le chénopode blanc épinard sauvage

Et le chénopode, quelqu'un connait ? des fois quand j'en vois, j'en mange une ou deux feuilles :)c'est assez fade et sans gout en faites, il s'agit d'un "légume oublié"

Salut,

Oui je connais, c'est un cousin de l'épinard.

Attention quand on propose une plante il est bon de detailler un peu et surtout de faire attention en les ceuillant.

Ca pousse très facilement sur les terre qu'on vient de travaillées.

Il existe plusieurs sortes de chénopodes qui sont comestibles cependant il y en a un de toxique, le chénopode ambrosioides ( il sent la citronnelle, pas les autres )par exemple.

Il faut éviter de manger les graines ( si la plante est dans un milieu entretenu par l'homme, les pesticide y sont assez présent ), sinon les feuilles et les jeunes pousses pas de probleme, c'est très riche en vitamine A et C, en protéine et en calcium. Il faut aussi éviter de les manger crus. On peut consommer les graines si la plante est a l'état sauvage, on peu en faire de la farine ou du gruaud.

Les racines fraiches peuvent être broyées pour en faire du savon.


Mani

Mani a écrit:Salut,

Oui je connais, c'est un cousin de l'épinard.

Attention quand on propose une plante il est bon de detailler un peu et surtout de faire attention en les ceuillant.

Ca pousse très facilement sur les terre qu'on vient de travaillées.

Il existe plusieurs sortes de chénopodes qui sont comestibles cependant il y en a un qui est toxique le chénopode ambrosioides ( il sent la citronnelle, pas les autres ).

Il faut éviter de manger les graines ( si la plante est dans un milieu entretenu par l'homme, les pesticide y sont assez présent ), sinon les feuilles et les jeunes pousses pas de probleme, c'est très riche en vitamine A et C, en protéine et en calcium. Il faut aussi éviter de les manger crus. On peut consommer les graines si la plante est a l'état sauvage, on peu en faire de la farine ou du gruaud.

Les racines fraiches peuvent être broyées pour en faire du savon.


Mani

oula bah en effet, merci Mani... toujours bon à prendre. Du savon ?? étrange mais pratique
:shock:

Oui du savon c'est génial!!!

Et oui il faut faire attention avec les plantes une erreur et c'est ou tu te vide dans la nature ( et la attention la déshydratation, la fatigue, etc...) et il faut vite rentrer aller consulter ou alors ben tu meurs... Ce sont des choses a ne pas prendre a la légères. On ne mange que ce qu'on connait parfaitement et qu'on reconnait sans aucuns doutes, sinon ben on se debrouille autrement pour manger.


Mani

@Mani +1

Je rajoûte une phrase Mani si tu permet :

Si on a un doute on ne mange pas

Ceci est vraiment important, il y a des plantes comestible est des mortel qui se ressemble vraiment...

Tout a fait!

J'insiste un peu mais je pense que c'est important, si on parle de plantes comestibles sur le forum il faut donner des détails ( description, photo, etc...) et aussi les contre indications et les confusion possible avec d'autres végétaux, ça apporte du signal et une info sûre.


Mani

bonjour ,bonjour,
après un peu de recherche le chénopode blanc , est en fait l’épinard sauvage......personnellement je n'en ai jamais gouté,car je ne connais pas vraiment et en plus je croie que cela ne pousse pas vers chez moi(St martin de crau).mais beaucoup plus en altitude.

DP