Ortie en poudre

Salut tout le monde, tout est dans le titre encore une fois . Je compte faire des orties en poudres, faut-il juste les sécher et les piller ? Normalement elles perdent leur coté piquant non ? Je ferai un tuto dessus si c'est simple à réaliser

Le mieux, c'est de ne prendre que les feuilles, de les sécher et ensuite les froisser. Jeter les fibres (nervures) s'il en restent.

Pour en faire quoi?

Pour la conserver j'imagine.

En poudre, l'ortie est un super complément alimentaire en minéraux et protéines. Quand on est végé (ce qui sera la cas de quasi tout le monde en cas de kk), tu peux en balancer dans tous tes plats. Anecdote, on laisse pousser de l'ortie dans un de nos potager en carré. Tout le monde croit que c'est pas voulu et qu'on le laisse s'envahir de mauvaises herbes   

Ok merci Corazon tu confirmes bien ce que je voulais faire Et oui Mutof tu as tout à fait deviné ! Je pense m'acheter un bocal hermétique opaque

Je voulais dire : quelles sont les spécificités de l'ortie comme nourriture ou autre?

C'est très riche en protéine, à poids égal c'est plus qu'un boeuf ; sans parler des minéraux et des vitamines C par exemple, c'est même plus riche en fer que les épinards . Alors avec quelques kilos de poudre, tu peux vraiment paré une crise alimentaire

Heu, il suffirait de faire sécher une "mauvaise" herbe pour se retrouver avec un truc donnant des protéines, des vitamines et des oligo-éléments et à longue conservation ? Le tout gratuitement ?
Faut surtout pas poussé mémé dedans, c'est trop précieux.

Faire sécher une plante permet de garder toutes ces vertus . Alors imagine en poudre.. c'est bien la but de conservation le séchage ; et gratuitement ? Euh juste du temps .. ^^

BushcraftUC a écrit:Faire sécher une plante permet de garder toutes ces vertus .

Loin de là !  Certaines vertus sont conservées (souvent un temps limité), d'autres perdues !

La quantité de protéines dans l'ortie est très souvent exagérées   

Quand tu auras séché tes orties et que tu les auras mises dans un bocal, tu te rendras compte de combien il faut en récolter pour faire un kg de poudre.  C'est énorme

En temps limité oui ce n'est pas de l'ambroisie ahah ; je pense pas que la quantité soit exagéré au sens où elle est très protéique ; mais exagéré à croire qu'elle remplacera un boeuf... surtout que les plus protéiques quand tu fais du sport c'est le poulet .. ; j'envisage la poudre d'ortie comme complément alimentaire de secours ; quand je parlais de faire des kilos de réserve, c'est bien parce que un kilo çà fait beaucoup ! çà sera beaucoup de travail et sur l'année évidemment C'est vrai que quand je parle d'un projet je suis jamais très clair ... ^^

D'après ce lien : http://vegecru.com/ortie, sur 100 gr d'orties séchées, tu aurais 28.33 gr de protéines, soit 59% de ton apport quotidien. Il te faudrait donc 170gr. d'ortie séchée par jour par personne pour couvrir les besoins en protéines. En gros, ton kg tiendra 6 jours et tu en auras déjà marre de le manger

Les "plantes" à tisane sont "utilisables" jusqu’à deux ans. L'ortie séchée, je l'utilise comme engrais, jamais goûté   . En frais, c'est bon en potage et en quiche.

D'où l'idée de complément alimentaire Il faut utiliser les capacités de son environnement selon moi ..

BuchcraftUC a écrit:D'où l'idée de complément alimentaire Smile Il faut utiliserutiliser les capacités de son environnement selon moi ..

Complètement d'accord avec toi   

Comme complément alimentaire, et à manger frais, ça a l'air d'être génial.
Niveau apport protéinique et nourriture de subsistance, la farine de tilleul est certainement meilleure (elle parait plus facile à produire, 300gr de farine pour 1kg de feuille fraiches). http://wiki.davidmanise.com/index.php/Tilleul

Je regarde çà

En ce qui concerne la plante sauvage, ma préférée est le CHENOPONE (il existe plusieurs espèces, je vous laisse à google). J'ai essayé d'en manger en épinard et Magique !!! Garcimor ! Il y en a plou... lol
C'est pire que les épinards,  il en faut 1 kg par personne pour avoir un petit plat. Mais c'est très bon.

Alors je le consomme en salade ou sur pied comme amuse bouche... si vous aimez la doucette, vous aimerez le chenopode (propriété alimentaire identique à l ortie)

Je sèche de l ortie que je passe au pilon pour soupoudrer un plat. Ca poivre un peu. Je vous conseil, c est un plaisir ! (Pour changer de cette affreuse soupe)

L'affreuse soupe, moi j'aime bien. Mais si on peut sécher les feuilles qui restent sur la plante en fin de saison, ça rentabilise cette bonne vieille ortie.

salut,

j'ai jamais trop essayé, mais ça me fait de l'œil ces histoires d'orties...

je me demandais:
quel est l'intérêt objectif de la poudre par rapport aux frais ?
l'ortie pour pas en trouver dans un rayon de 100m, faut se retrouver sur la lune non ?

du coup tu te trimballes un bocal (poids/encombrement) et te tapes la récolte/séchage d'une masse exponentielle de végétaux pour moins de bienfaits directs qu'en les prenant sur pieds ?

où il y a quelque chose que j'ai complétement zappé ?

après, effectivement, à la maison, en miettes à balancer dans des salades, ou sur des plats, ça doit valoir la peine... mmm... faut que j'essaies ça!!

Essaye un peu de trouver des orties fraîches en hiver

oui j'ai pensé à ça juste après avoir posté, effectivement

même si (attention les yeux: grosse mauvaise foi) en situation de galère à durée indéterminée, t'aurais quand même naturellement tendance à aller rechercher du tempéré en fond de vallée en plein hiver...

De toute aussi mauvaise foie : je vis dans le "plat pays", alors les vallées !!!


Bon, à part ça, j'adore cette soupe et je viens de voir qu'il y a une bonne récolte à faire dans le fond du jardin.

Corazon, tu m'as déjà conseillé de ne prendre que les jeunes feuilles, mais j'ai déjà fait de la soupe plus tard en été, très bonne. Est-ce que je peux encore en profiter alors que les fleurs sont en graine?

Je ne saurai te le dire, je n'ai jamais essayé. J'ai toujours suivi les conseils prodigués par mon tuteur
Si tu veux avoir régulièrement des jeunes feuilles, coupe les orties, elle repousseront et souvent elle créront plus de branches qu'initialement.

ok merci