Les couteaux fixes

La chaine fan de couteau sur you tube avait fait une vidéo sur le balistol justement ça semble vraiment top même pour le contact alimentaire effectivement.

Quand les miens prennent de l'oxydation , c'est vinaigre frotte à la laine d'acier puis neutralisation au liquide vaisselle puis huile pour finir. Ça uniformise la patine.


Édit cause orthographe.

buck76 a écrit:Celle ci est justement"alimentaire",en plus d'être top!!

Le ballistol est un produit qui existe depuis très longtemps (c'était le truc habituel pour les chasseurs dans les années 70. ce que l'on trouvait dans les armureries).

Au départ c'est une formulation allemande de l'époque de la première guerre. C'est réputé compatible avec les aliments. Le gout est toutefois particulier.

ici pour les infos " cliquer sur mehr infos" : http://www.ballistol.de/90-2-BALLISTOL-lhuile-universelle.html

A oui c'est pas nouveaux,mais n'ayant jamais eu besoin de sa pour mes couteaux d'époque je me renseigne..je veux enlever les tâches de la lame et le rendre comme il doit etre..

Je confirme que l'huile Ballistol est vraiment bien mais elle a un petit goût mais ça passe par contre elle sent relativement fort à l'application.

Teacher a écrit:Je sais pas pour votre Ballistol, mais j'ai eu une mauvaise expérience avec de l'huile à lame. Ok pour le nettoyage, mais pas sur une lame qui entre en contact avec la nourriture, le goût infect est tenace même après plusieurs essuyages.

C'est exactement ça!
Je ne mets du wd40 QUE sur les lames qui n'entrent pas en contact avec la
nourriture...

Bon,je galère pour enlever les tâches!!qui a une astuce?acier io1 de pe pour rappel lol...

Question bête mais as tu essayé de rentrer en contact avec lui directement pour lui demander conseil ?

Non,il est long a répondre lol,bon le boulot hein...il ne vient plus ici je pense..

buck76 a écrit:Bon,je galère pour enlever les tâches!!qui  a une astuce?acier io1 de pe pour rappel lol...

Ca dépend de la profondeur à laquelle ta lame est piquée, une photo serait la bienvenue pour se faire une petite idée du problème .

Manuellement, si ta lame est bien atteinte la seule solution pour arriver à quelque chose d'homogène et de propre est de la reprendre sur toute sa surface, c'est à dire faire disparaitre toute la ¨rouille¨ en commençant avec du ¨papier gros grains¨ (genre P80) puis passer progressivement vers un grain plus fin jusqu'à obtenir la finition voulue .

Même programme si tu disposes d'une ponçeuse à bande ou d'un back stand .

Je me fait un peu de pub
http://www.esprit-outdoor.fr/coutellerie/entretien

C'est pas de la pub, c'est des conseils

Je vais voir pour une photo ce week...en fait pas de rouille,juste taches noires...ça semble pire d'après mes lectures...

Sur mon neck IDS et sur mon Opinel, le noir apparaît rapidement et régulièrement, ça ne peut pas être en profondeur

je me rends pas compte mais ça semble pas trop grave en fait,a force de le frotter a la laine de fer ça part!! a force ça devrait partir je pense

Avant

Après..

Avec sa..

Bin voilà tout est rentré dans l'ordre !  

Finalement ce n'était que quelques petites traces en surface, à te lire je pensais que c'était bien pire que ça .

ne connaissant pas cet acier,qui au contact de l'eau devient noir.....il reste encore de petites traces,mais sa se voit a peine...ouf...le noir arrivait vite en peu de temps...

Bon produit en tous cas, je note!

PE travail avec de l'acier o2...quelle différence avec le o1?

bien mort par ici.....

buck76 a écrit:PE travail avec de l'acier o2...quelle différence avec le o1?

Ce sont deux nuances d'acier d'origine US et qui se trempent à l'huile (Oil). Elles ne sont pas inoxydables.

Les compositions diffèrent :

O1
------------------------
Carbon: 0.90%
Manganese: 1.20%
Chromium: 0.50%
Vanadium: 0.20%
Tungsten: 0.50%

O2
-------------
C: 0,90
Si: 0,25
Mn: 2,00
Cr: 0,35
V: 0,1


L'acier O1 possède un peu de tungstene ce qui permet d'avoir des carbures très durs. En revanche l'acier O2 forme moins de carbure, le fil s'use probalement plus vite mais a probablement un fil "plus fin". Ces différences, théoriques, comptent moins que la qualité du traitement thermique.

De plus, l'émouture de la lame compte énormément pour la qualité de la coupe. Et finalement ce sera l'habileté de l'affuteur qui permettra d'avoir le meilleur tranchant...et aussi le plus durable.

A cela s'ajoute que PE utilise probablement un acier européen qui est un équivalent de l'acier O2. Les aciers européens sont souvent de meilleur qualité.

Par exemple le K720 de chez Bohler_Uddeholm : http://www.bohler.fr/french/files/downloads/K720FSp.pdf

C'est en norme allemande puis européenne : 1.2842 ; 90MnCrV8