A quoi peut bien servir ce couteau ?

On dirait un couteau de chasse, mais à quoi sert la lame ?

À éviscérer ?

Sieg a écrit:On dirait un couteau de chasse, mais à quoi sert la lame ?

À éviscérer ?

Cela ressemble en effet à une lame à éviscérer car ça ressemble aux lames allemandes prévues à cet effet.

Mais cela peut aussi d'outil spécialisé pour découper des vêtements (infirmier, médecin, pompier...) ou bien encore couper des liens (ex : en cas de pendaison).

Sieg a écrit:On dirait un couteau de chasse, mais à quoi sert la lame ?

À éviscérer ?

Exactement, éviscérer et enlever la peau :
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The Zipit Pro is designed to make gutting and skinning quicker and easier

Merci à tous !

Couteau a éviscérer mais très moche.

bonjours , il me semble etre un couteau coupe sangle , pour parachutiste , aviation ou peut etre routier !!

C'est un couteau à éviscérer, mais avec une lame spécifique pour ne pas couper les entrailles.

certainement , c'est ça , pour enlever les viscères ( estomacs , etc ) et préparer les trophées  .Le gros gibier s'ouvre avec un crochet , le cuir car il faut tirer fort .

Je comprends.

On coupe la peau au dessus sans toucher les organes en dessous.

Cette vidéo l'explique bien.

( Elle montre l'éviscération d'un sanglier et est donc déconseillée aux plus sensibles ).

Merci pour vos explications.

Disons plutot pour etre précis , ce couteau sert ne pas a couper le cuir  mais à libérer les viscères sans les percer !! pour après extraire ces viscères de la carcasse sans contaminer la viande .
Il est bien connu le modèle plus reduit sur les canifs pour le petit gibier à plume.
Ce grand modele est connu aussi dans les abattoirs pour sortir l'estomacs , les trippes etc des carcasses sans contamination .