Recettes pour plats a faire en bivouac

Tadam pâtes soupe instantanée et dosette de lait en poudre (c'est plus crémeux)


Ca manque de viande pour accompagner mais ca a du gout
Un peu trop salée mais j'ai rien mis d'autre même pas de sel pour l'eau des pates

J'ai fait bouillir l'eau, mis les pates et la soupe, attendu 5 minutes  et a table

Le temp que ca refroidisse les pates continuent de boire la soupe ca a deja une plus belle tête



J'ai clairement plus faim

Pas mal du tout !

J'essaierai demain avec une autre soupe que celle au céleri c'etait trop salé

Du temps ou je bossais en cuisine le chef y faisait full lait pour les soupes instantanées faut tester avec du lait en poudre
La soupe du chef je l'ai jamais trouvé trop salée pour 200 litres de soupe instantanée  

reaper a écrit:La soupe du chef je l'est jammais trouver trop salée pour 200 litres de soupe instantanée  

Tu rigoles pas quand tu as une envie de soupe toi !

Plutôt qu'un bouillon cube ou une soupe instantanée, qui seront toujours trop salés, prépare un petit sachet d'herbes séchées, épices en poudre, oignons déshydratés du commerce, UN PEU de sel et du poivre. Avec ton lait en poudre et les pâtes, le goût sera déjà meilleur.

A nico c'etait pour une cuisine de home repas du midi et du soir plus le personnel

Pour teacher oui clairement pour le fait maison

Je vais juste regarder si on sait avoir quelque chose de bon sans se casser trop la tete

Ca servira aussi pour la reserve de la voiture

Menu test du jour
Ebly bouillon cube saucisson

Ebly?
Et c'est bon, pas trop salé?

Ah zut je pensais avoir le temps d'éditer avant qu'on réponde
C'est du blé et pour le gout c'est en train de cuire

Resultat apres cuisson j'ai laissé cuire jusqu'à l'evaporation du bouillon


C'est deja moins salé que la derniere recette
Le blé a du gout mais comme j'ai pas souvenir d'en avoir mangé avant...

J'ai mis le saucisson coupé en dés directement pendant la cuisson
Le blé est légèrement gras et le saucisson a bien "fondu"

125gr de blé gourmand ebly (je voulais de la semoule je me suis trompé)
10cm de saucisson pur porc coupe en dés
1 bouillon cube viande
Et a peu près 250ml d'eau pour le tout

10min sur rechaud quand l'eau est chaude

Ca se mange tranquillement  mais je dois trouver une viande moins salée

Pour ceux qui sont difficiles comme moi le blé comme j'ai pris ca a la texture des pâtes
Et ca a pas le gout de l'odeur

Techniquement pour 2 personnes d'apres la boite de blé

Viande moins salée , c'est simple.
Ton saucisson c'est déjà 5 grammes de sel pour 100 grammes donc pour moi pas besoin de bouillon cube viande qui ajoute un bon paquet de sel....

La viande séchée cuite dans l'eau avec du blé ou du riz, ça rend pas mal, surtout si on y ajoute ensuite un peu de curry ou autres épices trouvables pour pas cher en grande surface. La viande séchée et salée va saler le riz et se "regonfler" un peu en cuisant! Et on peut même, avec plus d'eau, en faire une soupe, si on y ajoute des légumes "transportables" du genre carottes, patates, ou avec des haricots/pois chiches/pois cassés secs, laissés à tremper la nuit pour le midi ou le matin pour le soir, si vous avez un bivouac statique et gardé (ou très bien caché) plusieurs jours à la suite.

Les recettes sont toujour les bienvenues ici

Merci du partage

Salut,

Purée déshydratée et saucisson

un de nos régals quand  on partait en randonnée  pour plusieurs jours, mais comme dit plus haut  beaucoup moins savoureux revenu à la maison. Le lait en poudre a ne pas oublier  pour les purée qui n'en contiennent pas  a la base.

une autre recette de bivouac, le chili con carné du paintballeur  

une boite de  Corned  beef une boite de  haricots  rouges et des  épices, un délice au feu de bois.

en dessert une pomme  rotie sur une brochette, quand la peu est carbonisée  et que du jus coule  elle est cuite