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Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin

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Voilà, je voulais vous faire partager une recette que ma donné philou 42 et que j'ai donc essayé ce weekend. Il s'agit d'huitres cuites au sapin. Comme le hasard fait bien les choses, il se trouve que j'ai un ami ostréiculteur à Leucates et c'est donc après être passé le voir que j'ai rejoint ma cuisine.

Bienvenue dans ma cuisine
Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin Wp_20142

En entrée je me suis fait des amandes de mer au coin du feu et un peu fumées au sapin à la fin, c'était un délice.
Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin Wp_20143
Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin Wp_20144

Ensuite j'ai attaqué la recette à philou 42, je ne sais pas si j'ai tout bien fait comme il faut, en tout cas c'était un régal.
Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin Wp_20145
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Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin Wp_20147

Je me suis fait la deuxième douzaine à la braise pour comparer, c'était différent mais très bon aussi.
Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin Wp_20148
Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin Wp_20149

Je voulais juste partager cette recette avec vous comme l'a fait Philou 42 avec moi. Peut être qu'il pourra apporter des renseignements plus précis sur la préparation parce que j'ai fait ça un peu au feeling par rapport à ce qu'il m'avait dit.

ptit-chris

ptit-chris
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tu as pas testé les huitres au camembert dans un baguette

https://www.flickr.com/photos/150075437@N06/albums

Teacher

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ptit-chris a écrit:tu as pas testé les huitres au camembert dans un baguette

tongue


C'est pas le poids qui retient trois flèches en tout cas, trimballer des huitres dans leur coquille, et l'autre truc que je ne connais pas  :bravo:



Dernière édition par Teacher le Lun 16 Jan 2017 - 21:18, édité 1 fois


_________________
Vivre demande une bonne dose de courage. Il faut parfois baisser la tête, mais les bras, jamais." L.Lachapelle
"L'âge n'est pas une défaite, l'âge est un exploit". S.Laporte
https://www.youtube.com/channel/UCMu6qfiptG2XbXA8U-dca0w

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Non Chris j'aurais préféré attendre tes premières impressions lol!



Dernière édition par trois flèches le Lun 16 Jan 2017 - 21:25, édité 1 fois

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Teacher a écrit:
ptit-chris a écrit:tu as pas testé les huitres au camembert dans un baguette

tongue


C'est pas le poids qui te retient en tout cas :bravo:

J'étais monté exprès pour ça alors je n'ai pas trop regardé la charge, malgré tout uniquement un sac de 35 litres.

Teacher

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35 litres de cailloux affraid


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Nooooon à peine quelques coquillages !!!

nefer12

nefer12
Prends en de la graine teacher ......

Ca c'est de la cuisine à la francaise : un produit de bonne qualité , fraicheur et cuisine simple....

rien à voir avec le thon au fromage affraid affraid affraid

je plaisante , bien sûr

nefer12

nefer12
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Quand on est peinard en forêt ou ailleurs en pleine nature, je crois que n'importe quel menu qui passe en cuisson au feu de camp a toujours une bonne saveur. Ca m'est arrivé de manger des trucs bizares et de les trouver bons alors que si je les avais eu dans l'assiette à la maison j'y aurais certainement été à reculons.

leprevoyant

leprevoyant
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Il y a les moules cuites dans les aiguilles de pins a l'étouffé (mouclade)

Jökull

Jökull
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trois flèches a écrit:Quand on est peinard en forêt ou ailleurs en pleine nature, je crois que n'importe quel menu qui passe en cuisson au feu de camp a toujours une bonne saveur.


Sauf les oeufs déshydratés de Ptit-chris No No No No No

https://www.facebook.com/lagrottedubarbu.cuir/

nefer12

nefer12
leprevoyant a écrit:Il y a les moules cuites dans les aiguilles de pins a l'étouffé (mouclade)

ca c'est une tuerie !!!!!!!!!

mais faut pas avoir une chemise blanche .... ( c'est du vécu ) Merci philou 42 !! recette huîtres au sapin 13909970

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Jökull a écrit:
trois flèches a écrit:Quand on est peinard en forêt ou ailleurs en pleine nature, je crois que n'importe quel menu qui passe en cuisson au feu de camp a toujours une bonne saveur.


