Les Recettes de Mamouchette

Barre de céréales

100 g petits flocons d'avoine
100 g flocons 5 céréales
120 g fruits secs ( au choix : amandes, arachides, noisettes, noix cajou, dattes, abricots secs )
50 g beurre fondu
50 g de miel liquide
2 cs  huile

Four à 180
Mettre les flocons puis fruits secs, puis le miel, bien mélanger et pour finir beurre et huile.

Verser le tout soit dans un cadre à pâtisserie 20*20 ( huilé ) ou dans un moule à empreinte type mini moule à cake
Cuisson 15 min + ou - pour barre individuel ou + ou - 25 min pour le cadre

Attention à bien tasser la préparation, ne pas hésiter à appuyer ( pas comme un bourrin non plus !! )
Si cuisson cadre attendre le refroidissement et couper les barres.
Stockage plusieurs jours  en boite alu.

Stockage : sûrement plusieurs semaines possibles, mais il ni y en a rarement pour plus de quelques jours, peu importe la quantité produite  par Mamouchette

En tous cas un aliment parfait ( et delicieux ) à emporter pour la randonnée et probablement le bivouac sur plusieurs jours

Merci chéri...

elles sont tops....

Autrement dit pendant que je sue sang et larme ce matin au travail, si tu as le temps de faire une petite fournée...

Elle me parrait bien sympa cette recette !!

On peut pas y rajouter du chocolat ?? Juste un peu... Parce que mon petit fils si y a pas de chocolat, c'est pas top !! Mdr !!!

Bien sûr tu peux mettre des pépites ou tremper dans le chocolat après l'avoir tempéré !

Tu veux parler de ce genre d'ingrédients ?



Alors je ne suis pas le spécialiste à la maison mais je me permet de répondre Oui
Une petite trempete de la semelle me semble une option intéressante. Mais Mamouchette va devoir tester pour limiter les risques, et le plus tôt sera le mieux ! Je rentre vers 15h et je me porte volontaire, ça c'est mon sens du sacrifice et mon petit coté héros, j'assumerai la lourde tâche du goutage, je ne voudrais pas que ton petit fils prenne le moindre risque....et oui je suis comme ça.....

Mais ça c'est des chocolats fourrés façon rocher au chocolat lol

Si ça t'intéresse capucine, je peux faire un post avec des recettes de biscuits secs qui se gardent plusieurs jours en boite hermétique...avec ou sans chocolat...

Ma production du jour pour le goûter de mes petits choux d'amour ...

Bon, je me tatais à rentrer ou pas à la maison...mais ma décision est prise ! lol

miam miam miam je bave sur mon clavier .

Merci !!
Je vais en faire des que j'aurais tous les ingrédients !!

Si quelqu'un veut la recette des cookies aux céréales ou sablés vanille ?(c'est les biscuits en photo) j'ai un tutoriel pour les deux

Merci pour la recette des barres de céréales ! Ceux qui me connaissent un peu savent que je suis fan du principe et du goût. J'en prends toujours une 12aine avec moi en bivouac.

Vas y les yeux fermés selon ce que tu mets dedans c'est moins cher que des grany tout en mettant des ingrédients bio dedans...après si tu aimes plus ou moins sucré tu rajoutes du miel ou sirop d'agave voir de la mélasse si tu aimes.

Merci pour la recette, je vais sûrement l'essayer, avec du sirop d'érable

Hum on adore le sirop d'érable... C'est trop bon...
D'ailleurs teacher, y a t'il des marques meilleures que d'autres pour le sirop d'érable ???j'en ai acheté pls fois dans des foires ou marchés et il était bon et goûteux hors au magasin bio il est plus fade...

Si quelqu'un veut la recette des cookies aux céréales ou sablés vanille

Et bien sur que nous voulons

Kipferl

75g de sucre en poudre
1  belle gousse de vanille
240g de beurre pommade (doux)
280g de farine type 55
120g d'amandes en poudre

Finition

Environ 100 g sucre glace
2 sachets de sucre vanillé

Mixer le sucre avec la gousse de vanille ( il faut un petit mixeur )
Mettre le beurre, la farine et la poudre d'amande



Mélanger



Former un gros boudin et le couper en morceaux à peu près équitable



Prendre un tronçon et le rouler en forme (encore lol de boudin )
Puis couper des bouts de la taille de 2 cm ou bien prendre la phalange de l'index ( celle du haut ) comme mesure à respecter et les poser sur une feuille de papier cuisson ( pas pu prendre de photo, doigts trop gras... )




Cuire pour 15 min environ

Sortir du four et attendre le refroidissement, rouler les biscuits les uns après les autres dans le mélange sucre glace/sucre vanillé



Conserver dans une boite alu

merci

Prend celle que je viens de mettre à l'instant, j'étais en train d'arranger l'autre après l'avoir edité

Cookies  aux céréales

250 g farine t150
100 g petits flocons d'avoine
150 g beurre
1 c café de levure
150 g chocolat
110 g cassonade
100 g sucre
2 oeufs
120 g noisettes ou noix, amandes...

Farine, levure, flocons, sucres, fruits secs









PS : j'ai mis les photos en vrac... Ça n'arrêtait pas de partir quand j'en mettait une par une sur cette recette...

Ajouter le beurre mou et oeufs battus

Puis chocolat

Prélever des boules de 40 g à 45 g et les poser sur la plaque recouverte de papier cuisson et aplatir légèrement avec la paume de la main

Cuire à 180 pdt + ou - 15 min

280 g de beure ??   C'est énorme, non ?

(Bon faut dire que le beurre et moi... Je n'ai pas l'habitude de m'en servir et je cuisine presque exclusivement a l'huile d'olive ! )