

Emiliane

Emiliane
Teacher a écrit:Si la confiture est mise en pot encore chaude, il se créera un vide et la conservation est assurée. Le pot émet un son, un clac, quand le vide se fait.
Vérifier en appuyant le pouce sur le couvercle: tiré vers l'intérieur, c'est bon.  Si on sent du "mou", c'est pas sous vide.
On peut aussi couler de la paraffine chaude sur le dessus de la confiture dans un pot bien rempli, en veillant à ce que la paraffine colle tout autour de l'intérieur du pot. Je conserve ainsi les confitures de fraises environ deux ans, pas plus parce qu'on les mange, mais la conservation peut être plus longue encore.
Quant aux recettes, je n'ai jamais vu ni goûté aux mirabelles  Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? 1822059364 

Je me ferais un plaisir de t'en envoyer un pot  Wink 

Capucine

Capucine
Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? Ranim11
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Je ne peux pas t'aider car ce fruit n'étant pas du tout de ma région je n'ai pas l'habitude de le cuisiner.
Peut etre que ceci pourra t'aider : http://recettes.de/mirabelle.

Capucine

Ps: les congeler c'est pas possible ?

http://gadalie.blogspot.fr/

Corazon

Corazon
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Si la teneur finale en sucre >50%, que le pot était stérile et fermé hermétiquement, tes confitures se garderont indéfiniment.

Je mange des confitures que ma mère a faite il y a > 20 ans. Le jour où j'hériterai de mes parents, je n'aurai plus jamais besoin d'acheter la moindre confiture, jusqu'à la fin de ma vie Wink


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Le monde est réservé à ceux qui se lèvent tôt.

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Teacher

Teacher
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Emiliane a écrit:
Je me ferais un plaisir de t'en envoyer un pot  Wink 
 lol! Petit arbre grosse production .. des idées de recettes ? 4036930800


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materlupus

materlupus
 Bonjour,

Petites idées tartes et crumbles aux mirabelles miammmm Testé et approuvé 

alubox

alubox
les congeler ? bof ça tire de l'eau après , perso en confiture ou au sirop dans des bocaux et avec le reste une cure de mirabelle en tarte ou façon clafoutis c'est génial ! ou dans de l'eau de vie, et si par chance tu connais quelqu'un qui distille demande lui s'il ne peu pas t'en faire un peu . Quand j'avais encore mon verger j'amenais le surplus à la distillerie du coin ça fesais quelques sous pour renouveller les vieux arbres !

Bwabwa

Bwabwa
Sinon c'est pas mal en clafouti aussi les mirabelles. Wink

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