Sauf les oeufs déshydratés de Ptit-chris No No No No No

Ouais, c'est clair, c'est l'exception qui confirme la règle Very Happy

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leprevoyant a écrit:Il y a les moules cuites dans les aiguilles de pins a l'étouffé (mouclade)

C'est le même principe, apparemment tout les coquillages de mer se prêtent bien à ce type de cuisson. La prochaine fois, je vais essayer un crabe ou un tourteau.

urizen

urizen
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Je retiens l'idée Smile

En tout cas , respects pour la gastronomie des bois et merci pour les photos!

P..... cela fait du bien de voir tous ces arbres !

http://jlbastronomie.blogspot.fr

ptit-chris

ptit-chris
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trois flèches a écrit:
Jökull a écrit:
trois flèches a écrit:Quand on est peinard en forêt ou ailleurs en pleine nature, je crois que n'importe quel menu qui passe en cuisson au feu de camp a toujours une bonne saveur.


Sauf les oeufs déshydratés de Ptit-chris No No No No No

Ouais, c'est clair, c'est l'exception qui confirme la règle Very Happy

ben quoi, ils avaient quoi mes oeufs, j'en refais se week end

https://www.flickr.com/photos/150075437@N06/albums

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Tu peux t'en refaire si tu veux Chris mais je pense que Joe comme moi on te laissera seul pour la dégustation. lol!

Jökull

Jökull
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No No No No

https://www.facebook.com/lagrottedubarbu.cuir/

Teacher

Teacher
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nefer12 a écrit:Prends en de la graine teacher ......  

Ca c'est de la cuisine à la francaise : un produit de bonne qualité , fraicheur et cuisine simple....

rien à voir avec le thon au fromage affraid affraid affraid

je plaisante , bien sûr


Pffffffffffffffff, ces Français, ça pense qu'à manger et boire, boire et manger. Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad
 Bouffecraft et bourrecraft. lol!


_________________
Vivre demande une bonne dose de courage. Il faut parfois baisser la tête, mais les bras, jamais." L.Lachapelle
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urizen

urizen
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Coupable Smile

dit le monsieur qui mange des biscuits au sirop d'érable en ce moment !

http://jlbastronomie.blogspot.fr

Teacher

Teacher
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En attendant, je change le titre de ce fil, pour recherche future.
La semaine prochaine, œufs et grands-pères au sirop, attendez voir Wink


_________________
Vivre demande une bonne dose de courage. Il faut parfois baisser la tête, mais les bras, jamais." L.Lachapelle
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Lara_Croft_007

Lara_Croft_007
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Vous flinguez vos grands-pères pour les bouffer? lol!

Ahlalala, chaque pays a sa gastronomie dégueu hein... Faut goûter de tout pour se faire son opinion...

Les allemands mangent de la mayonnaise sucrée, les anglais mettent du sel dans le fond de leurs cornettos, les chinois mangent des oeufs noirs et verts qui ont macéré plusieurs jour et qui puent le souffre et l'amoniaque (oeuf de cent ans), les mexicains déjeûnent avec un ragoût d'iguane, les québecois mangent du thon avec du fromage en crottes (je sors!), les français mangent de la grenouille et des escargots (et pour cacher le goût, faut rajouter la dose de beurre aillé! lol) quand c'est pas de l'oeuf déshydraté (lol), les japonais mangent du poisson cru, etc.

Tiens scratch , en fait, il n'y a qu'en Belgique qu'on mange bien! lol!

nefer12

nefer12
jlb73 : il existe des posters géants avec les paysages que tu souhaites......

Si ca peut aider !!! lol! lol!

nefer12

nefer12
Teacher : heu..... comme lara ... dubitatif sur le titre du plat "grands-peres au sirop" tu peux nous expliquer ??????

lara : c'est du gras de boeuf ou de cheval qu'il faut pour les frites ??? j'ai jamais su vraiment Embarassed

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