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Fromage maison et pain-gâteau

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1Fromage maison et pain-gâteau Empty Fromage maison et pain-gâteau Mar 12 Mai 2020 - 23:50

Teacher

Teacher
Fromage maison et pain-gâteau Rad1010
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Deux recettes simples, même pour des apprentis-cuisiniers, même en temps de confinement et/ou de rareté des produits comme la farine et la levure.
À base de lait et de citron.
Peu de sucre et de farine, très peu de gras et de sel.
Savoureux et santé à la fois.


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Vivre demande une bonne dose de courage. Il faut parfois baisser la tête, mais les bras, jamais." L.Lachapelle
"L'âge n'est pas une défaite, l'âge est un exploit". S.Laporte
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2Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Mer 13 Mai 2020 - 19:31

Nemrod

Nemrod
Fromage maison et pain-gâteau Rad1010
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Bon appétit Razz

Ton gâteau est plus appétissant que la brioche que j'ai voulu faire...
recette inratable quelle disait..
ben... je l'ai raté !


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Fromage maison et pain-gâteau Ids_ro10
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3Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Mer 13 Mai 2020 - 21:25

patoche

patoche
Fromage maison et pain-gâteau Ranim11
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cool comme recette cheers cheers a tester pour nous :good: :good:

4Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Mer 13 Mai 2020 - 23:13

Teacher

Teacher
Fromage maison et pain-gâteau Rad1010
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T'en fais pas Nemrod, moi aussi je sais rater une recette infaillible, en particulier la mayonnaise Fromage maison et pain-gâteau 1822059364 Fromage maison et pain-gâteau 13909970


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5Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Jeu 14 Mai 2020 - 2:50

skögen

skögen
Ça a l’air très bon, je vais mettre ma fille là dessus demain.

Tu dis bien « feuilles de gadellier »?
J’ignorais que ce soit comestible .
Tu peux m’en dire plus?

6Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Jeu 14 Mai 2020 - 5:12

Teacher

Teacher
Fromage maison et pain-gâteau Rad1010
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oui, on peut les hacher en saison et les intégrer à une pâte, ou les faire sécher pour utilisation ultérieure. Je m'en sers pour aromatiser le poisson. On peut en faire une infusion à froid, ce qui donne une boisson désaltérante par grosse chaleur.
Quant aux gadelles, il faut les cuire pour faire disparaître l'odeur de moufette, infecte quand les fruits sont frais.
J'ai vu des gadelliers lacustres sur le sentier au bout du rang Morin, pas très loin après le petit pont.


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7Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Ven 15 Mai 2020 - 5:43

skögen

skögen
Odeur infecte de moufette?
Gadellier lacustre?
Mhhhh...

Après une visite sur les internets, je comprends que nous ne parlons pas du même gadellier.
En fait j'ignorais l'existence de l'autre, je me suis instruit, je t'en remercie.

Chez moi j'ai des gadelliers rouges et blancs Ribes rubrum (c'est ce que je viens d'apprendre du moins).
Je les ai "déménagés", depuis mon ancienne maison où ils poussaient trrrèèèès bien, jusqu'où je suis maintenant, où ils ont un peu plus de misère.
J'en cueillais les fruits et en tirais environs 8 pots de 250ml de gelée en conserve.
Désormais, n'en parlons pas...

Les feuilles du 'lacustre' ressemblent à celles du 'rubrum'.
Quand elles sortiront, je vais y goûter.  Si j'en reviens pas vous saurez quoi en penser :fear:  Laughing

8Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Ven 15 Mai 2020 - 16:02

Teacher

Teacher
Fromage maison et pain-gâteau Rad1010
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Selon mes guides, je ne crois pas que ton gadellier soit indigène.


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9Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Sam 16 Mai 2020 - 8:45

Alemel

Alemel
le gadellier c'est une sorte de groseiller ?

10Fromage maison et pain-gâteau Empty Re: Fromage maison et pain-gâteau Sam 16 Mai 2020 - 14:29

Teacher

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Fromage maison et pain-gâteau Rad1010
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Oui, leurs noms latins commencent tous par Ribes


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