conservation des patates et autres légumes racines

Bonjour,
Je suis nouveau sur le site, j'ai fais un tour rapide des sujets, mais je n'ai pas trouvé ce que je cherche. Si je débutes un fil de discussion déjà discuté, dites le moi s.v.p.

J'essai d'optimiser la conservation de mes patates pour ralentir la germination. Le processus est naturel (je sais), mais mon but serait d'avoir des patates relativement fermes jusqu'à la prochaine récolte, c'est-à-dire au environ milieu du mois  d'août au Québec. Bref, j'aimerais être autonome pour cet aspect.

Je me suis fait un mini caveau dans le sous-sol de la maison, à l'abri de la lumière, température moyenne environ 15C (je crois que c'est trop élevé), je n'ai pas encore trouvé encore d'infos à ce sujet. Les patates ont commencés à germer de façon importante depuis environ 1 mois. Je suis loin de mon objectif.

Y-a-il quelqu'un sur le site qui a des techniques et trucs ( pas de produits chimiques s.v.p.) pour ralentir ce phénomène. 

Merci

On a échangé nos astuces à ce sujet ici :

https://instinct-de-survie.forumgratuit.org/

J'enlève pour ma part les germes dès que je les vois apparaître.

Mouais, peut-être dans vos régions mais ici, le sol gèle à une profondeur de 4 pieds minimum 

oui gf comme toi je mets à l'abri de la lumière et comme Sieg, quand elles germent ,je dégerme.

Merci de vos trucs, pour ce qui est d'enlever les germes, effectivement je le fais seulement 2 à 3 fois durant l'hiver, je devrais essayer de faire un suivi plus intensif, environ 2 fois par mois. Pour la température de conservation, j'ai finalement trouvé une info qui donne entre 5 et 7C. À essayer pour l'année prochaine.

@ Dee Snider

Excellent le truc du tambour de machine !

@ Teacher

Tu as déjà congelé des aliments en les enfouissant dans le sol ?

Non, il faudrait pour cela avoir creusé avant que le sol ne soit gelé, et quand le sol est gelé, la surface l'est aussi, pas besoin de congélateur, j'avoue que je ne vois pas bien le sens de ta question.

L'idée est de créer une cavité pour que tes aliments ne soient pas embarqués par les bestioles.

La cavité devra tout de même être doublée de métal, pour empêcher les bestioles d'y avoir accès.

Pour en revenir à l'idée de conserver au frais, oui j'ai longtemps déposé les aliments et l'eau dans un trou pour les garder frais. Ça fonctionne très bien, en tapissant la cavité de grosse toile ou de planches et en la fermant avec un panneau de bois, sur lequel on déposait une grosse pierre. 
C'était notre garde-manger réfrigéré, quand on a acheté le terrain et que nous n'avions pas l'électricité, donc pendant 4 ans, sauf les hivers. C'était avant la construction de la maison.