infusion de DOUGLAS-aiguilles de sapin

suite a l'idée que Corazon ma donné, je me suis prélevé un peu d'aiguilles de DOUGLAS ce matin!!

comme je n'avait pas prévu (c'est en arrivant devant mes douglas que je m'en suis rappelé  ) j'ai mis les aiguilles dans mon gant!, certain trimbale une capote pour mettre quelque chose dedans, recuperer de l'eau etc, moi je prend un gant, c'est moins cher et plus polyvalent (quand on doit manipuler un renard aujourd'hui avec l'echinoccocose c'est préférable d'être équipé ainsi ) et de plus pas de gout du lubrifiant dans l'eau que tu récupère  


les voici dans mon infusette



le gout est bon mais pas très fort, la prochaine fois je ferait bouillir avec les aiguilles dedans et un peu plus d'aiguilles!
mais le gout avec une petite cuillère de miel est excellent, j'adopte et encore merci a Corazon pour cette idée  

Si j'ai bien vu, tu as fait infusé dans du Jack Daniels! Dés le matin?   

Non, sans dec, merci pour ce retour. Question équipement je me ballade toujours avec des gants acryl aussi. Comme tu dis, plus polyvalent que la capote.

Pour le temps d'infusion, je ne sais pas dans le cas du douglas... A mon avis, très chaud et longtemps... Corazon nous confirmera!  

Ah , c'est du propre ! p'tit dej au Jack et douglas  
Bonne idée le gant .
Joli retour d'experience , Merci  

attention Douglas et bourbon pas le mélange idéal:choc2:       

Pas faire bouillir, mais laisser infuser longtemps et être généreux sur la quantité.
Si tu fais bouillir, tu tues automatiquement la vitamine C qu'il contient.

Corazon a écrit:Pas faire bouillir, mais laisser infuser longtemps et être généreux sur la quantité.
Si tu fais bouillir, tu tues automatiquement la vitamine C qu'il contient.

impec, merci pour l'info

je me doutais que ma tasse jack daniels ferait jaser   prochain éssai promis je met un peu de jack   

Est-ce que ça vaut aussi pour le sapin beaumier et l'épinette noire? C'est ce qui pousse ici, je mâchonne parfois des aiguilles mais jamais fait d'infusion.

Tout à fait : tous les conifères s'y prêtent, juste éviter l'if.

a tu essayé avec des aiguilles non fraiche, voir sèché?

Non, j'ai toujours pris les aiguilles directement de l'arbre. Je préfère d'ailleurs les jeunes pousses du printemps
Faudrait essayer de les sécher puis infuser pour voir ce que cela donne.

Je les utilise aussi pour faire un sirop anti-tussif

Corazon a écrit:

Je les utilise aussi pour faire un sirop anti-tussif

là, t'es condamné a me donner la recette  

Corazon a écrit:
Faudrait essayer de les sécher puis infuser pour voir ce que cela donne.

je vais mettre a secher des pousses de printemps, et je ferais les essais a l'automne  

La recette : très simple : sucre de canne et bourgeons à laisser macérer longtemps, ensuite filtrer. Photo postée sur l'autre fil mis en lien plus haut.

Ok, une aiguille de résineux c'est pas épais!
Mais si hache légèrement, c'est pas mieux pour diffuser les gouts et odeur des infusions?

Perso je ferais comme ça. Je pense que la "peau" de l'aiguille est dur et qu'elle protège contre les intempéries (chaud, froid, gel) donc juste de l'eau chaude ça me parait léger...

faudrait essayer en effet  

j'en ai récolté pas mal, j'ai fait un litre d'alcool qui fera a peu près 30° (calva coupé et aiguille de douglas)

ce soir je fait le sirop, ma femme va acheter le sucre

j'en garde a sécher et le reste je vais faire ce type d'expérience  

Normaundie a écrit:

je me doutais que ma tasse jack daniels ferait jaser   prochain éssai promis je met un peu de jack   

moi j ai rien dit parce que je savais qu il y aurait une trace ou une allusion au JD
comence à te connaitre moi  
quand je passerais dire bonjour tu me fera gouter s il t en reste?

tu sais bien mon smeety que je garde toujours une part pour les marins qui font escale  

Salut,

Avec le pin maritime également on peut faire cette infusion?Quels sont les bienfaits de cette infu?

Tous les pins, épicéas s'y prêtent (sauf l'if), mais il faut de préférence cueillir les jeunes pousses.

Le plus grand bienfait de la plupart des tisanes : une boisson chaude, au bon goût réconfortant. Plus loin, je ne cherche en général pas

Si tu ne chauffe pas trop, tu peux profiter de la vitamine C contenue des aiguilles de pins

Merci Corazon

Mon opinion perso: les aiguilles de sapin donnent plus de goût que les aiguilles de pin.
Pour bénéficier de leur richesse en vitamine C, il faut les déchiqueter avant de les couvrir d'eau chaude.

Les bourgeons de sapin pourraient servir pour une infusion?

Les différentes recettes (de Roger Larivière entre autres) sont toutes avec de jeunes pousses de sapin, c'est-à-dire le bout des branches, là où les aiguilles sont d'un vert plus pâle que sur le reste du rameau.