La polenta, semoule de maïs

La polenta por ceux qui ne connaissent pas, c'est de la semoule de maïs. Les rares fois que je compte cuisiner sur le terrain, c'est ce que j'emporte.

Ça pèse pas lourd, et dans l'eau (ou le lait, ou les deux) bouillante, ça cuit en 2 minutes. Bonjour l'économie en carburant. Quand c'est cuit, je lui mélange une boite de calamars à l'americaine ou de corned beef...

Une alternative est la purée de patates en flocons  

Peux-tu la préparer d'avance (style en boulette) et la faire réchauffer sur place ?

Bien sûr (mais plutôt en galettes qu'en boulettes), mais alors c'est moins pratique pour ajouter les proteines

Bonsoir

C'est aussi délicieux avec les cèpes rammassés sur place

Amitiés
Martin