Kiana - revue vidéo

Perso le Deejo c'est pas l'acier utilisé qui me botte pas c'est la forme générale du machin. Je n'aime pas ce style de couteau.Pour revenir au Kiana . Je l'utilise au quotidien pour préparer la croque, couper le sauciflard ou mon steak. j'aime la forme de lame et ce qui me plait le plus c'est qu'il est super léger. Mais même si il s'affute facilement devoir le faire chaque jour ç'est chiant!Comme le dit Georges plus haut y a des marques qui arrivent a proposer des couteaux avec des aciers qui tiennent la route pour dix balles . Je trouve dommage pour la version 2 du kiana d'avoir travaillé sur le "look" et pas proposer autre chose que cet acier.

Au quotidien j'utilise un opinel n°8, pas d'acier de la morkitue, donc.

En revanche avec cet opinel et sans aucun autre outil, je suis capable de tailler un arc en frêne, je ne suis pas certain de pouvoir le faire avec un deejo ou un dozorme.

Sinon la forme de ces couteaux ne me plait pas du tout ( et c’est peu dire) mais là on rentre dans les considérations personnelles qui n'ont plus rien à voir avec la qualité du couteau en question.

Alors comme ils ont fait un trou et que ça fait moins de matière, bin du coup il te font payer plus cher!

bon sinon je l'aime bien quand même mon kiana

Georges a écrit:...la morkitue...

çui-là, je le rajoute à mon dico

Puisque j'aime les couteaux, j'en achète un nouveau de temps en temps.

En ce moment, depuis quelques semaines, j'essaie le Kiana. Je l'ai pris avec des serrations pour avoir un couteau de tous les jours qui puisse assurer les tâches plus variées qu'une lame lisse, et puisse être sorti au café-resto (où je mange quelquefois avec des amis-collègues) sans que ça suscite dix minutes plus tard l'intervention du GIGN.



 Ben je peux vous dire que les dentelures, même dans cet acierX35Cr16N qui semble être un acier basique, pour tout ce qui est de faire sauter des liens en plastique, couper vite une cordelette ou même une corde, ou des matériaux imprévus et tant qu'il ne s'agit pas de faire de la découpe de précision, c'est d'une efficacité qui laisse l'Elmax le mieux affûté deux ou trois années-lumière derrière : testé.

Donc forcément, l'omelette-frites...

Autre avantage au resto : la lame tombante fait qu'e seule la pointe est en contact avec la céramique de votre assiette, ce qui préserve le tranchant de toute la lame.

C'est mieux qu'un Opinel parce que :
- c'est plus solide,
- la pompe, c'est mieux que la virole,
- ça passe au lave-vaiselle.

Et c'est mieux qu'un Douk-Douk, parce que :
- ça passe au lave-vaiselle.
- il y a un cran (à pompe),
- la prise en main est meilleure.

Ce modèle est dit "Mer", parce qu'il est bleu et que la dentelure coupe à l'aise du bout ; mais en blanc ou en noir il pourrait s'appeler "Montagne" ou "Spéléo", parce qu'aussi bien des cordes que des bouts.

Sympa ce modèle. Mais une chose me surprends... ca passe au lave vaisselle ?! Tu l'y mets tel quel ou tu le démontes ? Tu passes un coup d'huile sur le mecanisme après ?

- la pompe, c'est mieux que la virole,

- il y a un cran (à pompe),

c'est quoi, la pompe? je comprends que c'est le mécanisme d'ouverture, mais 

TheGreyMan a écrit:Sympa ce modèle. Mais une chose me surprends... ca passe au lave vaisselle ?! Tu l'y mets tel quel ou tu le démontes ? Tu passes un coup d'huile sur le mecanisme après ?

Celui de ma femme est maintenant passé plusieurs centaines de fois au lave vaisselle ( tel quel , en position ouverte ) et jamais le moindre entretien en dehors de l'aiguisage bien entendu

Teacher a écrit:

- la pompe, c'est mieux que la virole,

- il y a un cran (à pompe),

c'est quoi, la pompe? je comprends que c'est le mécanisme d'ouverture, mais 

 C'est le backlock Teacher , autrement dit le système de déverrouillage de la lame quand elle est en position ouverte. Il faut presser le levier ce situant sur le dos du manche pour désangager le système.
C'est très fiable. Personnellement je préfère les systèmes utilisable à une main  seulement.

La "pompe" c'est plutôt un cran d'arrêt, le ressort principal qui fait toute la longueur du manche comporte un ergot qui va venir s'insérer dans le talon de la lame et va y être maintenu par un autre ressort disposé en dessous. Pour refermer  le couteau il faudra comprimer manuellement ce ressort,d'où le nom de pompe...

Un dessin plus clair que mes explications.... Il faut presser sur la demi-lune grise à l'arrière du manche pour libérer le cran de sureté. ( grillé par Branch)

merci les gars 

C'est vrai qu'il est bien le Kiana 

Léger, pratique, solide, simple, français, pas cher, à avoir dans sa poche ou dans le tiroir de la cuisine. Kiana existe aussi en versions " dédiées" ( grand chelem, Cetasea, logos d'asso et de sites FB etc. ...)

Georges a écrit:La question de l'acier des lames est pour moi un mystère, mora, bahco, hultafors, opinel, sortent des couteaux à dix euros avec des aciers du tonnerre....

Il semble que l'acier du kiana ne tient pas le fil, l'acier du deejo ne serait pas terrible ( je mets au conditionnel, je n'en ai pas, c'est ce que j'ai lu ici et là ) et quand décathlon sort des couteaux sous sa marque, les lames sont en acier à ferrer les ânes, ça j'ai testé.

Il ne doit tout de même pas leur être impossible de sortir un couteau autour de 20 € avec une lame en véritable acier qui tient la coupe un certain temps!

Bonjour Georges,

l'acier du kiana est du X35Cr16N: 0.35% de carbone, comme un 420, mais de l'azote (N) qui va former des carbures => un effet durcissant supplémentaire. D'autre part, il y a 16% de chrome => donc vrai inox.
C'est vraiment un acier du tonnerre! Grain très fin, et facilité de maintenance.

A l'usage, il est du niveau des 420 HC en terme de tenue du fil (buck, leathermann).

Pour votre info, il y a une nouvelle version avec lame pleine et revêtement noir.

Sur ce point, je te rejoins à 100%.
J'ai eu plusieurs couteaux français, un seul tenait correctement le fil!