Transformation des canards en conserves

Le weekend dernière on a fait des canards avec des copains, j'ai fait une vidéo (un peu long)
Conclusion,: le kilo avec foie a 7,50 , deux petites journées de boulot , beaucoup des bocaux ,
et une bonne raison de voir ses potes pour passer un moment agréable.

Des beaux morceaux  

Très bonne idée pour le canard en conserve, en vidéo ça donne encore plus envie  

Le prix du canard  vidé et sans le foie...tourne entre 5 à 11€ le kilo, ça dépends de la qualité, la provenance etc etc.

Donc à ce prix vu qu'il y à encore le foie, c'est un bon prix  
Quand je vois la matière ça donnerai du beau et gros magret séché.

Merci pour ton tuto en vidéo c'est toujours chouette de voir la méthode de chacun.  


Miam!